Flandria, kiibipood Pattayas
Loomulikult saate friikartuleid tellida igas Pattaya Hollandi või Belgia restoranis oma liha- või kalaroa osana ja kvaliteet on üldiselt hea. Aga juba paar kuud on meil siin tõeline Belgia krõpsupood.
See on Flandria, külalistemaja/restoran ja kiibipood Soi Buakhow's, Soi 21 nurgal. See oli tegelikult juba seal, Soi LK metroos, kuid Patrick ja tema tüdruksõber Tum kolisid 2012. aastal sellesse suuremasse majja.
Laastupood on tänavapoolne esiosa. Friikartuleid praetakse päris fritüüris, mida ma mujal Tais näinud pole. Seal on iste, kus saate süüa oma friikartuleid koos majoneesiga (70 bahti), jälgides samal ajal Soi Buakhow tihedat liiklust. Nagu me oleme harjunud, saate ka lihtsalt jalutada mööda paljusid poode, baare jne.
Laastupoe taga asub lihtsa disainiga restoran, kus on valik lääne ja Tai roogasid. Päris kulinaarseid rõõme pole, aga toit tuleb mõistlike portsjonitena ja maitseb hästi. Lugesin ühest foorumist üsna palju kriitikat kvaliteedi kohta, kuid see kriitika oli umbes 6 kuud tagasi ja ilmselt on midagi paremaks läinud, sest ma sõin seal hästi.
Frikadellen, omatehtud kroketid, võileivad, hea hommikusöök on saadaval, kuid ma valisin oma kahe hiljutise külastuse ajal midagi muud. Jan Dekkeri hiljutises loos “Hollandi toit Tais” mainisin juba vastuses, et sõin esimest korda üle aastate sigurit singi ja juustuga. Serveeriti pajaroana, oli maitsev, aga mitte päris “minu” reeglite järgi valmistatud. Pigem oli see sigur singiga juustukastmes. Minu idee on mässida blanšeeritud siguripead õhukesteks singi-juustuviiludeks ja siis ahju panna (ilma kartulipudruta), soovitavalt ülemise grilliga, et tekiks mõnus koorik. Igatahes mälestus Hollandist oli olemas ja ma nautisin seda. Teisel korral valisin Belgia lihapallid rammusas tomatikastmes friikatega. Suurepärane valik ka, maitsvad lihapallid ja friikartulid, hea kvaliteet.
Flandrial on ka mitmeid ruume üürida ja nende veebisaidil flandriaguesthouse.com olevate fotode järgi on lihtsus seal kuningas. Kõik toad on renoveeritud ja kõik vajalik olemas. Veebisaidil hindu ei kuvata, kuid Soi Buakhow'd teades ei lähe toad päris kalliks.
Kokkuvõttes soovitan seal külastada ja süüa!
Flandrias proovisin friikaid mitu korda (oktoobris, novembris ja ka detsembris 2013) ja maitse oli hea ja friikate kaste suurepärane!
Ainult friikartulid olid ülipehmed ja parajalt rasvased. Nüüd ma ei ole krõpsude valmistaja, aga arvan, et rasva temperatuur oli liiga madal. Esimesel korral praadis friikartuleid omanik (fotol mees) ja teinekord Tai töötaja. Minu arvates on veel arenguruumi.
Ahjaa, kuhu on kadunud Belgia kiibipoed? Mõtlen sellele nostalgiaga tagasi. See on skandaal, et nad on kadunud. Tänavapilt, mis lihtsalt kuulub Belgiale. See imelik pissiv kuju Brüsselis jääb alles. Minu jaoks mõistatus.
Moderaator: kommentaarid peavad olema Tai kohta.
70 vanni friikartulite jaoks? Need tailased ei saa seda endale kunagi lubada, kas pole? Kas nad saavad 50% allahindlust, nagu peaks?
Sellegipoolest jääb see praekartuli kohta päris kalliks.Siis eelistan süüa Tait, mille pärast ma tulin.Ja kui kaua Tais elad, siis pole ju keeruline ise maitsvaid friikaid teha, eks.
Mis maksaks frikandel, 85 vanni ja spetsiaalne 100 vanni? See oleks peaaegu kallim kui siin Hollandis.
Kui veedad Tais pikemat aega, tekib vahel tunne, et tahaks midagi kodumaalt süüa. Pakske friikartulid. Saate neid ka kodus praadida, kui leiate hea fritüüri ja... õiged kartulid! Need ei ole odavad ja kas 70 bahti on kallis: peale mõne õlle joomist maitseb see nii ja kui õlut jood, kas hoiad rahakotti pingul?
Ta on belglane ja nimetab oma friikartuleid "friikartuliteks". Vaadake tema veebisaidi restorani jaotist ....
See teeb mind kurvaks, need pole üldse friikartulid. See saadeti maailma, sest asjatundmatud ameeriklased õppisid vabanemise ajal Belgia friikartuleid tundma, kuid neil polnud aimugi, et need Belgias asuvad.
Peate tailasi õigesti koolitama ja nende väljamõeldiste kinnitamise asemel edastama õiget teavet.
Pagan võtaks!
Sõin seal oktoobris ja olin väga pettunud, eriti kui oled harjunud Belgia krõpsupoodidega. Minu jaoks ei ole friikartulid Belgias ja Tai toit Tais
De gustibus et coloribus non disputandem est.
Prantsuse staarrestoranis Le Beaulieu @ Wireless Rd serveeriti hiljuti Belgia friikartuleid (!) Jaapani Wagyu praadiga. Meid kutsusid sinna detsembri alguses koos mu Tai poiss-sõbraga Belgia sõbrad koos prantslasest ja ameeriklasest paariga. Laose maître d'hôteli seletuse kohaselt - täiuslikus prantsuse keeles - lõigati friikartulid käsitsi, lasti läbi rätiku, praaditi maapähkliõlis 120° juures, õhutati ja seejärel praeti edasi kauniks tumekuldkollaseks. 160° juures. Õli kasutataks ainult paar korda. Meie ameeriklasest õhtusöögikaaslasele tema friikartulid ei meeldinud, tema arvates olid Mac Donaldsi friikartulid paremad. Võid ka friikartuleid krõbedaks praadida, peaaegu nagu krõpsud, nii meeldib see mu Tai sõbrale. Eelistan eelkirjeldatud varianti, saab ikka kreemjas ja friikartuli maitsega.
Kuid võib öelda, et Flandria friikartulid ei maitse iga kord, nii et sellel peab olema loogiline või tai seletus?
Sama hea, ei maitse ka tom kha kai Tais iga kord samamoodi...