نارگیل در تایلند
آنها را در همه جای تایلند خواهید یافت: نارگیل. نارگیل (به زبان تایلندی Maphrao) میوه ای با خواص ویژه است. وقتی در تایلند هستید، حتما یک نارگیل بخرید و آب نارگیل تازه (یا آب نارگیل) را به عنوان یک رفع کننده تشنگی سالم بنوشید.
در تایلند نخل‌های نارگیل زیادی را در ساحل می‌بینید، اما مزارع ویژه‌ای مانند کو سامویی نیز وجود دارد که حتی از میمون‌های آموزش دیده نیز برای چیدن نارگیل استفاده می‌شود.
درخت نارگیل دوست دارد در کنار آب نمک روی ماسه بایستد. این درخت از ریشه های خود برای جستجوی آب شیرین استفاده می کند. یک نارگیل افتاده گاهی اوقات یک سفر طولانی را از طریق دریا آغاز می کند. نارگیل دارای یک پوسته مودار ضخیم با یک پوسته سخت در داخل است که از ورود آب دریا جلوگیری می کند. مهره به خوبی شناور است و به راحتی توسط جریان چند صد کیلومتری به جزیره بعدی منتقل می شود تا خود را به عنوان یک درخت نارگیل تثبیت کند.
آیه کوکسنوت
بسیاری از محصولات از نخل نارگیل ساخته می شوند. هر دو برگ، رگبرگ و چوب استفاده می شود. نارگیل نیز یک محصول همه کاره است. بنابراین آب نارگیل قابل شرب است. بعد از نوشیدن نارگیل می توانید گوشت نارگیل را بخورید. همچنین از آن برای تهیه روغن نارگیل و شیر نارگیل استفاده می شود. شیر نارگیل به طور گسترده ای در غذاهای تایلندی مانند کاری استفاده می شود. می توانید از روغن نارگیل برای پخت، تفت دادن و سرخ کردن استفاده کنید. از روغن نارگیل در انواع محصولات آرایشی مانند صابون، شامپو و روغن های مراقبت از بدن نیز استفاده می شود. همچنین می توانید اجازه دهید نارگیل خشک شود تا سفت شود. سپس رنده می شود. نارگیل رنده شده روی دسر خوشمزه است.
نارگیل در تایلند
نارگیل در تمام طول سال در تایلند موجود است. در خیابان عمدتاً نارگیل های جوانی را می بینید که در غرفه ها فروخته می شوند. فروشنده روی آن را با قمه می ریزد و می توانید نارگیل را با نی بنوشید. اگر می خواهید گوشت را بخورید، فروشنده آن را برای شما می تراشد. قیمت ها بسته به اندازه و محل نارگیل متفاوت است. در معابد و سایر جاذبه های گردشگری، معمولا گران تر هستند. دوست دختر من همیشه نارگیل هایی را انتخاب می کند که بیشترین آب را دارند. سپس به شکل نارگیل توجه می کند.
من شخصا فقط آب نارگیل سرد را دوست دارم. در این صورت باید از سرد نگه داشتن نارگیل اطمینان حاصل کنید.
همچنین می توانید آب نارگیل را در بازارهای مختلف توریستی (بازار شبانه) در تایلند خریداری کنید. سپس از یک "کاسه" بزرگ خارج می شود و سپس در یک فنجان با یخ قرار می گیرد. این به اصطلاح «آب نارگیل» طعم بسیار شیرینی دارد. بنابراین این 100٪ آب نارگیل تازه نیست، بلکه یک ماده آماده شده است که شبیه آب نارگیل است. اطمینان حاصل کنید که نارگیل را در محل باز می کنید و آن را از خود نارگیل بنوشید.
آب نارگیل سالم است
آب نارگیل بسیار سالم است و تشنگی را به خوبی برطرف می کند. آب میوه نارگیل حتی استریل است، یعنی کاملاً عاری از باکتری است. این تعادل الکترولیتی مشابه خون انسان دارد. در جنگ جهانی دوم، پزشکان مستقر در اقیانوس آرام از آب نارگیل به عنوان جایگزین پلاسمای خون استفاده کردند.
آب نارگیل حاصل از نارگیل های جوان حاوی ترکیبی از قندها، ویتامین ها، مواد معدنی و الکترولیت ها است. این باعث می شود آب نارگیل نه تنها خوشمزه باشد، بلکه باعث رفع تشنگی سالم نیز می شود. اگر در گرما و رطوبت آب و هوای تایلند قدم می زنید، باید مقدار زیادی نوشیدنی بنوشید. نوشیدن آب نارگیل همچنین املاحی (که به عنوان الکترولیت ها نیز شناخته می شود) را که از طریق تعریق از دست می دهید، دوباره پر می کند.
به طور خلاصه: آب نارگیل ارزان، سالم و موثر در برابر تشنگی است.
آیا با کلسترول بالا می توانید آن آب را بنوشید یا نه؟
شیر نارگیل در رژیم غذایی من وجود ندارد، اما چیزی در مورد آب گفته نشده است.
بارت عزیز،
به نظر من شما فقط می توانید آن را بنوشید.
تفاوت در نارگیل جوان یا پیر است.
با یک جوان شفاف است (تقریباً آب).
با قدیمی ها، دیواره داخلی شروع به ترشح نارگیل می کند که کدر یا همانطور که می دانیم سفید می شود.
با قندهای قدیمی، شکر تخمیر می‌شود و آب نارگیل شیرین‌تر می‌شود.
من پزشک نیستم، اما می توانید از پزشک عمومی مارتن بپرسید که چه چیزی برای شما مفید است
خوب است و خوب نیست
ملاقات groet vriendelijke،
اروین
تا جایی که من می دانم دو نوع کلسترول وجود دارد. یکی خوب و یکی بد. با یک تست ساده کل اندازه گیری می شود که بسیار کم است. نارگیل حاوی کلسترول خوب است.
آب نارگیل رسیده نیز تقریباً شفاف است. شیری که با فشردن گوشت نارگیل رسیده درست میکنید، سفید است و طعم آن بسیار خامه‌ای است.
وقتی قندها شروع به تخمیر می کنند، در واقع کمتر شیرین می شوند. مخمرها قندها را به محصولات دیگر تبدیل می کنند. اما نارگیل به این راحتی تخمیر نمی شود. حتی اگر با شکر و مخمر اضافی کمی به آن کمک کنید، تقریبا همیشه پوسیده می شود یا سرکه درست می شود.
تقریباً همه کسانی که نارگیل سبز و جوان را می فروشند، شکر اضافی اضافه می کنند. اغلب بدون اینکه خریدار بداند.
آرین.
چربی نارگیل حاوی بیشترین چربی اشباع شده در بین تمام چربی ها و روغن ها است. چربی نارگیل اغلب به عنوان روغن نارگیل شناخته می شود. و شیر نارگیل به همان اندازه بد است که عصاره نارگیل. توصیه این است که آن را تا حد امکان کمتر بخورید.
به لینک مراجعه کنید: ttps://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/kokos-en-kokosvet.aspx
آب نارگیل بدون چربی است و اگر زیاد از آن ننوشید ضرری ندارد.
تنها چیزی که می بینم این است که نارگیل جلوی من باز شده است، بنابراین اضافه کردن شکر صحیح نیست. مطمئن شوید که یک نارگیل جوان دارید، سپس آنها شیرین تر هستند.
افزودن شکر واقعاً در همه جا اتفاق می افتد. با سرنگ و سوزن. و چون نارگیل کاملاً کشسان است، پس از آن نشتی ندارد. فقط تفاوت بین نارگیلی را که خودتان از درخت می گیرید و نارگیلی که می خرید بچشید.
شیر نارگیل در واقع از حدود 30 درصد روغن نارگیل تشکیل شده است. بنابراین روغن قطعاً در آن وجود دارد. فقط نظرات در مورد سالم بودن یا نبودن آن بسیار متفاوت است. من خودم فکر می کنم اگر سالم غذا بخورید، یک قاشق یا بیشتر روغن نارگیل می تواند ضرر کمی داشته باشد. اما من متخصص تغذیه و پزشک نیستم.
آرین عزیز
من می خواهم اضافه کنم که با یک نارگیل قدیمی تر، آب سفیدتر می شود.
من در این مورد با همسر تایلندی ام صحبت می کنم، اما او در این مورد با من موافق است.
بازم ممنون از توضیح واضح
ملاقات groet vriendelijke،
اروین
همچنین در صورت داشتن مشکلات معده و / یا روده مانند اسهال بسیار مفید است.
آنچه در مقاله خود فراموش کرده اید، شکر نیز از آن ساخته شده است.
این شکر خرما در غذاهای تایلندی بسیار مهم است.
در این ویدیو می توانید مراحل فرآوری این شکر خرما را مشاهده کنید https://www.youtube.com/watch?v=QHWuQj95SYw
آن داستان مزخرف «آب نارگیل در جنگ جهانی دوم، به دلیل نیاز به چیز بهتر، به عنوان جایگزین پلاسمای خون توسط پزشکان مستقر در اقیانوس آرام استفاده شد» توسط بسیاری نقل شده است، اما هیچ کدام با اشاره به استفاده واقعی از آن ذکر نشده است.
من خودم از سال 1994 شیر نارگیل و غیره وارد می کنم و اغلب این را می شنوم، اما وقتی از سازنده هایم لینک واقعیت را می خواهم، چیزی فراتر از لبخند معروف تایلندی نمی شود.
جستجوی جدی انجام دهید و…
http://www.abc.net.au/science/articles/2014/12/09/4143229.htm
من می توانم تصور کنم، اگر بین احتمال زیاد مردن از چپ = کمبود خون یا شاید راست = از آب نارگیل در رگ های خود یکی را انتخاب کنید، به هر حال قمار را به عهده می گیرید.
آب نارگیل حاوی اکسیژن نیست.
بدون اکسیژن، بیمار به زودی کار خود را انجام می دهد.
تجربیات من در بیمارستان با بیمارانی که (فقط) 5 میلی لیتر دریافت می کنند. مایع کنتراست تزریق شد: این مقدار حداقل مایع کم اکسیژن 1 x رقیق شده در جریان خون در عرض 14 تا 18 ثانیه در سر گردش می کند.
این به طور منظم منجر به "عوارض جانبی نامطلوب و بی ضرر کوتاه مدت!
بیش از 5 میلی لیتر. به نظر من پیامدهای فاجعه باری دارد.
یک مدرسه میمون معروف (و آن یک مدرسه میمون واقعی است، نه یک تله برای گردشگران) را می توانید در اینجا پیدا کنید: http://www.firstschoolformonkeys.com
مدتهاست فکر می کردم که چرا نارگیل ها در تایلند همیشه سبز و صاف هستند، در حالی که اگر آنها را در هلند بخرید، همیشه نارگیل های کوچک، قهوه ای و مخصوصاً پرمو هستند. من همیشه داستان های مختلفی در مورد آن می شنوم، اما واقعاً چه چیزی واقعیت دارد؟
نارگیل ها در پخش برنامه Keuringsdienst van Waarden در مورد آب نارگیل مورد بحث قرار می گیرند.
https://www.youtube.com/watch?v=YCU8zEVEckM
آب نارگیل یک بسته بندی با آب نارگیل تازه و تازه چیده شده مقایسه نمی شود.
وقتی شروع به ساخت آن برنامه کردند با ما هم تماس گرفتند. اما ما آب نارگیل نمی کنیم.
آرین
روی تلفن من نوشته شده، لطفاً schivvauts را بخوانید.
اکثریت قریب به اتفاق نارگیل های تولید شده در تایلند قهوه ای و صاف هستند. آنها بیشتر در جنوب چامفون بر روی درختان بلند به ارتفاع 25 متر رشد می کنند. نارگیل ها در هر قطعه معامله می شوند، زیرا آنها نیز در هر قطعه چیده می شوند.
پوسته قهوه ای صاف برداشته می شود. داخل آن نارگیل مودار است که از سوپرمارکت NL می شناسید. نارگیل یک آجیل نیست، بلکه یک میوه است. پوسته بیرونی گوشت (غیر خوراکی) است، چیزی که ما آن را "آجیل" می نامیم هسته است.
این نارگیل ها تقریبا همیشه برای پالپ خود استفاده می شوند، اگرچه آب آن برای نوشیدن مناسب است.
تایلندی ها این نارگیل ها را برای تهیه کاری می خرند. با این حال، بیشتر برداشت برای تولید روغن استفاده می شود. چندین روش تولید مختلف برای ساخت روغن امکان پذیر است که در اینجا آنها را بررسی نمی کنم.
نارگیل سبز (اغلب به اشتباه "نارگیل جوان" نامیده می شود)، تقریباً بالای چامفون رشد می کند. این یک نوع نارگیل متفاوت است. درختان کم ارتفاع هستند، حداکثر حدود 5 متر. برداشتن پوسته از این نارگیل عملا غیرممکن است. این نارگیل ها اغلب در هر دسته معامله می شوند. به این دلیل که جمع کننده به سادگی کل گل را با چاقو جدا می کند. روی آن گل 8 تا 12 نارگیل وجود دارد. این نارگیل ها گوشت کمی دارند. خوراکی است اما نمی توان از آن روغن استخراج کرد. گوشت کمی شبیه "ژله" است. آب بسیار خوبی است، می تواند شیرین باشد، اگر آب خوبی داشته باشید آنها نیز کمی گازدار هستند. تقریباً هر فروشنده خیابانی که این نارگیل ها را می فروشد قبل از باز کردن آب قند اضافه می کند. آنها نمی گویند. اغلب گردشگرانی را می‌بینیم که می‌گویند «نوشیدن نارگیل» را دوست ندارند. اگر یکی را برای آنها از درخت بیرون بیاوریم و جلوی آنها باز کنیم، خیلی ها آن را دوست دارند. سپس آنها نیز خنک نمی شوند….
حدود 80 نوع مختلف نارگیل وجود دارد. این دو مورد شناخته شده ترین در تایلند هستند. به عنوان مثال، نوعی نیز وجود دارد که نارگیل ها در پایین تنه، روی زمین رشد می کنند.
اما گونه ای که قابل ذکر است نارگیل نارنجی است. در تایلند کمیاب است، بنابراین بسیار گران است. این نارگیل هم برای نوشیدن است و آب آن بسیار خوشمزه است. خیلی خوب!
امیدوارم که این جوابی برای سوالتان باشد!
با احترام ارجان
در اینجا واکنش من به استفاده از روغن نارگیل است:
هوی،
امروز صبح سطح کلسترولم را چک کردم.
این کوتوله باغ از Kassa Groen این هفته به من گفت که روغن نارگیل برای شما بسیار بد است
کلسترول خواهد بود
انسان ناخواسته از چنین پیامی کمی متزلزل و ناامن می شود.
بنابراین بسیار عالی بود که امروز مقادیر به صورت رایگان اندازه گیری شدند.
یک صف نسبتا طولانی وجود داشت و بعد همه آن داستان های هندی را می شنوید.
یکی در صف پرسید: اگر ارزش های من خیلی زیاد باشد چه اتفاقی می افتد؟
من هرگز/هرگز نمی توانم پلکم را ببندم و گفتم که فوراً بستری می شود!
همه خندیدند و من گفتم که فوراً به او اطمینان دهم که به این سرعت پیش نمی رود.
به انگشتم ضربه خورد و بعد از چند دقیقه نتیجه گرفتم.
و شما چه فکر میکنید:
چهار نقطه سه !!!
و این در حالی است که من حدود 3 سال است که از روغن نارگیل استفاده می کنم.
پس بهتر است از برنامه های Radar و Kassa Groen صرف نظر کنید.
آنچه در آنجا گفته می شود اصلا درست نیست.
http://www.npo.nl/kassa-groen/03-11-2014/VARA_101370506 با fri.gr. مارتین
خب، مارتین، من هم از نارگیل و زرده تخم مرغ مطلع شدم. همه چیز برای سطح کلسترول من مانند جهنم خواهد بود.
هنگام انتخاب غذای من و شما، با وجود اندازه گیری شما (چون این فقط یک عکس فوری است)، TE خوب نیست (به جز راضی). علاوه بر این، سطح کلسترول به چیزهای بیشتری بستگی دارد. از جمله حرکت، و آنچه نیز مهم است این واقعیت است که هیچ دو نفری یکسان نیستند….