Lugeja esitus: innovatsioon või denovatsioon ja usk

Meie lähedal asuvast toiduplatsist saab kõike: alates sushist ja lõpetades praetud hiiglasliku vesikilpkonnaga, kuid kahjuks pole BBQ-d. Hotpot või Tai sukiyaki on peamine. Kahekümnest müügiletist loeb ma kokku seitse hotpot-poodi. Hotpot Chiang Rais on söel köetav tulepott, mille peal on savipott, milles saab puljongis köögivilju, liha ja kala küpsetada.

Kahju, et küpsetatud liha ja kala mulle väga ei maitse, sest meie ülejäänud vahelduv Tai seltskond saab seda alati täiel rinnal nautida. Kuna mul hakkas sushiga veidi tüdima, siis tegin omanikule ettepaneku, kas oleks võimalik tulepotil grillida.

Mõningaid probleeme oli, ahju läbimõõt on vaid 17-20 cm ja eriti lihaga on tükid kohati üsna väikesed, et tavalisest BBQ-grillist kergesti läbi kukuks.

Liiga suur või raske rest võib samuti kergesti ümber kukkuda. See pole eesmärk, kui te kõik mugavalt laua taga istute. Seega pidi see olema väiksem ja peenem ja kergem. Läksin otsima midagi kasulikku ja sattusin elektroonikapoodi.

Kõlari iluvõre oleks töötanud suurepäraselt. Kahju, et pidin kogu kõlarikomplekti ostma. Järsku sattus mu silm elektrilisele kärbsepiitsule. Kas see ka toimiks ega jääks liiga kiiresti kinni, puruneks või määrduks, olid minu mõtted.

Asi maksis 99 bahti. Koju jõudes võtsin selle lahti. Võred osutusid eraldiseisvalt liiga õhukeseks, nii et paindus liiga palju, nii et panin kõik kolm üksteise peale ja painutasin teravad servad üheks tervikuks.

Mu elukaaslane oli alguses skeptiline ja ütles: "Miks peab alati midagi erilist olema?" Mille peale ma vastasin: "Ole õnnelik, muidu ma poleks praegu sinuga.."

Tuleristimisel osalesid entusiastlikult paar tuttavat tailast. Minu teine ​​pool, kes vahepeal arvas, et see õnnestus, kuulutas ümberkujunenud kärbsepiitsa lugu kõigile, kes vaatama tulid.

Olen seda nüüdseks paar korda kasutanud ja kestab kaua. Lõpuks ometi saan mõnusalt kuuma potiga liituda ja 120 bahti eest on kõht täis.

Elektriline kärbsepiits: leiutati kunagi tudengiprojektina Delftis, kopeeriti Hiinas ja nüüd on hollandlane muutnud Tais kuumapoti BBQ-adapteriks. Kuskil on irooniat.

Uskuge

Arvan, et on oluline püüda mõista ja austada üksteise usku ja kultuuri. Mind tõmbab kõige rohkem budism, kuid ilma kultuuriliste veidrusteta, mida ma muide austan. Ma arvan, et su keha on sinu tempel ja sa võid ka unes mediteerida, aga eelkõige: kui teed head, siis kohtad head.

Minu Tai elukaaslane on päritolult budist, kuid tal on ka ühel või teisel viisil tugev hingesugulus hinduismiga. Ma ei saa kunagi sõrme panna tema lugude sümboolikale, kuid see on minu puudus.

Meil pole majas säilmeid ja ta läheb templisse ainult siis, kui on näinud õudusunenägu. Tundub, et see aitab teda. Muul ajal tuleme turistidena kokku. Ta on vähem mures kristlusega, nagu minagi, "kodust paganlik friislane".

Mitu korda aastas ostab ja valmistab ta internaatkoolide Hilltribe lastele süüa. Koolitust pakutakse tasuta misjoni- ja vabatahtliku töö kaudu ning teatud kristlik misjonitung pole ennekuulmatu. Lapsed ei ole orvud; teise hariduse jaoks lihtsalt pole raha.

Sellegipoolest pean ma alati naerma, kui mu naine alati laseb lastel end pärast palvetamist tema pingutuse eest tänada.

Esitanud Siam Siem