Irakurlearen aurkezpena: "Nora doa hori?"
Oliebollen aldia berriro amaitu da. Askok, ni barne, galdetzen dute nora doan sukaldeko olio hori guztia? Eta zer egiten du Thailandiako kaleko saltzaileak bere olio erabiliarekin? Nire Thai bizilagunek isil-isilik botatzen dute estoldara edo okerrago uretara.
Oraindik Herbehereetan arraina frijitzen nuenean, astean dozenaka litro inplikatzen zituen. Dirua lortzeko upel batean gorde genuen, xaboia egiteko erabiltzen zutelako.
Ez dut inoiz ikusi araztegiak hemen Thailandian. Nik pertsonalki sukaldeko olio zaharra erabiltzen den sardinzar-ontzi batean jartzen dut eta kanpoan jartzen dut hondakin-ontziaren ondoan. Barruan dagoena idazten dut estalkian, zabor-biltzaileak jakingo duela horrekin zer egin. Espero dut hobi septikoa hustera datorrenak, arrazoizko kopuru baten truke Thailandiarentzat, jakitea zer egin?
Horregatik ez naiz inoiz itsasora joaten itsasertzeko estazio jendetsuetan. Ez dakit non amaitzen diren inguru horretako hotel handi haietatik etorritako estoldak. Ingurumena? Inoiz entzun! Galdetzen dut, gainera, autoaren ikuskapenak gasen isuriak ere aztertuko ez dituen. Faroak doitzea ahaztu gabe, horrek erredura gehigarri asko eragingo ditu tenpluan.
Birziklapenaren arloan oraindik asko dago egiteko Thailandia eder mantendu nahi badugu.
Pim Hoonhout-ek bidalia
Nire emaztea thailandiarra galdetu nion zer egin behar nuen nire olio zaharrarekin, ezin duelako sartu
estolda isurtzea. Batere ez, hori erabil lezakeen jendea, dendara eramango du bihar ez nuen olio botila hutsik geratzen, beraz, olio zikinaren etiketa duten koka-botiletan sartu ditut.
Astebete geroago jatetxe txiki batera joaten naiz emaztearekin eta andrea zartaginera olioa botatzen hasten da
nire olioa koka-botilan! Berehala ez duzu goserik eta jatetxeari jaramonik egiten ez diozu
andrea, jatetxe gehienek ez dute dirurik olio ona erosteko, hemen denek erabiltzen dute beti
Oraindik itxura ona duen olio erabilia (dagoeneko 12 aldiz erabilia zen frijitzeko eta hori baino marroiagoa
horia) Tailandiako janari osasuntsu ona, gauza asko bizi izan dituzu hemen?
Haragia kiratsa badu, ur epelekin eta gatzarekin garbitzen dute eta ez duzu ezer usainduko kolorea izan ezik.
ez dirudi osasuntsu, baina botatzea ez da thailandiarrentzat, ustelegi badago txakurrari ematen diote.
Udon Thani-n bizi naiz, baina Bangkoken ere gertatuko dela susmatzen dut. Beti begiratu olioari eskaera egin baino lehen, batzuetan beltza dirudi, seguru al da?
Birziklapen batzuk egiten dira. Nire jatetxean, erabilitako koipea, lan zikina, beti latetara isurtzen zen eta hauek aldizka biltzen ziren. Eta hori kobratzaileak ordaindu zuen. Diru hori beti sartzen zen propina-ontzira. Hori gertatzen den jatetxe asko ezagutzen ditut. Orain arte ondo. Baina ez dakit zer egiten duten kaleko saltzaileek eta erabiltzaile pribatuek, baina susmoak ditut. Plastikozko botila hutsak gordetzen ditut eta banan-banan ematen dizkiot kondoteleko langileei. Badakite zer egin horrekin, paperarekin, plastikoarekin, beirarekin, etab.
Moderatzailea: hainbeste akats ortografikoak daude irakurgaitza dela.
Herbehereetako guztiek ez dakite non aurkitu xaboi fabrikatzaileak. Han ere, itxuraz, litro dezente sartzen dira estoldara etxe askotan. Urtezahar gauaren bezperan, egunkari askok urgentziaz eskatu zuten hori ez egiteko.
Nire emazteak olio erabilitako botila zaharretan biltzen du. Hau aldizka biltzen da, baina ez berrerabiltzeko. Biodiesel bihurtzen dela dirudi.
The making of gutter oil filma ikusi beharko zenuke. Txinan bada ere, baina harrituko nintzateke Thailandian egiten ez balute,
http://www.youtube.com/watch?v=zrv78nG9R04
Agurra Phillip
Sukaldeko olio erabiliak, palmondoa barne, (beste ingurumen-arrazoi batzuk saihesteko) kaleko eta merkatuko janari postuetako operadore gehienek iragazten dituzte inbutu bat eta kotoizko zapi zaharra erabiliz, eta ondoren berrerabiltzen dituzte. Hau guztia wok-eko olioaren kolorearen arabera ikus daiteke. Gainera, janari-eremu batean eskaera egin aurretik, galdetu olioaren egoerari buruz kalitatea ziurtatu nahi baduzu.
Lagun belgikar baten emazteak oilasko danborrak saltzen ditu errepideko janari postu batean Saphli-n (Chumphon). Dagoeneko ikusi dut bere olio erabilia, metalezko lata handietan, thailandiar bikote batek biltzen eta diru pixka bat lortzen du horretarako. Ez dakit hau bere senarraren belgikar ingurumenaren kontzientziagatik edo berez den, baina egiten du. Sarritan, oraindik ere, olioa estoldean metatzen da. Are gehiago, olio-aldaketak ikusi ditut kotxean estolderia baten gainean.
Biriketako gehigarria