Lühikesed lood Lõuna-Taist (1): Lehm ja vesipühvel
Väga kaua aega tagasi. Maailm on ikka täiesti uus. Isawara, jumal, tahab tuua maailma mõned "praktilised" loomad. Seejärel otsustab ta luua lehma piima ja liha jaoks ning vesipühvli lisalihaseks inimestele, kes asustavad maailma. Ta peab mõistlikuks uutest loomadest esmalt maketid teha, sest ta tahab takistada veelgi kummalisemate kaaslaste maa peal ringi kõndimast!
Muhklik nahahaigus on paljudele Tai väiketalunike jaoks katastroof. See viirus on Aafrikast teel olnud juba mitu aastat ja selle vastu on olemas suurepärane vaktsiin, mis Tais oleks võinud olla juba ammu. Eriti kui arvestada, et Vietnamis, Indias ja Hiinas on nakatumisi olnud juba üle aasta.
Lase end torkida ja võida lehm Chiang Mais!
Tai on hõivatud vaktsineerimisplaaniga, et vältida Covid-19 kriisi, kuid organisatsioon ei toimi tõrgeteta. Teatud Tai ühiskonnarühmad saavad nüüd registreeruda vaktsineerimisele, mis algab juuni alguses.
Lugeja küsimus: Mis maksab lehm Isaanis?
Kas keegi on kursis lehma hinnaga. Isaani pere tahab osta lehma ja küsib raha. Aga mul pole õrna aimugi, mis lehm maksma peaks?
Lugeja küsimus: Mis on lehma müügihind Tais?
Naise operatsiooni eest tasumiseks tegi mu pere ettepaneku müüa mu lehmad. See puudutab emalehma (7-aastane) ja tütart (1-aastane). Kas kellelgi on aimu mis jaehind peaks olema? Nad ütlesid mulle, et hind ei ole praegu kõrge. Nad arvavad, et 40.000 XNUMX bahti.
Vihmased päevad Isanis (1)
On veel varahommik, esimene päevavalgus äratab Piaki, kuigi väiksel aknal on rabedad puitluugid kinni. Ta kuuleb, kuidas vihm oma maja lähedal puudel kahiseb, õnneks mitte nii palju, et metallkatus liiga lärmakaks läheks. Heidab pilgu väikeses, kuid rahvarohkes magamistoas. Laes on märgata kohti, drenaaž on ebapiisav, et kõigest lahti saada või on leke.
Nostalgiline tunne Tais
Täna hommikul valdas mind teel olles ootamatult nostalgiatunne. Ja varasematele pühadele Austrias umbes 60 aastat tagasi. Seal sadas sageli vihma, vähemalt minu mäletamist mööda, ja seal võis näha mägikülade tänavatel lehmi, kes olid teel oma alpikarjamaadele.
Tervitused Isaanilt (8)
Tegemist on maalilise hoonega, tegelikult pole rohkem kui paar puutüve, mis toimivad tugipostidena. Selle peal on horisontaalselt jämedad pikad oksad ja diagonaalselt siin, eest-taha kaldu, on veel üks käejämedused oksad, millele on löödud kasutatud rauast laineplaadid, mis ulatuvad nii eest kui ka tagant üle. Külgseintele on paigaldatud omamoodi madal piirdeaed, samuti jämedate okstega, väikese avaga väravaks. See ava on suletud lahtiste bambuskeppidega, mis on käe paksused, kuid kaalult kerged. Tulemuseks on räsitud tervik, mis suudab mõne tugevama tuulepuhangu korral end siiski säilitada.
Tai valitsus soovib, et riisikasvatajad muutuksid karjakasvatajateks. Esimese projekti jaoks, mis kestab 2022. aastani, on saadaval 971 miljonit bahti. Kariloomade pidamiseks kasutatakse tuhandeid riisipõlde, mis veepuuduse tõttu ei sobi riisikasvatuseks. Lehmade liha on ette nähtud põllumeestele tulu teenimiseks ja ekspordiks.
Tai piimasektor (2)
Osana I osas viidatud projektist „Tai piimaahela jätkusuutlik areng“ viis Wageningeni ülikooli üliõpilane Herjan Bekamp Tai piimafarmide kohta läbi uuringu. Ta on lisanud selle uurimistöö tulemused lõputöösse, mille pealkiri on: Tai piimatootjate juhtimisoskuste uuring. Hollandis piimafarmis üles kasvanud Herjan on uurinud ka Etioopia piimandussektorit…
Tai piimasektor (1)
Oma eelmise märtsi loos “Piimatööstus Tais” rääkisin juba midagi Tai piimatootmisest, seekord täpsemalt ja peamiselt piimafarmidest. Selles osas üldine teave ja mõned arvud piimasektori kohta, teises osas võtan kokku uuringu, mida Wageningeni tudeng kasutas lõputööna, ja lõpuks kolmandas osas kaks toredat intervjuud Tai piimatootjatega. Tais pole tegelikult piimatootmise traditsioone, …
Rancher Isanis
Kui me räägime Isaanist, räägime sageli riisikasvatajatest. Kuid lisaks põllumajandusele on Kirde-Tais loomulikult ka loomakasvatus.
Selles videos räägib veisekasvataja: vanaisa Sai Somkham ettevõttest Tha Phra Now. Ta alustas kahe lehmaga 30 aastat tagasi ja nüüd on tal 10. Igal aastal müüb ta kaks lehma. Igaüks annab keskmiselt 12.000 XNUMX bahti.
Piimatööstus Tais
Tore, teate, Tai toit ja jook! Sa tõesti ei saa piisavalt offuh …… noh, mõnikord ja eriti kui viibite kuskil Tai maapiirkonnas, soovite midagi muud. Kolm korda päevas riis on natuke liiast ja hea on ette kujutada, et hollandlasena tahaks midagi tuttavat süüa. Lihtsalt juustuvõileib näiteks. Juust? Tai teeb ennast…