Kohv on valmis... Bangkokis

Tais on seda juba igal pool ja mitmel pool kohvi purjus. Tundub aga muutuvat üha populaarsemaks, kui vaadata kohvikute arvu suurenemist – ma ütleksin siin tegelikult kohvikuid, aga sellel on hollandlase jaoks sageli hoopis teine ​​tähendus.

Bangkoki kaasaegsed kohvikud pakuvad enamat kui lihtsalt konditsioneeriga ruumi, kus pääsete pealinna ülekuumenenud karmusest. Need on inimeste tanklad, kus end laadida, näksida ja mõtteid korrastada. Kohvikud toimivad ka asenduskontorina või raamatukoguna, kus käiakse läbi ajalehtede või loetakse ajalehte, võetakse vastu kliente või valmistutakse eksamiks.

Tai on maailma suuruselt 18. kohvitootja ja liigub edetabelis ülespoole

Kohvikud on eksisteerinud sadu aastaid, esimene teadaolev avamine 962. aastal Istanbulis või 1530. aastal Damaskuses, olenevalt allikast. See kontseptsioon levis Euroopas alles 17. sajandil. Esimene kohvimaja Euroopas avati 1645. aastal Veneetsias, 1651. aastal Londonis, 1654. aastal Haag, 1677. aastal Hamburg ning 1689. aastal Pariis ja New York.

Brasiilia on suurim kohvitootja maailmas, järgnevad Vietnam ja Colombia. Tai on maailma tootmises 18. kohal ja tõuseb selles pingereas. Kaks enamkasutatavat kohvioatüüpi on 3,8% kofeiinisisaldusega robusta ja 1,2% kofeiinisisaldusega arabica, mille maitset eelistatakse üldiselt.

Bangkokis on kohvi kvaliteedil hinnaga vähe pistmist. Tänavaputkas saab juba 25 bahti eest suurepärast kohvi juua, Põhja-Taist pärit oad on sama head kui imporditud. See on ubade valmistamine, säilitamine, jahvatamine ja eriti kasutatava vee kvaliteet, mis mõjutavad hea tassi kohvi maitset.

Norasingha kohvik

Ajakiri Brunch of Bangkok Post tegi tiiru Bangkokis, otsides uhkemaid kohvimaju, kus saab nautida tassi kohvi heas õhkkonnas, võimalusel koos koogi või väikese suupistega, sageli tasuta WiFi, on muusika ja rahu, et lihtsalt lõõgastuda. tund aega või nii edasi. Artiklis kirjeldatakse 25 neist ettevõtetest, millele järgnevad teiste hulgas Starbucksi, Wawee, Black Canyoni, Tom n Tomsi, Coffee Worldi ketid. Olen teinud järgmise valiku:

Norasingha kohvik

Väidetavalt on see esimene kohvik Tais. Selles Phaya Thai palees asuvas atmosfäärilises ja uhkes kohas on vanaaegne mööbel, kõrged laed ja madalad hinnad. Üks väheseid võimalusi kohviku vaeses piirkonnas võidusamba ümber ja üks parimaid valikuid linnas.

Kohvik asub kunagises kuningas Rama VI (1910-1925) valitsemisajal kuninglikus vastuvõturuumis, kus on seinapaneelid, laefreskod ja puitpõrandad. Kohv on hea (latte 40 bahti) ja kerged eined (võileivad 35 bahti) on odavad. Nostalgia, arhitektuur, hea kohv ja muusika.
Ratchawithi tee Phra Mongkuti haigla juures, BTS võidumonument

Mille krepp

Hea Illy americano (65 bahti) ja cappuccino (75 bahti). Dekoori on raske kirjeldada, kas šikk või retro? Vanad telefonid, raamid, lambid, telerid ja seintel ja lagedel tapeet, aga see on mugav ekstsentrilisus. Krepid (95 bahti) on pigem koogiviilud. Hea valik, kui viibite selles piirkonnas, kuid pärast kooli ajavad selle üle lähedal asuva Satri Witthaya õpilased.
105 Din So Road demokraatia monumendi lähedal

Vapustav baar ja magustoidukohvik

Kuigi see serveerib sama Illy kohvi nagu mujal, on see siiski vähem maitsev mõne hapu, mureda küpsetisega. Muidu politseijaoskonna lähedal Khao San Roadi otsas asuvasse alleesse peidetud koht on üsna hubane ja südaööni kuulatav džäss.
Khao san tee

Viga ja mesilane

Kohvik võib tähendada baari, brasseriid või söögikohta. Bug & Bee pakub kõike, välja arvatud elav muusika. Kreperi koos huvitava valikuga taimetoiduvalikuid. Mõnevõrra kohmakas ja raskesti loetav menüü, toidud (ja teenindus) on tabatud, kuid punkte saab originaalsuse ja taimetoiduvaliku eest. Hea on mangopirukas (70 bahti) või õunasalat (115 bahti). Kuigi nimi kõlab nagu inglise pubi, on see hea aadress kohvi jaoks.
18 Silom Road, BTS Sala Daeng, 24 tundi

Kohv

See on mugav koht ostlemise ajal pausi tegemiseks. Siam Paragoni hõivatud punktis, kus palju laudu on väikesesse ruumi kokku surutud, ei tohiks te oodata liiga palju privaatsust ega vaikust, kuid see on siiski üks parimaid kohvitamisvõimalusi kaubanduskeskuses. MBK filiaal pakub ka rohkem ruumi.
4. korrus, Siam Paragon ja esimesel korrusel MBK

Magus patt

Sellel asutusel on kaks korrust, kus saate nautida nt americanot (50 bahti) koos pasta, saiakeste ja vorstiroogadega umbes 100 bahti eest. See on vaikne koht kirgliku Siami väljaku kohal kiireks kohvi joomiseks. Menüü peene kirjaga kirjas on kirjas, et kui tahad paigale jääda, kulutad tunnis vähemalt 50 bahti. Seinad on roosad, sisekujundus veidi tüdrukulik, õhk veidi kopitanud, kuid muusika on lihtne ja hea.
432/9 Siiami väljak Soi 9

Elfin kohv

Siin leidub igaühele midagi, sest kohvik toimib omamoodi kogukonnaruumina, kus on näitused, õhtuti mängivad kohalikud bändid ning nädalavahetustel tango- ja salsatunnid. Nad röstivad kohviube ise. Hinnad menüüs on sõbralikud, eriti päevane lõunapakkumine 130 bahti koos puuviljade ja kohviga
11. Sukhumvit Soi 26, BTS Ploenchit või Nana

Kibe pruun

Lõdvestunud, kuid šikk, ilma pretensioonikuse varjundita. Americano või Twiningsi teed (65 bahti) on head ja pastaroad (alates 150 bahtist) on suurepärased. Rahuliku oaas Soi Cowboyst põhja pool, kus vaieldamatult parim kohvikumuusika (klassikaline, jazz, elektrooniline) Bangkokis. Tegelikult üllatav, et see koht ei naudi suuremat populaarsust.
Asok Court, Sukhumvit Soi 21, Sukhumvit MRT

valge must

Bianco Nero kontseptsioon on tegelikult "šokolaadikohviku" kontseptsioon, tundub, nagu tilguks laest šokolaadipiisku. Põhja-Tai kohv (60 bahti) on väga hea, kuid mitmed šokolaadipiima tüübid - väga magusast puhta ja mõru kakaoni -, mille hulgast saate valida, muudavad selle kohviku koha ainulaadseks.
2. korrus, Opuse hoone, Thong Lor Soi 10

Jällegi on see vaid valik lugematutest kohvijoomise võimalustest kogu loo jaoks, mille juurde lähete www.bangkokpost.com/

Ma ei käi kunagi enamikus kohvikutes, kui neil pole terrassi. Konditsioneer pole minu jaoks tegelikult vajalik, kuid kohvi joomine ilma oma sigarita pole kindlasti vajalik.