Kai, khai ja peaaegu unustatud bplaa
Mõnikord peab õnnetu olema. Muidugi oleksin võinud alustada ka meie rahvusliku jalgpallioraakli paljutsiteeritud tarkusest, aga minu enda, just väljamõeldud variant sobib sellesse loosse paremini.
Tahtsime minna natuke kaugemale Isaani, kuid olime ikkagi Nanis. Ühe päevaga Loei piirkonda jõudmine ei tundunud võimatu, kuid see tähendaks terve päeva sõitmist ja tüütutel Taile tüüpiliste betoonehitiste vahel navigeerimist. Alternatiivina valisime esimesel päeval sõitmise Uttaraditesse ja järgmisel päeval teekonda jätkata. See annaks meile suurepärase võimaluse vaadata Sao Dini erilist erosiooninähtust.
Pühapäeval Sao Dini minek ei osutunud aga heaks mõtteks. Pool Nanist oli lahkunud ja see nägi välja nagu mess. Vaatasime üksteisele otsa ja otsustasime sõitu jätkata. Seda kahetsesime veidi hiljem, sest ka Tai “messi” pildistamine oleks võinud vägagi ära tasuda. Samas ei pidanud me ka ümberpööramist valikuvõimaluseks.
“Kaluriküla,” ütles teeviit, kui olime taas mõnda aega sõitnud. Tähelepanuväärne, sest merd polnud siin kusagil näha. “Teeme seal pausi ja vaatame, kas saame kala,” mõtlesime. Lõpuks kulus peaaegu tund, enne kui nägime tohutut veehoidlat. Ja paar kurvi edasi avanes üks kaunimaid Tai piirkondi, mida oleme kunagi näinud.
Küla kannab nime Ban Pak Nai (vt foto ülalt) ja enamik maju on ehitatud parvedele, mis ujuvad järves. Üks söögikohtadest koosneb reast kokku seotud parvedest. Samuti saab rentida lihtsa onni ja veeta öö vee peal. Oleme oma minimaalse tai keele oskuse üle nüüd nii uhked, et tellime kauw kai ja khaiga ja unustame sootuks, et tulime bplaa järgi. Kui sellest aru saame, on söök juba laual. Mieke sõnul pole aga Pak Naist ilma kala söömata lahkumine võimalik, nii et veidi hiljem saabub kokk maandumisvõrguga ja õngitseb taldriku leiba, mis asetatakse mõne minuti pärast meie lauale, maitsvalt maitsestatuna ja praetud (vt fotot). allpool). Kui värsket sa seda tahad…
Peale külaskäimist jalutasime esmalt ringi ja nägime muuhulgas, kuidas motoriseeritud kanuuga veeti parve autoga ja sellel paar inimest. Muidugi jäädvustasime selle stseeni. Kui pärast maitsvat lõunasööki uuesti lahkusime, teatas meie navigatsiooniproua Linda, et peame 400 meetri pärast praamile minema. Kanuuga veetud parv osutus ametlikuks parvlaevaühenduseks teisele poole järve.
Uttaraditele me sel päeval ei jõudnud. Hilinemine Ban Pak Nais, parvel ootamine ja ületamine ning sellele järgnenud enam kui 50 kilomeetri pikkune käänuline mägitee võtsid oodatust rohkem aega, kuid olid seda igati väärt. 90 kilomeetrit enne Uttaradit leidsime ühe mõnusa külalistemaja, kus otsustasime järgmisel päeval linna täielikult ignoreerida ja sõita Nam Nao rahvusparki. Nii me lõpuks Isaani sattusime.
– uuesti postitatud sõnum –
Tore avastus! Ma lihtsalt ei mõista seda põnevust praekala pärast. Kui Groningenisse lähete, siis ei ütle: ja kohalik suupistebaar oli NII hea praadimine!
See praguneb, kuid seda tüüpi kaladel on siiski oma maitse. Kõik tuleb kastmest, olgu see siis Tai või lihtsalt majonees/ketšup.
Esiteks tahan öelda, et ma tõesti naudin nii paljusid artikleid ja kirjutisi Thailandblogis... Mille eest ma siiralt tänan ja ootan neid iga päev. Siiski on üks väike segadus; Ma näen sageli, kuidas inimesed kirjutavad “DE Isaanist”… me ei kirjuta DE Amsterdamist, DE Antwerpenist… De Zeelandist… seega, kallid inimesed, kirjutage pigem “Isaanist”… nii nagu peab.
Aitäh, Jan. Ma ei mõelnud sellele kunagi ja võtsin kasutusele sõna "the" nimiväärtuses, sest nii näete seda kõikjal. Sõna "de" kasutatakse ka Hollandis ja Flandrias. Veluwe, Betuwe, Voeri piirkond, Ukraina. Kahtlustan, et selleks pole reegleid ja artikli kasutamine piirkonna või riigi nime jaoks on peamiselt harjumus. Huvitav, kas keegi oskab seda selgitada.
Ma elan Randstadis, Veluwes, Ommelandenid on Groningenis, lõunas... jne.
Sõna อีสาน Isaan tuleb sanskriti keelest ja tähendab otsetõlkes "kirde". See pole tegelikult nimi, vaid suunanäitaja.
Ma arvan, et Amsterdam-Antwerpen on kohad, aga sa räägid ka Zeelandi provintsist ja kirdepoldrist, mis siis Isaanil viga on???
Tõepoolest, Antwerpeni ja teiste kohanimedega
Me ei kasuta sõna "the", kuid "piirkonna" või piirkonna puhul on see normaalne. Mina näiteks olen pärit Haarlemmermeerist. Ja töötas pirnide piirkonnas. Ja läks Kennemeri luidetesse jalutama.
Põnevus praetud kalast? Kust sa seda loed? Kas oleksin pidanud kirjutama: “natuke hiljem oli laual maitsetu kala, millel oli tänu kastmetele siiski maitset”? Sellest saab kena loetav lugu. Pealegi oli see lihtsalt tore kala. Võimalus maitsestada roogasid ürtide ja kastmetega on see, mis eristab head kokka halvast. Selles pole midagi põnevat. Muide, kui Groningeni kohalik suupistebaar teeb head tööd, on see minu jaoks hea.
Nõus, ma armastan friteeritud kala. See rikub ainult siis, kui kasutatakse vana või halba õli või kui seda praaditakse liiga kaua või liiga kõrgel temperatuuril. Sel viisil küpsetatud pomfretil pole meriahvenal midagi viga.
Francois Tham Chiang Dao Isiklikult arvan, et see on tore artikkel lugeda ja loodan, et näen Tai blogis veel teie artikleid.
Küll aga arvan isiklikult, et on väga kahju, et lugejatel ja eriti kommenteerijatel on alati midagi öelda või kritiseerida ning nad püüavad sind maha suruda Tailandblogi artiklite kirjutamist jätkama.
Olgu, vastus on täiuslik ja seda tüüpi teemade üle on mõnikord vaja arutleda, kuid ma arvan, et see on sageli liiga kaugel. Isegi kui kala oli vähem, ei muuda see lugu ennast. Loodetavasti näeme sind varsti.
Bplaa on kirjapilt, millega ma pole siiani (pärast 25 aastat) kokku puutunud.
Tai keeles on see "pla" ja nii hääldavad tailased seda, "tavaline" p, mitte aspireeritud ph. Ka David Smythi raamatus “Tai keeles” (tõlkes Ronald Schutte) on pla p kirjutatud tavalise lk-na. Sama ka W.D. taskusõnaraamatus. Ristik. Kala on pla.
Hääldus võib selles suures riigis kohalikult erineda ja ma tean inimesi kirdes - kus ma elan -, kes hääldavad p-d 'paksemalt' kui mujal, kuid ma pole veel kohanud seda, kuidas te seda kirjutate.
Kas saaksite seda meile selgitada?
Muide, ükskõik kuidas sa seda hääldad, kuni maitseb...!
See on uuesti postitatud tükk 2 aastat tagasi. Olen vahepeal (natuke) targemaks saanud ja kirjutaks nüüd korralikult. Kasutage Bpla-d, kui maitse valmistab pettumuse (bahpla :_))