Tere tulemast saidile Thailandblog.nl
275.000 XNUMX külastusega kuus on Thailandblog suurim Tai kogukond Hollandis ja Belgias.
Liituge meie tasuta e-posti uudiskirjaga ja olge kursis!
Uudiskiri
Keele seadistus
Hinda Tai bahti
sponsor
Viimased kommentaarid
- Punane: Ja tahaksin lisada, et olukord kellegi elus võib alati muutuda. Näiteks saab teie sõber nüüd ilma (o
- Punane: Tere Manow Teie küsimus ajab mind veidi segadusse. Kui ma õigesti aru saan, siis su sõbral on Tailas regulaarne sissetulek/palk
- Eric Kuypers: Jacob, teie aruannet lugedes saan mulle selgeks, et teie naine on olnud mõnda aega Hollandis ravil ja võib-olla
- Rob V.: Mina isiklikult ei pea alati väliste teenusepakkujate veebisaite kõige selgemaks. Migratsiooniprotseduuri jaoks
- Rob V.: Kuna tegemist on Belgia suhtes migratsiooni esialgse etapiga, siis saan vastata vaid osale küsimusest: saatkonnal on e.
- Jacob Gerardile: Minu vastust saab lugeda ülalt, kuid minu kohalolek SVB osas jääb (nüüd kohtuasi Amsterdamis), kuna nad seda ei ole
- Jacob Erikule: Kallis Erik, ta sai just 68-aastaseks ja saab riiklikku pensioni. Lugege minu ülalmainitud sõnumit Khoenile/Loengile ja saate rohkem teada.
- Jacob: Jacobi küsimus on õige, kuna ta oli ilma tööta ja vallas registreeritud - aga see oli umbes 35-40 aastat
- Rob V.: Kallis Manow, seni kuni raha on tegelikult tema omand, on kõik korras. Veidi enne viisataotlust järsku suur rahapeenar
- Manow: Kallis Rob V. Kõigepealt tänan teid põhjaliku ja selge selgituse eest Schengeni viisataotluse kohta. ma saan aru d
- Punane: Täpselt nii ma sellesse suhtun, Rob. Otsuseametnik pole tõepoolest üldse pähe kukkunud ja tõepoolest teab oma i-d
- Roger: Suurepärane algatus, seda ei saa eitada. Mind ajab aga tõsiselt närvi see, kui sulle meie ilus blogi ei meeldi
- Rob V.: Kindlasti Rudy, kõige rumalam asi, mida keegi teha saab, on valetada või pettusi sooritada. On taotlejaid, kes ametliku dokumendi puudumisel
- Eric Kuypers: WC-sse ei lähe? Ma ei kujuta seda ette, sest siis saaks pakkuda kõigile Tena või Attendsi absorbenti. Teeb m
- Freddy: Lennuk lendas tagasi Singapuri 26. mail. Erinevaid pardaregistraatoreid analüüsitakse või konfiskeeritakse
sponsor
Jälle Bangkok
Saabub Bangkoki lennujaama
andmed
Teemad
- Taust
- Activiteiten
- Reklaam
- päevakord
- Maksuküsimus
- Belgia küsimus
- Vaatamisväärsused
- Kummaline
- Budism
- Raamatuarvustused
- Veerg
- Koronakriis
- kultuur
- Päevik
- Tutvumisleht
- Nädal aastal
- Fail
- Sukeldumiseks
- Majandusriikide
- Päev elus….
- Saared
- Söök ja jook
- Üritused ja festivalid
- Õhupallifestival
- Bo Sangi vihmavarjufestival
- Pühvlivõistlused
- Chiang Mai lillefestival
- Hiina uus aasta
- Täiskuu pidu
- Jõulud
- Lootose festival – Rub Bua
- Loy Krathong
- Naga tulepallifestival
- Aastavahetuse tähistamine
- Phi ta khon
- Phuketi taimetoidufestival
- Raketifestival – Bun Bang Fai
- Songkran – Tai uusaasta
- Pattaya ilutulestikufestival
- Väljarändajad ja pensionärid
- AOW
- Autokindlustus
- Pangandus
- Maks Hollandis
- Tai maks
- Belgia saatkond
- Belgia maksuamet
- Tõestus elust
- DigiD
- Emigreeruma
- Maja üürimiseks
- Osta maja
- In memoriam
- Kasumiaruanne
- Kingi
- Elukallidus
- Hollandi saatkond
- Hollandi valitsus
- Hollandi ühing
- Uudised
- Lahkumine
- Pass
- Pension
- Juhiluba
- Jaotused
- Valimised
- Kindlustus üldiselt
- viisa
- Töötamine
- Hopital
- Tervisekindlustus
- Taimestik ja loomastik
- Nädala foto
- vidinad
- Raha ja rahandus
- Ajalugu
- Tervis
- Heategevusorganisatsioonid
- Hotellid
- Majasid vaadates
- On sisse lülitatud
- Khan Peeter
- Koh Mook
- Kuningas Bhumibol
- Elades Tais
- Lugeja esitamine
- Lugeja kõne
- Lugeja näpunäited
- Lugeja küsimus
- Ühiskond
- turuplats
- Meditsiiniturism
- Keskkond
- Ööelu
- Uudiseid Hollandist ja Belgiast
- Uudised Taist
- Ettevõtjad ja ettevõtted
- Haridus
- Teadustöö
- Avasta Tai
- kommentaarid
- Tähelepanuväärne
- Tegevusele kutsumiseks
- Üleujutused 2011
- Üleujutused 2012
- Üleujutused 2013
- Üleujutused 2014
- Hibernate
- Poliitika
- Küsitlus
- Reisilood
- Reisimine
- Suhted
- ostud
- sotsiaalmeedias
- Spa ja heaolu
- Sport
- Linnad
- Nädala avaldus
- Rand
- Taal
- Müüa
- TEV protseduur
- Tai üldiselt
- Tai lastega
- Tai näpunäiteid
- Tai massaaž
- Turism
- Välja minema
- Valuuta – Tai baht
- Toimetajatelt
- Kinnisvara
- Liiklus ja transport
- Viisa lühiajaline viibimine
- Pikaajaline viisa
- Viisa küsimus
- Lennupiletid
- Nädala küsimus
- Ilm ja kliima
sponsor
Vastutusest loobumise tõlked
Thailandblog kasutab masintõlkeid mitmes keeles. Tõlgitud teabe kasutamine on teie enda vastutusel. Me ei vastuta tõlgete vigade eest.
Loe meie täismahus siit disclaimer.
Autoriõigused
© Autoriõigus Thailandblog 2024. Kõik õigused kaitstud. Kui pole märgitud teisiti, kuuluvad kõik sellel saidil leiduva teabe (tekst, pilt, heli, video jne) õigused saidile Thailandblog.nl ja selle autoritele (blogijatele).
Selle teabe täielik või osaline ülevõtmine, paigutamine teistele saitidele, muul viisil reprodutseerimine ja/või äriline kasutamine ei ole lubatud, välja arvatud juhul, kui Thailandblog on andnud selleks selgesõnalise kirjaliku loa.
Sellel veebisaidil olevate lehtede linkimine ja neile viitamine on lubatud.
Avaleht » Söök ja jook » Hingates tuld pärast kuuma paprika hammustamist?
Kuidas vabaneda kuumast suus pärast hammustust tšillipiprast? Sain liiga hilja teada. Pipar osutus liiga kuumaks. Tundsin, et mu suust tulevad leegid välja ja higistasin üleni.
Otse kraani juurde. Aga need paar klaasi vett ei aidanud mind. Pärastlõunasesse suupistesse, maitsvasse lõunasalatisse hapukapsast, oliividest, majoneesist, crème fraîche’ist ja singist, lisasin vahelduseks purgist paprikat. Süütud paprikad, mõtlesin ma, sest ka neid on seal. Nii et tehke seda heldelt läbi.
Bränd!
Mõne hammustuse järel süttis tuli. Ja kui mõtled tulele, siis mõtled veele. Ilmselt pole see sobiv kustutusaine. Kas olete Hiinas/tai Kas olete kunagi põlenud ja kas teate tõhusat viisi, kuidas neutraliseerida kogemata liiga suurtes kogustes sisse söödud paprika või sambal?
Ja kas sa tead, milline pipar on ja milline mitte agressiivne?
See ei olnud keeruline küsimus, van Kookkunst nl:
Kuum kuum kuum, aga mida teha, kui leegid tõesti suust välja tulevad? Igal juhul ärge jooge vett, teed ega alkoholi, kuna need levitavad tuld ainult. Lusikatäis riisi, tükk leiba, lonks piima, jogurt või midagi magusat aitavad tuld kustutada!
Gringo,
Väga tõsi, midagi magusat, kuiva leiba või riisi, need on minu jaoks parimad tulekustutid!
Õnneks talun kuuma kuuma kuuma ja jah, peate teadma, milline pipar on agressiivne!
Ma arvan, et väiksed paprikad on kõige tulisemad ja kui seemned välja võtta (rullida ja siis välja raputada), muudab see leekides oluliselt!
Igatahes jätan need alati sisse, mulle meeldib leek! Ja piipu ma Maartenile niipea ei anna.
Tavaliselt on need samad vahendid, suhkrukuubik, näksimine kuiva riisi või see, mida siin lehel pakutakse.
Mõnikord põletavad su huuled kohutavalt, nii et määri neile lihtsalt veidi köögisoola.
Muidugi ei tähenda need ressursid, et need aitaksid kõiki, sest igaüks reageerib erinevalt!
Põletuse vastu suus on parim suhkrukuubik mõne tilga kohvipiimaga, aga see peab uuesti välja tulema ja sa märkad seda järgmisel hommikul tualetis ja ma ei tea selle vastu rohtu. .
Paprika kuumim osa on seemned ja arilid.
Seal on skaala, mis näitab paprika tulisust, nimi jääb minust kahjuks mööda.
Kõige tulisematest paprikatest on Madame Jeanettes Surinamest ja habanero pipar Lõuna-Ameerikast, Aasias on väikesed punased kuivatatud paprikad kõige teravamad.
Siin on Scoville'i skaala.
http://nl.wikipedia.org/wiki/Scovilleschaal
Olen varemgi kuulnud suhkru kasutamisest.
Ka sigareti suitsetamine aitab. Või söö krevettide kreekereid.
Küsisin WIKIPEDIAst põletustunde põhjuse väljaselgitamiseks ja selgus, et see on kapsaitsiin.
Kapsaitsiin on alkaloid, mis stimuleerib keele retseptoreid, mis on tundlikud kuumuse ja valu suhtes, põhjustades põletustunnet. Seda esineb pipra sortides, eriti kuumas punases või tšillipipras. Põletustunnet vee joomine väga ära ei võta, sest kapsaitsiin lahustub vees halvasti; see lahustub palju paremini rasvades ja etanoolis (alkoholis). Kemikaal on väga stabiilne, peaaegu ei aurustu ega lagune keetmisel. Valmistamine ei muuda punase pipra roogasid vähem vürtsikaks. Inimene, kes võtab liiga palju kapsaitsiini, ei tohiks seda kustutada veega, vaid rasva sisaldavate või alkohoolsete jookidega. Kapsaitsiin lahustub rasvades, muutes joogid nagu piim ja jogurtijoogid heaks võimaluseks põletustundest vabaneda. Kuiva leiva söömine võib samuti vähendada põletustunnet.
Võib-olla sellepärast meeldib tailastele toidu kõrvale alkoholi juua?
Kõige paremini toimib piim või piimatoode, mis neutraliseerib kõige paremini.
Tean omast kogemusest, et ka kurk kustutab
Kummaline, et enamikule tailastele ei meeldi üldse päris soe toit.
Minu pere Isaanis küsis minult alguses, kas minu arvates on toit liiga kuum.
Ma ütleksin: "Mai Pet" ja nad vaatasid mind umbusklikult, sest farang, kes ei arvanud, et toit on "lemmikloom"?
Seletasin neile, et olen sündinud Indoneesias ja kasvanud jaava köögi peal, mis on sageli kordades kuumem kui Tai köök. Mõelge Peppesanile, mis võib põledes suust välja lennata.
Nüüd, peale 5 aastat, on mu suur Isani pere harjunud sellega, et Malis saab süüa mõnusalt soojalt, jah, kõike, mida nad söövad, ja veel ägedamat.
Soe toit on teretulnud vaheldus meie menüüsse, mis puudutab Hollandi kööki oma endiiviahautise või porgandi ja sibulaga, mida ma siin Tais vaid korra aastas söön.
Jah “Pet mak mak” on tõesti “Sep mak mak”, “Aloi mak mak”
@ M. Mali,
Täpselt nii ongi, enamus tailasi, keda Hollandis kohtasin, lemmiklooma ei söö, aga need inimesed siin Tais, kes mulle sum tammi teevad, on samuti üllatunud, et mulle meeldib (blond falang) lemmikloom. Minu som tami valmistades tulevad neil pisarad silma ja nina hakkab kipitama!
Ja muidugi oleme sellega harjunud Hollandis, Tokos käies ja ahjust võetud maitsev peppersan (makrell sambali ja ürtide kihiga) pakis!
Aga kartulit ma tõesti enam siia ei vaja, ainult Massamanis.
Saab ka ise oelekis sambali teha jne.
Ka enamik Tai roogasid pole oma põhivormil üldse vürtsikad. Tarbija muudab need vürtsikaks tavaliselt vahetult enne tarbimist ja tavaliselt harjumusest ilma eelnevalt maitsmata. Natuke nagu meie oma, kohe soolakeldriga ilma eelnevalt maitsmata, kas seda on vaja. . Peale mõne toidu, mida kõik teavad, on enamik roogasid üsna söödavad ilma seinast üles kõndimata. Muide, vürtsika toidu aluseks ei ole see, et see on maitsev, vaid see, et see oli vahend riknenud toidu vastu (ja see pole nii ainult Tais). Nii et paprika dieedis ei tekkinud, sest see neile nii väga meeldis. Paprika oli toidumürgituse vastu hädavajalik ja kuna nüüd on säilitusvõimalusi rohkem, siis näed, et ka tailased kasutavad paprikat vähem. Vanast harjumusest on aga raske lahti saada ja see ei kao dieedist nii kiiresti. Minge lihtsalt turule ja näete, et enamik roogasid on üsna söödavad, ilma et oleks vaja päästeainena suhkrut või midagi muud. Õnneks on ka tailased avastanud, et toit võib olla päris maitsev ja eriti ilma selle kuuma segaduseta. Muide, vürtsikas toit ei saa meeldida, sest su maitsemeeled on välja lülitatud, nii et peale põletustunde ja tagajärgede, kui see tuleb välja võtta, ei maitse üldse midagi. Siis lubage mul teile öelda, et see tekitab sõltuvust ja te vajate seda üha rohkem, et oma meeli rahuldada. Ma ütleks, et on kahju maitsvat toitu raisata, sest Tai köögis on ilusad ja eelkõige maitsvad road. Nii et maitske toitu kogu selle lihtsuses ja maitses ning olete üllatunud, kuidas maitsemeeled on hellitatud ja sellest piinamise asemel järgnev vaimne nauding.
Kallis Ronnie,
Lubage mul alustada nõuandest, et ärge hõõruge paprikaid silmadesse, sest seal asuvad teie pupillid, tõenäoliselt räägite (maitse)papillidest, need on tõepoolest keelel suus, kuid neelavad ainult 4 põhimaitsed soolase, magusa, mõru, hapu järgi, mäletan veel üht, midagi soolase kohta, aga ma pole kindel.
Kuum asi, mida suus "maitseb", ei ole maitse, vaid valu stiimul, mis kandub papillide kaudu ajju, põhjustades higistamist ja seetõttu jahtumist, mis on üks põhjusi, miks troopilised toidud on sageli kuumad.
Tai köök on kindlasti “kuum”, eriti lõunas, kuigi seal on muidugi palju vähem sooje roogasid ja tavaliselt valmistatakse tellitud toit maitse järgi.. Ma ei leia kuskilt kirjandust toidumürgituse ja sõltuvuse kohta, nii et see selleks okei.Võtan terakese soolaga,rohke pipraga road aitavad kaalust alla võtta ja on ka hea vahend külmetushaiguste vastu.
Lugupidamisega,
Lex
Ma arvan, et kõige kuumemad toidud on pärit Kirde-Taist (Isan).
Kusagil pole see nii populaarne kui näiteks papaiasalat. Juba ainuüksi sellele mõeldes tulevad pisarad silma.
Hansy,
Mul ei olnud kavatsust alustada diskussiooni selle üle, kust Tai kuumimad toidud pärinevad, see ei tundu mulle ka eriti huvitav, kuid ärge tehke viga papaiasalati (hollandi kirjapilt) populaarsuse osas lõunas, paljudel turul. mis tahes turu kioskid müüvad papaiasalatit, igaüks oma retsepti järgi, kergelt vürtsikast laavakuumuseni, praegu ei saa ma teile papaiasalati kohta vahetuid kommentaare öelda, see sisaldab üldiselt väikseid kuivatatud krevette, mille vastu olen nüüd allergiline. nii et ma söön neid ilma krevettideta ja siis jääb osa autentsest maitsest ilma.
Kui olete Tais pisut sissetunginud, saate vastavalt oma eelistustele lasta roogasid valmistada nii kuumalt või mahedalt, kui soovite.
Muide, ma arvan, et pole võimalik kindlaks teha, mis on kuum ja mis mitte, see on isikliku eelistuse ja "valuläve" (nimetan seda mugavuse pärast), mis on inimestel erinev. Inimesena ei osale ma kunagi võistlustel, et näha, kes saab kõige kuumemat toitu süüa, olen märganud, et on põhjust endale õlale patsutada, kui saate kõige kuumema roa valmis teha, eriti kui saate veel kuumemalt süüa kui tailased ise.
Lugupidamisega,
Lex
Kui aus olla, siis need teravad paprikad mind eriti ei häiri, öeldakse (olgu see tõsi või mitte), et probleemi lahendamiseks pista magus komm suhu.
Lusikatäis suhkrut mõjub garanteeritult! Olen seda läbi kogemuste kogenud ja sellest ajast saadik on kotis alati kotis suhkrut olnud 🙂
Joo jogurtit! Maiustused ja piimatooted aitavad, nagu paljud on juba märkinud. Kui kavatsete süüa India toitu, tellige joogiks "magus lassi". Maitsev ka!
Eile sõin liiga kuumalt... tegelikult oli see söömiskõlbmatu. Eine kahele inimesele tegi 2 terve Madame Jeanette...
Aga täna ma ikka ei tunne end hästi...tunnen nagu oleksin seest põlenud või midagi...
Kas keegi teab sellest midagi?
Sain eile liiter piima ja täna terve päev vett ja piima...aga tegelikult ei aita 🙁