رستوران Le Bordeaux در پاتایا

اوایل این هفته یک رستوران فرانسوی جدید به نام Le Bordeaux را در آن کشف کردم پاتایا یعنی در Soi Day-Night 2، پشت توککام در جاده پاتایا جنوبی.

کشف شده کلمه ای است که در این داستان به خوبی انتخاب شده است، زیرا من آن را نمی دانستم و کم و بیش غیر منتظره با آن برخورد کردم. از جاده همیشه شلوغ پاتایا جنوبی تا حدودی دور است، بنابراین باید به دنبال آن باشید.

کشف آن به این صورت انجام شد: مجبور شدم در فروشگاه بزرگ فناوری اطلاعات توککام خرید کنم و دیر (حدود ساعت 9) به آنجا رفتم تا بعد از آن چیزی برای خوردن داشته باشم. با این حال، فروشگاه توککام قبلاً بسته بود و من به دنبال رستوران فرانسوی دیگری که قبلاً دیده بودم رفتم. من در محله تا حدودی کثیف پشت توککام با تعداد زیادی «کلوپ پسرانه» رانندگی کردم و ناگهان با لو بوردو رو به رو شدم.

می توان گفت جواهری برای محله، نما و ورودی زیبا و من قبلاً می توانستم فضای داخلی شیک را از بیرون ببینم. میزهای چیدمان زیبا با صندلی های راحت در محیطی جذاب از نقاشی های فرانسوی، گل ها و نورپردازی که نوید یک عصر زیبا را می داد. شاید بتوانم «عاشقانه» را اضافه کنم، اما تنها بودم.

جدید بودن این رستوران نسبی است، زیرا به نظر می رسد از سال 2005 وجود داشته باشد. یک بار فروخته شد، اما اخیراً صاحبان اصلی آن را دوباره خریدند و به طور کامل آن را به یک رستوران مدرن، اما معمولاً فرانسوی بازسازی کردند. نظراتی که بعداً خواندم بیان می‌کند که Le Bordeaux را می‌توان یکی از بهترین رستوران‌های فرانسوی در پاتایا نامید. در میان سایرین که از غذاهای تصفیه شده و فضایی آرام لذت می برند، پایگاه مشتریان دائمی زیادی از مهاجران فرانسوی دارد. یک روز دوشنبه آنجا بودم، واقعاً سرم شلوغ نبود، اما در حالی که مشغول غذا خوردن بودم، یک مازراتی قرمز روشن با پلاک شماره 1 از بانکوک بلند شد. یک جنتلمن، احتمالاً فرانسوی، خوب، می‌تواند نوعی بازی‌باز هم باشد، با عشق تایلندی‌اش بیرون آمد و دو صاحبخانه به گرمی از او استقبال و همراهی کردند.

خوب، پس غذا، چون من برای همین آمده ام. Le Bordeaux، مانند بسیاری از رستوران های فرانسه، منوی روزانه ثابتی از 2 یا 4 غذا در محدوده قیمت پایین تر، کمتر از 500 بات دارد. این غذای آلاکارته، پیش غذای سرد و گرم، فهرستی طولانی از غذاهای اصلی با ماهی یا گوشت و مجموعه‌ای از دسرها را ارائه می‌کند که هنگام مطالعه دهانتان را آب می‌کند. به این لیست خوبی از شراب های ایتالیایی، شیلیایی و فرانسوی اضافه کنید و انتخاب یک شام کامل مطمئنا آسان نیست.

به عنوان پیش غذا یک کارپاچیوی گوشت گاو بسیار زیبا را انتخاب کردم که با پنیر پارمزان و ریحان پاشیده شده بود. به عنوان غذای اصلی یک فیله مینیون داشتم، متوسط ​​خوب. یعنی به مدت 4 دقیقه از دو طرف سرخ کنید، تا هنوز یک نوار گوشت قرمز خوش طعم، اما نه خیلی بزرگ، داخل آن باشد. کاملاً به سلیقه پخته شده بود، چاقو به راحتی از آن عبور کرد و گوشت نرم آن برکتی بر زبانم بود. البته این شامل یک لیوان شراب بود، دو لیوان شراب، جایی که من یک شراب قرمز شیلیایی را انتخاب کردم.

من معمولا دسرها را به همان شکلی که هستند می گذارم، اما خواندن آنچه در دسترس است بسیار وسوسه انگیز است. در مورد یک سوربت در شیرینی پف دار، که با شکلات و سس Grand Marnier احاطه شده است، چطور؟ شیرینی گیلاس/شکلاتی؟ یا یک املت نروژی با کالوادوس؟ من چیزی نخوردم، حتی یک تخته پنیر با پنیر فرانسوی، البته، نمی توانست مرا آرام کند.

Le Bordeaux نسبتاً ارزان نیست. این یک رستوران برای "چارلی ارزان" نیست، اما هی، هر از گاهی می توانید برای یک عصر خاص کمی بیشتر از حد معمول پول خرج کنید. برای کارپاچیو، فیله مینیون، دو لیوان شراب و یک نوشابه در مجموع 960 بات پرداخت کردم. هزینه ای برای پرداخت هر روز غذا نیست، اما شام در لو بوردو ارزش پول را داشت.

برای اطلاعات بیشتر (نقشه، منو، ساعات کاری) به وب سایت آنها که به خوبی اجرا شده است نگاهی بیندازید: www.bordeaux-restaurant-pattaya.com و برای اینکه حال و هوای خود را پیدا کنید، ویدیوی زیر را از مردم پاتایا تماشا کنید:

[youtube]http://youtu.be/0gEHBTuApp4[/youtube]