خوردن سیکادا در تایلند
خوب قبل از اینکه ادامه مطلب را بخوانید و تصویر را ببینید، آیا می دانستید سیکادا چیست؟ نه من، اما اکنون "من همه چیز را در مورد آن می دانم". این یکی از حشراتی است که مستقیماً از طبیعت در تایلند خورده می شود.
من قبلاً مقاله ای در مورد حشرات تایلندی در این وبلاگ قرار داده ام، ببینید www.thailandblog.nl/eten-drinken/insecten-eten-thailand ، اما سیکادر در آن ذکر نشده است.
سیکادا
سیکادا حشره ای است به ضخامت 2 تا 5,5 سانتی متر با بدنی تنومند که معمولاً قهوه ای تیره یا سبز است. این جانور کمی شبیه ملخ است. خانواده سیکادا بسیار بزرگ است، بیش از 2500 گونه در سراسر جهان شناسایی شده است و من نمی توانم به شما بگویم که کدام یک در حال حاضر در تایلند صید و خورده می شوند. ویژگی خاص سیکادا صدای بلند فریبنده نرها است. این صدا می تواند تا 120 دسی بل برسد و در فاصله یک و نیم کیلومتری شنیده می شود. این صدا از ارتعاش غشاهای کوچک در دو طرف شکم ایجاد می شود. این فراخوانی است از سوی نرها به ماده ها برای جفت گیری.
جفت گیری سیکادا
سیکادا تقریبا تمام عمر خود را در زیر زمین و نزدیک ریشه گیاهان زندگی می کند. این زندگی می‌تواند سال‌ها طول بکشد - گاهی بیش از 15 سال - و در بهار تا ماه آوریل، تعدادی به طور دسته جمعی ظاهر می‌شوند، پوست خود را می‌ریزند و تبدیل به سیکادای بالغ می‌شوند. نرها آهنگ جفت گیری خود را معمولاً در گرمای روز شروع می کنند. پس از جفت گیری، ماده ها تخم های خود را در برگ ها و شاخه ها می گذارند. پوره ها پس از خروج از تخم در زیر زمین می خزند و در آنجا روی ریشه گیاهان زندگی می کنند.
منبع درآمد
در وب سایت The Nation اخیراً مقاله ای در مورد صید سیکادا در استان جنوبی تایلند یالا خواندم، ببینید: www.nationthailand.com/news/30381241
از آنجایی که قیمت لاستیک در حال کاهش است، صید سیکادا به عنوان یک منبع درآمد جایگزین در نظر گرفته می شود. این گزارش در مورد جستجوی شبانه برای سیکادا در منطقه بتونگ است. ساکنان با نورافکن های بزرگ با کیسه های پلاستیکی و بطری های آب بیرون می روند. سیکاداها از سطح زمین می آیند و از درختان بالا می روند، جایی که می توان آنها را به راحتی با دست گرفت. .
سیکاداها از جمله به رستوران‌ها فروخته می‌شوند - چینی‌ها و مالزیایی‌ها به آنها علاقه زیادی دارند - و هر کدام 2 تا 3 بات زنده و حتی 5 بات وقتی سرخ می‌شوند به دست می‌آیند. سیکادا سرشار از پروتئین است و در بسیاری از غذاها استفاده می شود. یکی از موارد مورد علاقه در Betong، سیکادای سرخ شده در سس فلفل است.
اگر یک خانواده کامل به شکار برود، به طور متوسط بین 500 تا 1000 سیکادا صید می شود که هنوز 1500 تا 2500 بات محصول می دهد.
مستند
در مورد چرخه زندگی سیکادا، می توانید ویدیوی بی بی سی توسط سر دیوید آتنبرو را در زیر مشاهده کنید:
https://www.youtube.com/watch?v=tjLiWy2nT7U
منبع: ملت/ویکی پدیا
خیلی خوشمزه
آیا اینها احتمالاً موجوداتی هستند که ما به آنها جیرجیرک می گوییم؟
صدایی که تولید می کنند کاملا شبیه است.
نه، آن ها جیرجیرک هستند، تفاوت زیادی وجود ندارد
هیچ جیرجیرک متفاوت نیست. سیکادا - من هرگز آنها را نخوردم. اما شما هرگز نمی دانید. جایی که من هستم/زندگی می کنم اکنون در 500 کیلومتری شمال سیدنی، آنها را نیز در قطعه زمینم زیاد دارم. بله زمین کوچک با استانداردهای استرالیا، 96 ایسر. همه انواع مختلف، سیاه - زرد-سبز سپس قرمز و کمی سیاه. بله، تعداد زیادی حشرات رنگارنگ زیبا…
بارها در گذشته، بچه های من آن را روی لباس مدرسه خود می پوشیدند. هرگز آن را فراموش نخواهد کرد.
من چند سال پیش دیدم که آنها حشرات خاصی را با آغشته کردن به چوب با چسب صید کردند.
این حشرات نیز یک راکت جهنمی ساختند. نمیدونم اینا یکی هستن
من خودم مدتی جیرجیرک پرورش دادم، بسیار خوب و بسیار خوشمزه، آنها را به ازای هر کیلو یا هر 100 گرم فروختم، تجارت خوبی است.
جیرجیرک کمی بیشتر از ملخ که بیشتر «خرخر می‌کند» سر و صدا می‌کند. با این حال، سیکادا به گردشگر این ایده را می‌دهد که یک ماشین الکتریکی غول‌پیکر در بالای درخت روشن می‌شود (جیرجیرک‌ها روی زمین زندگی می‌کنند). آنقدر بلند است که بعضی ها را عصبانی می کند. من فکر می کنم این یک صدای جادویی است، شروع به لرزیدن می کند، لکنت می کند، اما بعد از حدود 15 ثانیه شروع به ارتعاش، آواز خواندن می کند، همچنین با برآمدگی ها تمام می شود. اغلب شما فقط 1 را می شنوید، و سپس صدای دیگری را در جایی جلوتر می شنوید، اما من یک بار شنیدم که 100 در همان زمان در یک مکان، همه چیز را غرق می کند. در کوه چانگ / لانگ بیچ نیم ساعت قبل از طلوع خورشید، ساعت 6 صبح شروع می شود. این 5-7 دقیقه طول می کشد. حوالی غروب آفتاب، در ساعت 6، دوباره می آید، همچنین فقط برای چند دقیقه. آنها همچنین در جنوب اروپا رخ می دهند، جایی که حتی بزرگتر هستند، تا 4-6 سانتی متر. آنها به نور نزدیک می شوند و می توانند اگر نزدیک یک لامپ بایستید، ممکن است کاملاً کور به سر شما برخورد کند.
تایلندی ها به آنها چاکا چاان می گویند و وقتی یکی را می بینند می گویند بله می توانند بخورند..:-)
بله: tjàk-a-tjàn = จักจั่น هر دو هجا کم صدا با صدای کوتاه "a"
(www.slapsystems.nl)
در هر صورت سر و صدای زیادی ایجاد می کنند.
هنوز نخورده ام، اما یک بار تخم مورچه.
شما باید یک بار آن را امتحان کنید، درست است؟ زیاد دوست نداشتم، اما ممکن است به خاطر چربی سرخ کردنی باشد.
همچنین تخم ماهی یک بار در Pathalung. این مطمئناً ناامید کننده بود به دلیل سرخ کردن، روغن خیلی قدیمی، بلافاصله دیدم و هنگام مصرف تأیید شد.
من خودم با گوساله در هلند بهتر عمل می کنم.
هفته گذشته آنها در باغ ما بودند، در یک درخت خرما و بله، بعد از ظهر، اگر از کنار آنها رد می شدی، سروصدا می کردند. گربه های ما از تعقیب آن بسیار لذت بردند.