آفت کش های خطرناک در غذاهای تایلندی
این هفته پخش هلندی BVN گزارشی در مورد چگونگی تأثیرگذاری بر زنجیره غذایی نشان داد. برخی از حشرات تقریباً از بین رفته بودند. یکی از دلایل آن استفاده از سموم دفع آفات بود. با این حال، کوچکترین کرم ها و سوسک ها غذای حیوانات بزرگتر را تشکیل می دهند.
حشرات نیز برای بارور کردن میوه مورد نیاز هستند. با توجه به اقدامات انجام شده در کشاورزی تحت فشار دولت و سازمان های طبیعت، تعدادی از آفت کش ها ممنوع شده و جایگزین های سازگار با محیط زیست جایگزین شده اند.
تایلند هنوز به آن نقطه نرسیده است. شبکه هشدار آفت کش تایلند (Thai-PAN) هشدار می دهد که بسیاری از محصولات هنوز حاوی غلظت بسیار بالایی از مواد سمی هستند. در بانکوک و استان‌های اطراف این موضوع به سبزیجات و میوه‌ها، به‌ویژه کلم چینی و علف ببر مربوط می‌شود. مقادیر مجاز بسیار بالاتر از «محدودیت حداکثر باقیمانده کدکس برای آفت کش» بود. میوه عمدتاً شامل انگور، آناناس و پاپایا بود. نه تنها با محصولات داخلی، بلکه با میوه های وارداتی! ترکیب آفت‌کش‌ها نگران‌کننده بود: پاراکوات (38 درصد) بسیار سمی، گلیفوسات (6 درصد) و آترازین (4 درصد) یک قاتل علف‌های هرز پرکاربرد، از جمله در زمین‌های گلف بود.
فعالان از تنوع زیستی پایدار کشاورزی Food Action تایلند (BioThai) که از Thai-Pan حمایت می کنند، اعلام کرده اند که در دادگاه علیه وزارت کشاورزی شکایت خواهند کرد. در گذشته، استفاده از پاراکوات در کشاورزی قبلاً علنی شده بود که این ماده برای مصرف کنندگان خطرناک است. این به گفته کینگ کورن ناریندهاراکول، فعال زیست تایلندی در بانکوک پست.
آیا می توان این پخش را دوباره تماشا کرد؟
ممکن است "پخش را از دست داده" از طریق رایانه شما.
زمان پخش، نام برنامه؟
من اغلب در مورد ایمنی مواد غذایی در این سایت نظر داده ام. قابل توجه است که همیشه افرادی هستند که می نویسند "من با هیچ چیز مشکلی ندارم". نمی توانید بیشتر از تاکید مجدد انجام دهید، از زنجیره غذایی تایلندی دوری کنید. اگر خودتان سبزیجات نمی کارید تا بدانید چه می خورید، سبزیجات و میوه های وارداتی (یخ زده) اروپایی را به ترتیب از کازینو و کارفور بخرید. بیگ سی و تونکس. این کار کمی بیشتر برای شما هزینه خواهد داشت، اما بعداً به راحتی در هزینه های پزشکی شما صرفه جویی می کند. تضمین می شود که عمر طولانی تری خواهید داشت!
این من را در مورد آفت کش ها شگفت زده نمی کند، هیچ کنترلی روی این محصولات خطرناک در هیچ کجا وجود ندارد.
می توان از اینجا خرید کرد و به دلخواه استفاده کرد.
احتمالاً این واقعیت نیز وجود دارد که مردم تایلند از این محصول به اشتباه استفاده می کنند.
بالاترین رئیس شورای دولت
چه کسی باید آفت کش ها را ممنوع کند در هیئت مدیره شرکت های فروش سموم است، سود خود را حساب کنید.
ایمنی و بهداشت مواد غذایی نیز در بازار ضعیف است. اگر آن را با هلند مقایسه کنید، جایی که قوانین زیادی برای راه اندازی یک غرفه بازار با غذا وجود دارد، اینجا یک آشفتگی است. مردم فقط هر کاری می کنند. همسر تایلندی من همیشه می گوید، پختن و پختن همه چیز را کاملاً از بین می برد و هیچ مشکلی برای سلامتی شما ایجاد نمی کند. زندگی می تواند به همین سادگی باشد. با این حال، من مطمئن نیستم و گزینه برابانتمن در واقع اطمینان بیشتری را ارائه می دهد.
من از سال 1994 کنسرو میوه و سبزیجات را از تایلند وارد می کنم، از جمله از شرکت های دارای گواهی BRC، IFS یا FSSC22000. این به این معنی است که آنها تحت نظارت نسبتاً دقیق هستند، باید به طور منظم خروجی خود را تجزیه و تحلیل کنند، و بنابراین از تامین مواد خام از مزارع اطمینان حاصل کنند، که آنها را با توجه به استفاده از آفت کش ها با قراردادها و بازرسی های منظم کنترل می کنند.
چه چیزی برای فروش داخلی وجود دارد ... در مورد کنترل ها؟ ? خوشبختانه، شستشو/شستشو، پوست کندن و پختن مقدار زیادی از آن آفت کش ها را از بین می برد.
تحقیقات نشان می‌دهد که فرآیند کنسرو کردن تجاری نه تنها باکتری‌هایی را که می‌توانند باعث فساد غذا شوند، از بین می‌برد، بلکه می‌تواند تا 99 درصد از باقی‌مانده‌های آفت‌کش‌هایی که گهگاه در محصولات تازه یافت می‌شوند را نیز از بین ببرد. به انتشارات ایالتی کلرادو مراجعه کنید. انتشارات دانشگاه ساراگوزا، اسپانیا، انجمن ملی پردازشگران غذای ایالات متحده، داده ها را بررسی کرده و به انتشارات دانشگاه گنت مراجعه کنید (نگاه کنید به https://biblio.ugent.be/publication/1943300 ), واگنینگن کشاورزی-یونی.
استانداردهای دولت تایلند چندان زیاد نیست. به عنوان مثال، آرسنیک در برنج: 2 میلی گرم بر کیلوگرم، در حالی که اتحادیه اروپا از 0,2 میلی گرم بر کیلوگرم به عنوان حداکثر تحمل و برای کودکان حتی 0,1 میلی گرم بر کیلوگرم استفاده می کند. دیدن http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32015R1006&from=EN
با نگاهی به مصرف 1,4 کیلوگرم در سال در هر ساعت در هلند و 50 تا 60 کیلوگرم در تایلند، پس از هزاران سال، کل جمعیت جنوب جنوب شرقی و شرق آسیا باید به تدریج بر اثر مسمومیت با آرسنیک مرده باشند. یا دستورالعمل های اتحادیه اروپا خیلی سختگیرانه هستند؟ طوفان به راه انداخته شده توسط Foodwatch را ببینید: https://www.foodwatch.org/nl/onze-campagnes/onderwerpen/nvwa/actuele-nieuwsberichten/gehaltes-anorganisch-arsenicum-gevonden-in-babyvoeding-boven-wettelijke-norm/