Ennetamine: "Vitamiinipuudus teeb paksuks"
Kui tarbid ebatervisliku toidu tõttu vähem vitamiine, muutud paksemaks. Selle järeldasid Prantsuse uurimisinstituutide INSERM ja INRA teadlased loomkatses, mille käigus andsid nad hiirtele poole rohkem vitamiine, kui loomad tegelikult vajasid.
Kui arvate, et saame igapäevaselt toiduga piisavalt vitamiine ja mineraalaineid, siis see pole õige. Näiteks üheksakümmend protsenti ameeriklastest ei tarbi piisavalt D- ja E-vitamiini, kuuskümmend protsenti tarbib liiga vähe magneesiumi ja viiskümmend protsenti ei täida soovitatavat kaltsiumi ja A-vitamiini päevanormi.
Vitamiinid mängivad rolli toitainete energiaks muundamisel, mistõttu Prantsuse teadlased mõtlesid, kas vitamiinivaene toitumine võib kaasa aidata ülekaalulisusele. Nad tegid katse hiirtega, kellele anti 12 nädala jooksul pool tavapärasest toidus sisalduvast vitamiinikogusest. Ja jah – kuigi energiatarbimine vitamiinipuuduse tõttu ei suurenenud, läksid loomad paksemaks.
Miks multivitamiinid aitavad teil saledaks jääda
Vitamiinipuudus muutis rakud insuliini suhtes vähem tundlikuks ja vähendas rasvaanduri PPAR-alfa tootmist maksas – ja seeläbi ka rasvapõletust. Teadlased nägid, et see vähendab rasvapõletust veres. Vitamiinipuudus vähendas rasvhapete põlemisel vabaneva ketooni beeta-hüdroksüburaadi kontsentratsiooni.
Järeldus
"Meie uuring hiirtel viitab vitamiinipuuduse rollile rasvumises, kuigi on vaja veel teha ulatuslikku tööd," kirjutavad teadlased. "Odavate, kuid vitamiinivaeste toitude tarbimisel põhinev vitamiinipuudus võib mängida rolli kehakaalu ja rasvumise ohjamisel."
"Meie uuring aitab soovitada tervislikku toitumist, mis koosneb erinevatest kõrge vitamiinitihedusega toiduainetest, nagu puu- ja köögiviljad, täistera teraviljad ja kalatooted."
Allikas: Ergogenics ja Geenid Nutr. 2014 juuli;9(4):410.
See kõik on seotud. Aga ma ei usu ebatervislikku toitu süües vitamiinipuudusest tingitud kaalutõususse. Sõna "ebatervislik toitumine" peaks rääkima enda eest, aga mis täpselt on "ebatervislik toitumine". See puudutab igat tüüpi keha ja geenide tasakaalu. Peab olema piisavalt liikumist, mitte liigset stressi, mitte üksindust, mida kompenseerib söömine rohkem või "ebatervislik", peab olema distsipliin, teadlikkus oma kehast, tahe ja sihikindlus oma kehaga edasi töötada, motivatsioon tähendab, et saad seda endale lubada...ühel inimesel on 'soodumus' paksuks minna ja 'see jookseb perekonnas' jne. Ainult 1 aspekti korraga esiletõstmine pole mõtet.
Minu arst ütles mulle hiljuti, et paks olemine ei tähenda tingimata suuremat riski varem surra, kui liigute edasi. Mina usun ka sellesse. Liigne keskendumine ülekaalule, mida maailma parima tahtega ei saa muuta, toob jälle kaasa stressi ja frustratsiooni. Kui inimene peab endale liiga paljusid asju keelama, ei saa ta ühel hetkel enam aru, miks ta tahaks edasi elada, sest “naudingut” pole enam üldse. Olgu teooria milline tahes, sageli pole sellel mõtet või juhtub sageli arusaamatuid asju, kui näiteks näeb kena tervena elavat inimest noorelt vähki suremas. Kui inimene näeb, et suitsetaja ja joodik hakkab väga vanaks jääma??? Kuidas on see võimalik?
Jah Jah. Vaesed tailased ei söö just tervislikku toitu. Sageli on sellega kaasas kõik, mida nad leiavad. Mitte just viiepaki söök. Öelda, et need inimesed lähevad sellepärast paksuks... Ei.
Üha enam laienevad just need inimesed, kellel on külluses kõikvõimalikke toite, näiteks rikkad tailased linnades.
Kui prantslased just tailastest ja paljudest teistest inimestest maailmas väga ei erine, võib selle "uurimise" minu arvates juturaamatute hulka paigutada.
Vitamiinide piiramine hiirtel erineb oluliselt vitamiinipuudusest, nagu oleks teinud ameeriklased. Väidet, et 90% ameeriklastest on D-vitamiini puudus, uuringud ei toeta. Ka ülejäänud arvud põhinevad soovmõtlemisel.
https://www.consumerlab.com/answers/How+likely+are+Americans+to+be+deficient+in+vitamins+or+minerals%3F/vitamin_deficiency/
Ka vitamiinitööstus otsib pidevalt uusi võimalusi oma toodete müümiseks. Ilmselt on nad nüüd sihiks rasvased hiired.
Enamik pakse ameeriklasi sööb lihtsalt liiga palju. Mõnel on ainevahetushaigus.
Vabandust, aga ma ei saa sellest artiklist midagi muud teha kui koogitükki. ja see ei tee sind paksuks.