Viimased kommentaarid

RonnyLatYa: Jah, ma ütlen, et Kanchanaburi on vaid näide ja et saate seda muuta. Seda saab teha ka veebilehel endal ja siis vaadata
William-korat: Kuival perioodil on joon Bangkoki alumine ja sellest madalam ja ida pool Khao Yai rahvuspargi kohal.
Eric Kuypers: Kui muudate käsurida, näiteks https://www.iqair.com/thailand/nong-khai, saate teise linna või piirkonna. Aga sina
Kornelis: Noh, GeertP, ma ei ole absoluutselt "Brüsseli kapsa pooldaja" ega punase kaubamärgi sõltlane, kuid see ei tähenda, et mulle Tai köök ei meeldiks.
Rudolf: See sõltub sellest, mida te Taist otsite, kuid ausalt öeldes pole teil minu arvates palju valikut. Suured linnad lagunevad
RonnyLatYa: Heitke pilk ka sellele. https://www.iqair.com/thailand/kanchanaburi Kerige ka natuke alla ja nad annavad teile ka selgitusi
Peeter (toimetaja): Ma naudin ka Tai toitu ja jah, hind on väga ahvatlev. Aga see on lihtsalt tõsiasi, et Tai farmerid on uskumatud
tungraud: Parim on minna perioodil novembrist veebruarini. Astmahaige ei tohiks absoluutselt märtsist maini siia tulla
GeertP: Kallis Ronald, olen sinu jutuga täiesti nõus, ma naudin ka Tai kööki iga päev ja isegi peale 45 aastat tait
Eric Kuypers: Wilma, halb õhk pole kogu Tais. Tai on rohkem kui 12 korda suurem kui Holland! Need on suured linnad (liiklus) ja mõned
Pjotter: kopi luwak regulaarselt ostetud ja Hollandis purjus. Tavaliselt saadaval vaid mõni aeg enne jõule. Saate parima kohvimaitse
Jack S: Heldeke…. Kui välja arvata see, et alustan päeva ka kohviga, siis minu jaoks on kõik teisiti... minu kohv on lihtsalt a
hans: Maitsed erinevad, kuid see näeb lihtsalt ilus välja.
Lenaerts: Kallis, käisin eile immigratsioonis pensioni viisat taotlemas, väga sõbralikud inimesed ja nad aitasid kiiresti
Aad: Ostan oma kohvi Lotusest. Lisa teelusikatäis seda kohvi sooja vette ja naudi

Autoriõigused

© Autoriõigus Thailandblog 2024. Kõik õigused kaitstud. Kui pole märgitud teisiti, kuuluvad kõik sellel saidil leiduva teabe (tekst, pilt, heli, video jne) õigused saidile Thailandblog.nl ja selle autoritele (blogijatele).

Selle teabe täielik või osaline ülevõtmine, paigutamine teistele saitidele, muul viisil reprodutseerimine ja/või äriline kasutamine ei ole lubatud, välja arvatud juhul, kui Thailandblog on andnud selleks selgesõnalise kirjaliku loa.

Sellel veebisaidil olevate lehtede linkimine ja neile viitamine on lubatud.

Avaleht » Söök ja jook » Tänavatoit » Video tänavatoit Tais: paadinuudlid (Kuay Teow Reua)

Video tänavatoit Tais: paadinuudlid (Kuay Teow Reua)

Toimetuse poolt
Postitatud Tänavatoit
Sildid: Paadinuudlid, Kuay teow mees, Tänavatoidud, Tänavatoit, Video

22 veebruar 2023

Kui mõtlete Tai tänavatoidule, siis kindlasti mõtlete nuudlisupile. Suur osa tänavatoidumüüjatest müüb maailmakuulsat nuudlisuppi. Nuudlisuppe on palju erinevaid, seega teeme valiku. Kindlasti soovitame Kuay teow reua ehk paadinuudleid (ก๋วยเตี๋ยว เรือ).

Kuay tiew rue on Taist pärit populaarne nuudlisupp. "Kuay tiew" tähendab tai keeles "riisinuudleid", samas kui "rue" viitab selle supi stiilile "tänaval". See on Tais üks levinumaid roogasid ning seda müüvad tavaliselt tänavamüüjad ja väikesed toiduletid.

Supi valmistamiseks keedetakse riisinuudlid lihaleemes (enamasti sea- või veiseliha), mis on maitsestatud erinevate ürtide ja vürtsidega. Lisaks nuudlitele sisaldab supp sageli ka muid koostisosi nagu lihapallid, sealiha, seaverd, kalapallid, juurviljad ja maitseained nagu koriander ja talisibul.

Üks asi, mis teeb kuay tiew rue nii eriliseks, on see, et sellega on kaasas erinevad lisandid ja maitseained. See võib sisaldada värsket tšillit, laimiviile, kalakastet ja suhkrut, mida saab lisada, et kohandada supi maitset vastavalt isiklikele eelistustele.

Täielik paadinuudlirestoranide tänav

Neile teist, kes pole kunagi Kuay tiew ruet söönud, on aeg proovida üht maitsvamat – ja tõeliselt odavat – tänavatoitu. Roog on nii populaarne, et Bangkoki võidumonumendi juures on terve tänav paadinuudlirestoranid.

Kuay teow reua on Tai stiilis einesupp, üsna tugeva maitsega. See sisaldab nii sea- kui veiseliha, aga ka tumedat sojakastet, marineeritud oakohupiima ja mõningaid muid maitseaineid ning seda serveeritakse tavaliselt lihapallide ja seamaksaga. Supp sisaldab ka lueat mu sotit või lueat nuea sotit (เลือดหมูสด, เลือดเนื้อสด), mis on seavere- või lehmavere- või -soola- ja -maitsesuppi segatud. Roog serveeritakse tavaliselt väikeses kausis.

Paadinuudlite muud koostisosad on küüslauk, redis, kaneel, oad, petersell, hommikuhiilgus ja mõned Tai tšillihelbed. Paadinuudlite valmistamiseks kasutatavad nuudlid on mitmekesised: õhukesed riisinuudlid, munanuudlid, sen yai ja sen lek. Paadinuudleid serveeritakse sageli magusa basiilikuga.