جلو با بز در تایلند

مزرعه بز در چیانگ مای

در ماه مه 2019، پستی در این وبلاگ با سوال یک خواننده در مورد نگهداری بز ظاهر شد. سوال کننده می خواست بداند آیا در تایلند افرادی هستند که بز را به صورت تجاری نگهداری می کنند؟ تجربیات چیست؟ چیزی که لازم است؟ مسکن، غذا، دامپزشک، واکسیناسیون؟ از کجا بز بخریم یا بفروشیم؟ کدام نژاد برای مصرف گوشت و غیره؟

او بیش از 10 پاسخ به آن دریافت کرد که به نظر من نشان داد که نگهداری بز در تایلند ایده بدی نیست. داستان و نظرات را دوباره در: www.thailandblog.nl/ سوال خوانندگان/آیا-مردم-در-تایلند-بز-نگهداری-بازرگانی-خرد-دارند.

پنیر بز و گوشت بز

من خودم علاقه ای به نگهداری بز ندارم، چون در شهر زندگی می کنم. البته من پنیر بز را می شناسم اما فکر نمی کنم پنیر شیر بز در تایلند تولید شود. من در طول اقامت در کوراسائو و یک رستوران سورینامی در آمستردام گوشت بز خورده ام، اما واقعاً به نوع گوشت مورد علاقه من تبدیل نشده است.

تقاضای در حال رشد

با این حال در اینترنت خواندم که تقاضا برای گوشت بز در هلند و تایلند در حال افزایش است. چند روز پیش هنگام خواندن مقاله ای در The Nation به آن سوالات در تایلند بلاگ فکر کردم. آقای Sorawit Thanito، مدیر کل بخش توسعه دام این هفته گفت که بازار بز در تایلند با افزایش تقاضا برای مصرف داخلی و صادرات به طور تصاعدی رشد کرده است. هنوز یک محرک برای پرورش دهندگان بز علاقه مند و آینده است.

تعداد بز

آقای Sorawit گفت: «در سال 2007، تایلند دارای 38.653 خانوار با مجموع 444.774 بز بود. سال گذشته 65.850 خانوار و 832.533 بز داشتیم. با بازاریابی مناسب و هدفمند، نگهداری بزها می تواند از نظر اقتصادی مقرون به صرفه باشد، زیرا آنها در برابر خشکسالی مقاوم هستند و به مقدار کمی آب نیاز دارند. در حال حاضر انجمن های پرورش دهندگان بز در 64 استان تایلند وجود دارد که از بیش از 500 گروه از کشاورزان محلی تشکیل شده است. آنها از وزارت کشاورزی و تعاونی های مالداری و همچنین از دولت های محلی حمایت مالی دریافت می کنند.

مصرف داخلی سالانه 377.000 بز در سال تخمین زده می شود که صادرات اضافی به مالزی و لائوس 140.000 راس به معنای کمبود است. سال گذشته برای جلب رضایت بازار داخلی مجبور شدیم 39.231 بز از میانمار وارد کنیم.

سرانجام

پس برای علاقه مندان که هنوز در شک هستند: با بز برو!

منبع: ملت