در این آب و هوای گرمسیری، نارگیل همیشه برای من یک رفع کننده تشنگی عالی است. آب نارگیل تازه که مستقیماً از طریق یک نی از مهره مکیده می شود، همیشه طراوت و آبرسانی لازم را برای من فراهم می کند. آب نارگیل به دلیل شیرینی طبیعی آن طعم لذیذی نیز دارد و به عنوان یک مزیت، سالم نیز هست.
نارگیل به دلیل تعادل طبیعی الکترولیت ها سالم است، که به هیدراتاسیون و بازیابی تعادل مایعات کمک می کند، به ویژه در دماهای گرمسیری مفید است. برای من یک جایگزین طبیعی برای نوشابه های شیرین است.
آیا می دانستید که انواع مختلفی از نارگیل در تایلند وجود دارد؟ هر کدام با ویژگی های منحصر به فرد. در اینجا برخی از رایج ترین گونه ها در تایلند آورده شده است:
- نارگیل نام هوم: نارگیل Nam Hom که به آب معطرش معروف است، بسیار مورد توجه است. این آب شیرین و معطر است و آن را به گزینه ای محبوب برای آب نارگیل تازه تبدیل می کند.
- نارگیل نام وان: این گونه به آب شیرین و گوشت نرم و ژله مانندش معروف است. اغلب در دسرها استفاده می شود و به دلیل طعم لطیف آن مورد قدردانی قرار می گیرد.
- ماپراو نام هوم: یک واریته هیبریدی، Maprao Nam Hom هم برای آب و هم برای خمیر آن کشت می شود. این یک انتخاب محبوب در صنعت شیر نارگیل به دلیل خمیر مرغوب آن است.
- انواع نارگیل بالا: اینها درختان نارگیل سنتی و بلند رایج در مناطق ساحلی هستند. آنها معمولاً برای کوپرا (گوشت خشک نارگیل) که از آن روغن نارگیل استخراج می شود، پرورش داده می شوند.
- انواع نارگیل کوتوله: نارگیل های کوتوله کوچکتر هستند و اغلب برای اهداف تزئینی یا برای برداشت راحت تر نارگیل رشد می کنند. آنها همچنین آب نارگیل شیرین و پالپ تولید می کنند.
هر گونه کاربرد خاص خود را دارد، از آب نارگیل تازه، پالپ نارگیل برای اهداف آشپزی تا کوپرا برای تولید روغن نارگیل. تنوع در انواع، طیف وسیعی از محصولات و کاربردها را در بازارهای محلی و بین المللی امکان پذیر می کند.