Lugeja esitamine: maailma köökide uurimine Bangkokis

(mysirikwan / Shutterstock.com)

Uus aasta on taas alanud ja paljude jaoks võib see olla põhjus heade lubaduste elluviimiseks. Lõpetage suitsetamine, vähendage alkoholi tarbimist, külastage rohkem perekonda, tehke rohkem trenni, olge teiste vastu kenam, austage teisi natuke rohkem, kritiseerige vähem, avaldage vähem survet või mida iganes, sest igaühe jaoks on midagi.

Minu uusaastalubadused ei põhine niivõrd kindlatel aastaaegadel, vaid pigem põhjuste ja kulumise tagajärg, mis sunnib vahel lahkuma või asju muutma. De Mensch on nõrk ja ma tunnistan seda esimesena, kui tunnen, et teen asja enda jaoks asjatult keeruliseks.

1. jaanuaril küsis mu sõber, kas mul on selleks aastaks häid kavatsusi või plaane. Alati piisab headest plaanidest, aga mitte mingit kavatsust………kuni nägin õhtul telekast Jeroen Meusi saadet Daily Cost.
Lumistes mägedes keedes tegeles ta juustufondüü valmistamisega ja mul läks suu kohe vett jooksma. Mitte ainult minuga, vaid ka mu naisega, sest kunagi nautisime seda Bangkokis Chesas aadressil Sukhumvit 20.

See oli ka hetk, mil ühine kavatsus nägi valgust. Sel aastal vähemalt 1-2 korda kuus avastusretkele maailma köökide juurde Bangkokis.

Lihtne Google'i otsing näitas, et ÜRO tunnustab 196 riiki ja neist 79-l on saatkond Bangkokis. Nüüd ei kehti see iga riigi kohta, et kodanikud asutavad Bangkokis kohe restorani, kuid igal juhul tundub meile, et sellest võib saada tore väljakutse.

Kõik maailma köögid on abikõlblikud eeldusel, et need vastavad eelarvele ja siis mu sisetunne ütleb mulle, milline on eelarve konkreetsel päeval, kuid ma hindan maksimaalselt 1.000 bahti inimese kohta. Lisaks ei pea see ilmtingimata olema täielik õhtusöök, ulatuslik lõunasöök või luksuslik äri, nii et laseme sellel meieni tulla.

Afganistan on juba asi, nii et kui keegi teab autentset afgaani telki, siis tahaks sellest kuulda. Nonthaburis on pood, aga ainult ühe hulgast valimine ei ole minu jaoks veel valik.

Sama kehtib taskukohase Argentina restorani kohta. Kvaliteet maksab, aga vähemalt 2.000 bahti suurune lihatükk pole mulle vastuvõetav. Sel hetkel on tükike isetehtud pehmet hautatud liha mulle täpselt sama magus kui pehme praad.

Araabia köögi puhul loodan, et suudan Sukhumvit 3 ümbruse nimekirjast maha kriipsutada ja võiksin jätkata ja jätkata.

Kui on näpunäiteid ja ettepanekuid, siis võtan need hea meelega vastu ning entusiastile annan aeg-ajalt ka selle projekti käekäigust aru.

Ja nüüd minu küsimus lugejatele. Millised on teie head kavatsused?

Esitanud Johnny BG