Te kogete Tais kõike (58)
Kui sõidate kuskil Tais auto või mootorrattaga - tavaliselt linnas -, võib regulaarselt juhtuda, et möödute mobiilsest grillist, kus midagi röstitakse. Kui ei vea, tuleb sõita läbi musta suitsupilve, mida mitte ainult ei haista, vaid ka autos pikutama ja riietesse istuma.
Blogilugeja nimega Khun Hans elab Hollandis ja talle meeldib suitsuga lõkkelõhn, sest see meenutab Taid. Loe tema lugu allpool:
Suitsulõhn, nagu tuleks koju Isaani juurde
Traditsiooniliselt süüdatakse lihavõttepühade ajal lihavõttetuli. Seejärel on suitsu haisu tunda kogu laias piirkonnas. See lõhn meenutab mulle Taid, tunne on nagu oleks koju jõudnud Isaani juurde.
Minu esimene kogemus selle suitsulõhnaga Isaanis pärineb 15 aasta tagusest ajast. Minu ämmadel on vaiadel maja, nagu paljudel teistelgi. Meie magamistuba asus täpselt selle kohal, kus õues toitu valmistatakse. Minu esimene öö ämma juures magades. Kuuma ja närvide tõttu ei saanud ma alguses magama, lõpuks jäin tundide pärast magama.
Siis äratas mind hommikul kell 05.00 jõhkralt märkimisväärne suitsu teke magamistoas. Nägin, kuidas suits puitpõranda pragudest sisse tuli. Aga väljas nägin ka midagi liikumas. Köhides, vesiste silmadega otsisin riided ja trepist alla. Milles ikkagi asi oli? Kas maja põles? Pheh, õnneks mitte!
Ei! mu ämm oli Tai BBQ (Tao söepõleti) paberitükkide, sisekummi ja puuokstega süüdanud. Aga miks nii vara? Äi läheb iga päev varakult maale. Ja võtke iga päev kaasa toitu, sealhulgas kleepuvat riisi. Kuna riis on tahenenud, soojendatakse seda ja muudetakse seetõttu siledaks. See on vanamoodne viis. Aetakse kuumaks veepann, milles on korv kleepuva riisiga, kui see riis on soe, visatakse see riiulile, siis käiakse paar korda mingi "rullikuga" üle ja ongi valmis!
Nüüd pakkige see lihtsalt käepärasesse väikesesse vitstest korvi, mida saate kaasa võtta. Iga kord, kui ma kuskil sellist suitsu lõhna tunnen, mõtlen naeratusega tagasi. Ja…. koduigatsus Isani järele.
Need asjad teevad Kagu-Aasia huvitavaks
Äratuntav, mõnus lõhn, selle suitsuga oleks ettevaatlik, vingugaas tekib siis, kui ruumis, kus viibite, õhus on vähe hapnikku.Mõju on selline, et keha ei suuda piisavalt hapnikku omastada, mis võib lõppeda surmaga.
Lasin meile ja ämmale maja ehitada ja viisin Khonkaeni 2 ratastega prügikasti, mida Hollandis enam ei kasutatud.
Ämm jätkas meie prügi põletamist, see haises !!!. Kuni ühel päeval lugesin Google'i tõlke kaudu tõlgituna midagi plastiku põletamise ja selle sissehingamise ohust, lasin seda lugeda oma naisel ja ämal ning sellest ajast on meie jäätmed kenasti prügikasti visatud.
Head redaktorid,
Väga äratuntav ja te ei unusta seda lõhna kunagi, eriti kui tegemist on Tai grilliga.
Hommikulõhn!
Ka mina olen mitu korda ärganud nii gaasina, mille lahendasin isiklikult a
suitsuandur(5).
Kena tükk
Vastab vriendelijke groet,
Erwin
Tassisin sellise terrakota söepoti Brabanti seljakotti (jah, see läks trümmi katki)
Ja suvel valmistage perele vabas õhus Tai kalahautist. Ja mis sa arvad?
Nalja on palju; aga me saame valida poole Atlandi ookeani kala, krabi, krevette!
Nüüd jälle paludes tuua veel üks purk.
Nii et ei?
See peab jääma peoks, kus Peer on lihas kohal.