Lugeja küsimus: Mida tohib Tais süüa ja mida mitte?

Kallis Sandra,

Mul endal on IBS kaebusi olnud 12 aastat, nendele patsientidele on Melbourne’i Monaschi Ülikool välja töötanud väga hea dieedi. Lisateavet selle dieedi kohta leiate veebisaidilt Fodmap.nl.
Tänavatoidu söömisest loobumist võin soovitada vaid omast kogemusest, sellega kaasneb tundliku soolestikuga inimestele lisarisk. Ma ei võta kunagi oma joogi sisse jääd, kuigi enamik häid restorane kasutab selleks head vett. Kulbitäie jäätise söömisega kaasneb risk, tehasejäätis või pehme jäätis kiirtoiduketis on ohutu. Kui soovid siiski tänavatoitu süüa, siis mine müügiputkasse, kus on kiire ja jälgi, et toit oleks kohapeal valmis, ära osta juba valmis toitu. Wokpanni kõrgete temperatuuride tõttu ei jää ükski kahjulik bakter ellu. Ettevaatust praeriisiga, vahel kasutatakse liiga vana riisi, tailased ise saavad sellega hakkama, meie aga mitte.

Pakitud jää 7-Elevenist pole muidugi probleem, ega ka jääkuubikud joogi sees ja ma uuriks ka üle, mida Hollandis ilma probleemideta süüa saab ja siis otsiks restorane, kus seda müüakse. Turismipiirkondades on laialdaselt esindatud restoranid kogu maailma köökidega.
Kui soovid siiski Tai toitu, siis ära võta vürtsikaid roogasid, nagu Tom Yum Kung, vaid näiteks Pad Thai. Teatav oht toidu bakterioloogilise puhtuse vähenemiseks on kõikjal, kuid mitte tingimata rohkem tänavalettides kui restoranis.

Hi Sandra,

Esiteks ostke 2 pakki 4 pilli, NOXZY, 15 bahti.
On tõesti hea ja aitab klassis.
Ava koolapudel/purk, süsihappegaas kaob hiljem ja alles siis joo.
Aitab garanteeritud.

Veelgi enam, mis puudutab tänavatoitu, siis kiire käive, nii hea toit.
Tavaliselt näete seda "sind ootavate" numbrites

Väga heas restoranis sõin vahel valesid mereande, mille tulemuseks oli üldine kliirens.
Sama ka veiselihaga.
Aga ka Hollandis.
Õnneks on mul kõht nagu betoonisegistil ja võin seda kõike teha, aga jah, vahel on sinu kord.

Nautige oma puhkust ja proovige mitte teha sellest suurt probleemi.

Head ajad.

LOUISE

Ma arvan, et teha on vähe. Ma elasin Tais 3 aastat ilma probleemideta. Pole kunagi haige. Aga kui ma lähen kuuks ajaks puhkusele, on mul peaaegu iga kord paar päeva kõhulahtisus. Viimati peaaegu terve nädal. Mida ma siit ei loe, on värske krabi söömise oht. Need olendid on uskumatult saastunud, neelavad merest igasugust mürki ja võivad teie süsteemi häirida. Scampid pole nii ohtlikud. Nii et see peab olema soojuse ja toidu vahelise suure muutuse šokk.

Kõik, mida siin ja igal pool süüa saab. Olenevalt muidugi maitsest.
7 aastat siin elanud ja mitte kunagi 1 probleemi.
NL-is oli teisiti.
Mitte kunagi ka tänavaputkades. Vastupidi. 50 vanni eest ütleme 1 euro 25 sööki ja jooki.
Aga……..arvamused sõltuvad kogemustest.
Jah, mõnikord ei lähe siin asjad päris hästi. Nagu igal pool.
Mõelge 1 asjale. Puu- ja värskeid köögivilju on palju.
Rohkem kui Euroopa riikides.
Tere tulemast ja soovin teile palju head toitu.

KhunBram.

Minu kogemus (18 aastat) Tais on selline, et tänava ääres on toit tavaliselt hästi praetud ja kuumutatud, mul oli 2 halba kogemust Farangi restoranis, tellisin praad piprakastmega, kaste oli
arvatavasti eelmisest päevast ja oli enne külmkappi jahtuma minekut letil olnud, tulemuseks olid ilmselt kärbsed sisse, minuga juhtus seda 2 korda, 1 kord Pattayal ja 1 kord Roi et, nüüd elan Isan, kus kasutame oma einetamiseks kohalikke söögikohti ja kioskeid, odavat ja hästi valmistatud toitu sõbralike inimeste poolt ehtsas Tais.

Ärge laske end kõigest ülaltoodust petta. Soovitan mitte süüa tooreid köögivilju, te ei tea, milles köögiviljad pestakse. Suurepäraseid Tai nuudlisuppe saate probleemideta nautida. Olen 7 aastat turul maitsvaid kookosejäätiseid söönud ja pole sellest kordagi haigeks jäänud. Olge kõigi praetud toitudega ettevaatlik, õli on sageli kõige odavama kvaliteediga ja kuumutatakse liiga kuumaks. Turult saab osta värskelt grillitud kala, millele on soolakiht peale kantud. Nad pekstakse sinu ees surnuks, vähem meeldivad, aga värskemaks ei saa. Turult saab osta ka tünnides grillitud või spetsiaalses puljongis keedetud kana. Royal Projecti taludest pärit köögiviljad on üldiselt suurepärase kvaliteediga. Seal on spetsiaalsed poed, aga ka supermarketid müüvad seda. Suurtes kaubanduskeskustes on toiduväljakud, mida haldab Tops supermarket ja kus kasutatakse häid köögivilju. Oma juurvilju ostan ka kohalikelt elanikelt, mida tean ja söön ise, tavaliselt on need läänlastele tundmatud liigid. On müüt, et selleks kasutatakse palju mürki. Enamikku mürkidest kasutatakse intensiivses põllumajanduses. Siin on palju välismaalasi, kes on mahejuurvilja kasvatamise kõrgele tasemele viinud. Paljud tai inimesed, kes söövad traditsiooniliselt (küllalt palju juurvilju), jõuavad kõrgesse ikka.
Kõigi nende külmade jookide jääd tarnivad spetsiaalsed jäätehased ja see on rangelt kontrollitud. Olen ise näinud, kuidas inimesed veetehases töötavad, sama jäävesi kaob ka pudelites. Igas kohvikus kasutatakse seda jääd, sest nad ei saa endale lubada haiguspuhangut.
Kokkuvõttes ärge muretsege liiga palju ja nautige siin head aega.