Restoran Le Bordeaux Pattayas
Selle nädala alguses avastasin uue prantsuse restorani Le Bordeaux Pattaya nimelt Soi Day-Night 2-s, Tukcomi taga South Pattaya Roadil.
Avastatud on selles loos hästi valitud sõna, sest ma ei teadnud seda ja sattusin selle peale enam-vähem ootamatult. See on alati hõivatud South Pattaya Roadist mõnevõrra eemal, nii et peate seda otsima.
Selle avastamine käis nii: pidin IT-kaubamajas Tukcom veidi ostlema ja läksin sinna hilja (umbes kella 9 paiku) mõttega, et pärast oleks seal lähedal midagi süüa. Tukcomi pood oli aga juba suletud ja ma läksin otsima mõnda teist prantsuse restorani, mida olin varem näinud. Sõitsin Tukcomi taga mõneti räämas naabruskonnas ringi päris mitme “poisteklubiga” ja sattusin ühtäkki vastamisi Le Bordeaux’ga.
Võib öelda, et naabruskonna pärl, ilus fassaad ja sissepääs ning juba nägin stiilset interjööri väljastpoolt. Kaunilt kaetud lauad koos mugavate toolidega atraktiivses Prantsuse maalide, lillede ja valgustusega keskkonnas, mis tõotas ilusat õhtut. Võib-olla võiksin lisada sõna "romantiline", aga ma olin üksi.
Selle restorani uudsus on suhteline, sest tundub, et see on olnud juba aastast 2005. Seda müüdi üks kord, kuid hiljuti ostsid algsed omanikud selle tagasi ja taastasid selle täielikult kaasaegseks, kuid tüüpiliselt prantsuse restoraniks. Hiljem lugenud arvustused väitsid, et Le Bordeaux’d võib nimetada üheks Pattaya parimaks prantsuse restoraniks. Sellel on suur püsikliendibaas, sealhulgas prantsuse väljarändajad, kes naudivad rafineeritud kööki ja pingevaba õhkkonda. Olin seal esmaspäeval, mitte eriti hõivatud, kuid söömise ajal sõitis kohale Bangkokist pärit helepunane Maserati numbrimärgiga 1. A, ilmselt prantslane, härrasmees, noh, võis ka omamoodi playboy olla, astus välja oma Tai armastusega ning teda tervitasid ja saatsid kaks omanikku soojalt.
Noh, toit siis, sest selle pärast ma tulin. Le Bordeaux’s, nagu paljudes Prantsusmaa restoranides, on fikseeritud päevamenüü 2 või 4 käiguga madalamas hinnaklassis, alla 500 bahti. A la carte pakub külmi ja sooje eelroogasid, pikka nimekirja pearoogadest kala või lihaga ning valikut magustoite, mis panevad lugedes suu vett jooksma. Lisage sellele kena Itaalia, Tšiili ja Prantsuse veinide nimekiri ning täieliku õhtusöögi valik pole kindlasti lihtne.
Eelroaks valisin kaunilt esitletud veiseliha carpaccio, puistasin üle parmesani juustu ja basiilikuga. Pearoaks võtsin filet mignoni, keskmise hästi. See tähendab 4 minutit mõlemalt poolt praadimist, et sees oleks ikka mõnus, aga mitte liiga suur riba maitsvat punast liha. See küpses suurepäraselt maitse järgi, nuga käis mängulise kergusega läbi ja pehme liha oli õnnistuseks keelele. Muidugi sisaldas see klaas veini, kaks isegi, kui ma valisin Tšiili punase veini.
Tavaliselt jätan magustoidud selleks, mis nad on, kuid väga ahvatlev on lugeda, mis on saadaval. Kuidas oleks lehttaigna sorbiga, mis on ümbritsetud šokolaadi ja Grand Marnier kastmega? Kirsi/šokolaadi küpsetis? Või calvadosega flambeeritud Norra omlett? Ma ei söönud midagi, isegi juustulaud prantsuse juustuga ei suutnud mind muidugi rahustada.
Le Bordeaux ei ole suhteliselt odav. See ei ole "odavate Charlie" restoran, kuid hei, aeg-ajalt saate mõne erilise õhtu jaoks kulutada natuke rohkem raha kui tavaliselt. Carpaccio, filee mignoni, kahe klaasi veini ja soodavee eest maksin kokku 960 bahti. Ei tasu iga päev toidu eest maksta, kuid õhtusöök Le Bordeaux’s oli seda raha väärt.
Lisateabe saamiseks (kaart, menüü, lahtiolekuajad) vaadake nende hästi tehtud veebisaiti: www.bordeaux-restaurant-pattaya.com ja meeleolu saamiseks vaadake allolevat videot Pattaya People'ilt:
[youtube]http://youtu.be/0gEHBTuApp4[/youtube]
Olen seda juba mõnda aega teadnud, üks põhjus, miks ma sinna läksin, on steiki tartar (américain préparé). Isegi toore munakollasega läks seal midagi viltu. Värsked friikartulid ja mida veel tahta? Meeldiv seltskond võib-olla, aga see tuleb muidugi ise kaasa tuua.
Kokkuvõttes pole hind väga hull, kui arvestada, et oled tõepoolest restoranis.
Lõpeta prantsuse juustu ja teise klaasi punase ja viimase, kuid mitte vähemtähtsa iiri kohviga. Valmistatud vastavalt kunstireeglitele. Eelarvesööjate jaoks tõstavad arvet sageli just joogid, aga mis sa ikka tahad, kui lahti lasta...
Just seda ma Phitsanulokis igatsen ja õnneks on see ainus asi. Nii et aitäh vihje eest, sest ma kasutan oma 3 päeva aastas Pattayal tuttavatega kohtumiseks ja maitsva õhtusöögi nautimiseks ning seda ma veel ei teadnud. Aga kui see on poole maitsekam, kui kirjutad, siis jään rahule. Aitäh
Tore lugeda. Tavaliselt käin Belgia restoranis Patrick, mis on minu arvates väga hea ja soodne, aga proovin ka selle ära.
Kallis Gringo, ma loodan, et nii maitsva lihatükiga te ei telli medium well? Sa räägid veel ühest kenast punast sees. Ma arvan, et sa mõtlesid keskmiselt haruldast?
Ei, Mathias, ma mõtlesin keskmiselt hästi. Küpsetusajaks olen märkinud ka 4 minutit.
Palun vaadake seda linki: http://www.askthemeatman.com/beef_photo_doneness_guide.htm
Te kohtate seda Colin de Jongi, alias Elvist, kõikjal.
Hea nipp, aitäh, kindlasti söön seal veel
Restoran Le Bordeaux on tegutsenud juba aastaid, kindlasti üle 10 aasta ja häid restorane on selles piirkonnas palju rohkem.
See pole ka räämas naabruskond Tukcomi taga, Mozaikis on ilusaid kortereid üürida. Aastaid oli Flamingo hotell hollandlaste kohtumispaik, kuni juhataja Jaap kuulis bossilt, et see pole enam kasumlik. Aastateks tulid Hollandi ettevõtted sinna elama.
Vaata ka täielikult ja kaunilt renoveeritud Day and Night hotelli.
Naudi oma einet
Rene
Samuti mõnus prantsuse restoran.
http://www.auboncoinpattaya.com/chef.htm
Pratamnak soi 6 lõpus, seejärel pöörake paremale; nii 9
Head isu
Olen käinud restoranis “Le Bordeaux” juba aastaid. Kohe väljaspool saginat suurepärases õhkkonnas. Aga kindlasti mitte nii, nagu ülalpool räpases naabruses kirjutatud. Minge vaadake sõbrad, see pole õige.
Toit on suurepärane. Ainus miinus on (oli), et kui tahad Tai inimesega koos süüa ja ta tahab Tai toitu tellida, siis see ostetakse mujalt ja seetõttu ise ei valmistata (kuni 2013 aasta alguseni). Minu meelest oli see nii hea restorani kohta väga tähelepanuväärne. Kuid ka “saadud” toidu kvaliteet on väga hea. Prantsuse köök restoranis Le Bordeaux on fantastiline. Franky
Albert, lähme sööme seal mõnusalt näksi. Kas ma saan tuua võrdluse oma lemmikrestoraniga Louis. Kahjuks pean ootama aprillini.
Prantsuse köökidest pärit inimesed. Proovige Pattayas asuvat Le Saint Regis't, tippklass ja mitte kallis.
Tunned end nagu Euroopas Michelinis*. Kõik belglased ja hollandlased, näiteks täismenüü 599 vann, ärge unustage foi gras 555555
Joseph ja Patrick,
Aitäh vihje eest, aga kas oskad lugejale ka öelda, kus need söögikohad asuvad?
Pattayas tundub see natuke liiga üldine, et midagi leida.
Parim
Pole probleemi, tuled Treppasitist, lõpus on T, keera paremale Pattaty poole.
enne silla alla sõitmist pöörake soi 7 ja 9 vahel tagasi Thepprassiti, pöörake vasakule Mata Hari restorani poole
Banaanis on siin tänaval veel frirtkot, vastas on ilus villa ja Lou de Prijcki restoran, kõik tai naised teavad tema laulu siin pattaya pattay ... maitsev