Te kogete Tais kõike (234)
Lugude sarjas, mille postitame millestki erilisest, naljakast, uudishimulikust, liigutavast, kummalisest või tavalisest, mida lugejad on täna Tais kogenud: Tai võlujook.
Tai võlujook
Aastaid tagasi oma naise Oy Isani sünnikodus käies jalutasime hommikuti mööda kõrvalolevaid sõiduradasid. Naise nõuandel astusin läbi ka oma naabri Pi-Pengi juures.
Veidi hiljem selgus, et naaber põletas sassis elamurajoonis 'lao khao' koos mitme teise, mõnevõrra vanema daamiga. Vähemalt olid ettevalmistused täies hoos. Aurutuspott pliidil, riis mullitab selles ja tühjad pudelid loputatakse, et pärast destilleerimist kohalikku džinni sisse panna. Palju naeru ja jutuvada, kindlasti tore näha ja kogeda.
Kaugel haiglaselt magusast nektarist ja ambroosiast, mida Tais reisijana sageli kogete. See oli tõeline lihvimata Isaani töö. Ja farangile, kes seal just esimesi kõhklevaid samme tegi, oli kuldne võimalus. Seda ma arvasin.
MAJA RINGkäik
Olles loomult õllejooja, meeldib mulle ka jook (muidugi ainult meditsiinilistel eesmärkidel). Nii et kui mu naaber lahkelt küsis, kas külla tulnud farang ei tahaks mõnda nende pruuli maitsta, vastasin kindlasti jah. Hoolimata varasest kellaajast ja sellest, et seal kuupaistehoovis oli juba päris palav ja lämbe.
Naaber puges kõrvalasuvasse kuuri ja me järgnesime. Hämaras sisemuses nägin kümneid pealt paksu plastikuga suletud savipurke, milles hoiti hinnalist "Isaani eliksiiri".
Purk korgiti lahti ja naaber jamas suure vahukulbiga. Ja mõni hetk hiljem surusin särava naeratuse saatel oma pihku hiiglasliku lao khao klaasi. Tõesti ääreni täis. Et jätta muljet: janune kaamel oleks ilmselt esimesena selle ümber kõndinud, teadmata, kas ta saab millegagi hakkama.
Riisihelbed vedelesid selles ikka veel ja see oli ilmselt filtreerimata versioon. Pigem oli selline õhuke riisipuder ja sama konsistents. Võtsin ettevaatlikult lonksu ja üllatuseks: suurepärane kraam. Villiliselt kange, aga muidu väga maitsev! Natuke magus isegi, mille omistasin helvestele.
VERESOOJUS JA POLIITIKAD
Kui aga tahtsin siis lillevaasi naabrile tagasi anda, andis Oy mõista, et see pole kindlasti võimalik. See oleks väga ebaviisakas ja ma ei saanud seda nüüd, kui olin joonud, ülejäänud potti tagasi panna!
Seal ma olin oma suure farangi suuga, hommikul kell 10 väga kuumas puuris. Naabri ootava rõõmsa näoga ees ja higi juba seljas helkimas. Muide, ka lao khaost, sest ta peksas sel varasel tunnil nagu muula.
Kui otsite head retsepti omatehtud maaelu probleemide lahendamiseks, proovige seda stsenaariumi.
Ülejäänud hommikust veetsin õndsas Isaani uimases, sest tühjendasin mürgitopsi põhja. Ja tegelikult õnnestus ka püsti ämma majani jõuda. Poisiti verandale ja sellest ajast alates pidas maailm seda torupilliks, kaunistatud Tai aktsentidega.
Naabrinaine oli rahul, et tema pruul mulle meeldis, nii et Oy võttis temalt viis pudelit kodupruulitud ajupruulijat vastutasuks. Pärast seda ma seda kraami enam ei puutunud, aga ma ei pidanud selle pärast muretsema. Sest äia meessoost liikmed teadsid, mida sellega peale hakata.
Ja parim lugu, mis õhtul seda tasuta alkoholi tarbides ringi käis?
Oli midagi pistmist helde annetajaga, kes naabri võlujoogikatlasse kukkus...
Esitanud Lieven Kattestaart
Kui raha hakkab otsa saama, aga tahad end siiski purju juua, siis siin on näpunäide.
Osta väike pudel laokhaod 50-65 bahti, olenevalt sellest, kas sellel on roheline või sinine silt. Ma ei tea erinevust, need kaks versiooni tunduvad identsed.
Osta kaks purki toonikut. Tee sellest džinntoonikuid, ma ei tunne vahet päris džinntoonikuga.
Laua alla saab alla 100 bahtiga.
Falangina võid loota, et 7/11 kassas naerdakse, kui laokhaot küsida. "Miks mitte kaks pudelit korraga?" või "Miks mitte suur pudel?".
Laokhaol on keskpärane maine nii falangi kui ka taiga, kuid see on läbitav ega ole "hullem" kui džinn, viin või jenever. Myanmaril on omamoodi laokhao. Džinn ja toonik maksis mulle sealses restoranis 40 eurosenti. Päris maitsev oli.
Oh Lieven, sa kirjutasid selle kogemuse nii kaunilt ja visuaalselt välja.
Lieven, järjekordne imeline lugu tavalistest Tai küladest.
Lao Khaot suitsetatakse ja juuakse kõikjal ebaseaduslikult ning kahjuks esineb pimedaks jäämise juhtumeid. Isaanis on veelgi ohtlikum variant: Meew Dam, must kass. Kui see auku ei põleta, paneb teie kõht lõdvuma. Kahjuks viib kõige vaesemate hassebassi mõnikord surma.
Lieven
Mulle meeldis su humoorikas kirjutamisstiil.
Viletsus, mida see jook toob, on vastik. Iisanis langevad inimesed sõna otseses mõttes karjades surma. Näeme sageli varahommikul mõnda kasutajat tänaval välja sirutamas.
Iga terve mõistusega inimene imestab, miks selline kange narkootikum on lihtsalt riiulitel, samal ajal kui võite (veel) loota, et umbrohupalli jaoks on palju viletsust.
Ja ometi pole põhimõttelist erinevust teiste purjusjookidega nagu viin, džinn, jenever, viski ja rumm. Puhtalt seda juua ei tohiks (erandiks võib-olla spetsiaalsed viskid, kuigi keegi ei ütle mulle, et juuakse seda ainult maitse pärast), aga kokteili või long drink’i sisse saab seda kasutada.
Lõbus viktoriiniküsimus pulmade ja pidude jaoks: mis on maailmas kõige rohkem purjus jook? Mitte viski, mitte viin, mitte rumm, vaid Brasiilia cachaça. Ja mis kehtib kõigi nende jookide kohta: ebaseaduslikult destilleeritud = äärmiselt ohtlik.