مزرعه شهری سبک زندگی پایدار را ترویج می کند

روزی روزگاری گاوی بود که به قد بلندش افتخار می کرد و برای مردم شیر تولید می کرد. گاو از کرم خاکی پرسید: "به عنوان یک لوله صورتی کوچک چه کاری می توانی انجام دهی؟" کرم پاسخ داد: من با بدن دراز کشیده ام سوراخ هایی در زمین ایجاد می کنم. هوا و آب می توانند راحت تر از این کانال ها عبور کنند.

این صحنه به حقیقت می پیوندد معجزه کرم زمین، افسانه ای با کمک عروسک های دستی برای کودکان کوچکی که از مزرعه شهر ارگانیک وی بازدید می کنند، یک مزرعه شهری 1 رای در 30 رت بورانا روایت می شود.

این افسانه به طور خلاصه هدف مزرعه را روشن می کند: ترویج کشت مواد غذایی بدون استفاده از کودهای مصنوعی و آفت کش ها. مزرعه سعی می کند این پیام را از طریق برنامه های آموزشی و کارگاه های آموزشی منتشر کند.

محصولات سالم با ذره ای غرور

مزرعه ابتکاری پورتیپ پچپوری، دستیار سابق مدیر یک مدرسه خصوصی است. دو سال پیش او زمینی را که قبلاً به عنوان انبار اتوبوس خدمت می کرد، اجاره کرد. او با کمک بنیاد ارتقای سلامت تایلند، این منطقه را به باغ عدن تبدیل کرد: ماهی‌ها در برکه شنا می‌کنند، خرگوش‌ها با خوشحالی به اطراف می‌پرند، سبزیجات، میوه‌ها، گل‌ها، درختان، درختچه‌ها رشد می‌کنند و این اکوسیستم توسط سوسک‌ها، زنبورها حفظ می‌شود. ، پرندگان، حشرات و کرم های خاکی.

این مزرعه اکنون سبزیجات و میوه های ارگانیک متعددی تولید می کند. آنها برای ترکیب جعبه سبزیجات، به عنوان مواد تشکیل دهنده ظروف در کافه سلامت ارگانیک Portip در کنار مزرعه و برای یک سرویس تحویل با غذاهای آماده سالم استفاده می شوند.

پورتیپ می‌گوید که آنها از محصولاتی که مدت‌هاست در بازارها نگهداری می‌شوند، خوشمزه‌تر هستند. او می گوید و ارزش غذایی بالاتری دارند. "اما بالاتر از همه، محصولات من خوشمزه ترین هستند، زیرا کمی غرور به آنها اضافه شده است."

(منبع: بانکوک پست، 13 فوریه 2013)