Yam Kai Dao (vürtsikas praemunasalat) koos videoga
Yam Kai Dao on mõnus värske vürtsikas Tai stiilis munasalat. Munad, mis on tegelikult pigem fritüüritud kui praaditud, lõigatakse seejärel tükkideks, segatakse tomati, sibula ja sellerilehtedega. See tervik on maitsestatud kalakastme, laimimahla, küüslaugu ja paprikaga. Salatit võid serveerida riisiga.
Tai stiilis omlett (Khai Jiao)
Kui maitsev saab olla lihtne omlett? Kindlasti Tai stiilis omlett, krõbe ja maitsev. Tais telli Khai Jiao vähese riisiga ja kõht saab kiiresti ja soodsalt täis.
Maitsev Tai roog, mida tavaliselt Hollandi Tai restoranides tellida ei saa, on "Fried Boiled Egg with Tamarind Souse" ehk Kai Luk Koey (ไข่ลูกเขย). Need on kõvaks keedetud munad, mis seejärel praetakse.
Põllumajandustootjad säilitavad vaatamata kasvavatele kuludele senise riikliku munahinna 3,50 bahti. Põllumajandustootjad loodavad nüüd uue kooliperioodi alguses ja hiljuti pandeemia ajal piirangute kaotamisel suurendada müüki ja munade tarbimist.
Lihavõtted: nii küpsetate täiuslikku muna!
Kätte on jõudnud ülestõusmispühade nädalavahetus ja lihavõttepühade ajal läheme taas maitsvat toitu sööma. Muidugi sisaldab see ka maitsvat muna. Igaüks oskab muna keeta, eks? No ei, aga järgmiste näpunäidete abil saad nüüdsest valmistada täiusliku muna.
Munad oma raha eest
Ma pole kuskil maailmas näinud rohkem mune kui Tais. Rekkad täis, poed täis ja turg täis. Mitte need umbsed pakendid, kus on 6 või maksimaalselt 10 muna. Ei, te ostate Taist mune kandiku kohta.
Lugeja küsimus: kas munad ravivad haavu?
Kas munade söömine aitab kaasa põletikulise haava paranemisele, nagu väitis minu raviv Tai arst?
Pruunid või valged munad?
Sel nädalal oli BVN-is tore Hollandi telesaade munadest. Selgus, et hollandlased valisid massiliselt pruunide munade kasuks, valged munad olid aga ligi viis eurosenti odavamad ja maitsesid samamoodi nagu pruunid munad. Mõlemad olid ka vabapidamisel munad, kuid tarbijad valisid siiski pruunid munad.
Tailased koguvad koroonakriisi tõttu mune
Munade hinnad Tais on nüüd järsult tõusnud, kui tailased on hakanud koguma, nüüd ähvardab munadepuudus, kuna suve kõrgem temperatuur vähendab kanade produktiivsust.
Kilpkonnamunade vargus Phangna rannas
Lõunapoolses Phangna provintsis asuvast rannast varastati haruldased merikilpkonnamunad, mis arvatavasti kuuluvad nahkkilpkonnale.
Kust saab Isaanis munakanu osta?
Kas keegi teab kust saab osta just munevaid noorkanu? Umbes 50 selle õppimiseks. Kas võib-olla on oodata mõningaid juhiseid? Neid soovitakse Nakhon Phanomi provintsis, kuid saame neile järele tulla ka mujalt Isaanis. Kas peaksime laskma need kohale toimetada või ära tuua? Ja ühepäevased kanad? Ja munakanade/tibude sööt: see peab olema hea sööt, kuid mitte liiga kallis?
Viljastatud munade toomine Belgiasse?
Mul on Belgias sõber, kes hoiab igasuguseid eksootilisi kanu ja kukkesid üle maailma. Tal on justkui tõeline värviline "kanade" loomaaed. Nüüd palus ta mul Taist tuua viljastatud munarakud.
Lugeja küsimus: kas Tai mune saab usaldada?
Viimastel päevadel on Hollandis uudiseid valitsenud munaskandaal. Erinevate farmide munad, mis on äratuntavad munakoodi järgi, sisaldavad väidetavalt veidi liiga kõrges kontsentratsioonis kana täide vastast mürki. Kas keegi teab Tai toiduohutusest, eriti munadest? Käin regulaarselt Tais puhkamas ja mulle meeldib päeva munakraaniga katkestada.
Jaanalinnumunad Tais
Kaks hollandlasest sõpra Pattayal said tuttavalt meili, milles küsiti, kas Tais elavad jaanalinnud ja kui, siis kas nende jaanalindude mune on värvitud.
omlett? Juht kaotab oma munakoorma
Piisavalt sageli loeme siit blogist kõige kohutavamate tagajärgedega liiklusõnnetustest. Seekord aga õnnetus, mis ikka naeratuse näole toob.
Muna tootmine Tais
Tai soovib teadvustada rohkem munade tervislikku külge, et munatarbimine suureneks. Eesmärk on suurendada tarbimist praeguselt ligikaudu 200 munalt inimese kohta 300 munani aastas, mis saavutatakse lähiaastatel.
Ülemaailmne munapäev Tais
Maailma munapäeva on mitmes riigis korraldatud juba mitu aastat ja Tai teeb seda tänavu esimest korda.