Durian, Pattaya bestseller
Nüüd, kui Tais on suvi, on väga mõistlike hindadega puuvilju ohtralt pakkuda. Siin Pattaya Pattaya lõunaosas asuvalt Wat Chaimongkoli turult ja suurelt puuviljaturult Rattanakorn Thepprasit leiate küpseid mangosid, mangustanipuu, zalaccat, longkongi, litše, banaane ja arbuuse hinnaga 40–100 bahti kilo.
Absoluutne müügihitt on hetkel Durian, vili, mida sa armastad või vihkad. Durianit müüakse suurtes kogustes nii turul kui ka tänaval pikapiga.
Duriani lõhn on "ainulaadne". Paljudes avalikes kohtades on tarbimine keelatud, sest lõhn on nii tugev, ütleme haisev. Tekstuur on nagu vanillikaste ja maitseb nagu mandel.
Teadjad ja entusiastid väidavad, et Durian võib aidata kolesterooli alandada, kuna sisaldab polüfenoole ja kiudaineid. Pealegi sisaldab Durian üsna vähe antioksüdante, seega on Duriani õigete portsjonite söömine tervisele kasulik. Südame-veresoonkonnahaigusi, vähki ja muid vaevusi saaks ennetada. Durian on väga hea toitainete allikas, kuid neis on ka palju kaloreid ja süsivesikuid. Durian võib sisaldada 885–1500 kalorit, nii et sööge seda mõõdukalt.
Kahtlemata pole olukord teistsugune ka mujal Tais, nii et puuvilju jätkub. Igatahes, kas sööte Duriani või muid puuvilju, eriti nüüd, kui hinnad on väga madalad, on puuvili iga päev kohustuslik!
Allikas: Pattaya Mail
Ma pole neid siin veel näinud.
Muide, ma ostan neid BigC-st ainult kooritult.
Nad on turul harva küpsed.
Koputavad ja kuulavad entusiastlikult, aga tulemus pole hea.
Ruud, mis sa räägid on õige, põhjuseks on nii duriani kui ka kikkapuu liiga varane korjamine, mille tulemusel müüakse turul ja tee ääres ebameeldivaid vilju.Mõni aasta tagasi oli see hooajavili, nüüd läheb müüki. nii kiiresti kui võimalik. Lisaks kasvatatakse rohkem piirkondi, mille tulemusena on ühes piirkonnas paremad viljad kui teistes. Durianil on tõesti vahe, ma ei räägi liiga vara korjatud viljadest.
Trikk on leida häid müüjaid.
Mulle durian eriti ei meeldi... aga mida ma ei teadnud, on see, et Jackfruiti nimetatakse mõnikord ka Tai Durianiks. See on ülimalt maitsev ja magus ning näeb väljast peaaegu välja nagu tõeline Durian. Suur terav vili.
https://www.quora.com/What-is-the-difference-between-durian-and-jackfruit
Aitäh lingi eest, see on tõesti väga selge. Kunagi maitsesin Durianit, ammu Indoneesias. Inimesed, kes lasid mul seda maitsta, naersid mu nägu nähes palju. Ja isegi praegu värisen selle puuvilja peale mõeldes. Kummalisel kombel olen aga varemgi “Duriani jäätist” söönud ja see maitses päris hästi.
Jackfruit on välimuselt pisut sarnane, kuid kui hoiate neid kahte kõrvuti, saate aru, kumb on kumb.
Veelgi enam, ma lugesin just netist, et Jackfruit - mis on pärit Lõuna-Indiast - on mitu korda suurem kui Durian (Malaisiast). Duriani nahk on täis naelu või okkaid (Duri malai keeles tähendab okast).
Kui avate Duriani, näete ilusaid viljalihaga segmente, mis võivad värvi muuta. Jackfruit seevastu on limastesse niitidesse ümbritsetud puuviljade hautis…
Seda kõike saab lugeda järgmiselt veebisaidilt: http://www.yearofthedurian.com/2013/01/mystery-durian-2.html
Igatahes aitäh Gringo artikli eest. Minu jaoks jääb endiselt küsimus: milline on nende puuviljade toiteväärtus?
Ei, durian ja kikkapuu on 2 täiesti erinevat vilja. Tehke test mõlema üksiku osa summa ja ostmise kohta. Esmalt vaadake hoolikalt silmadega, nuusutage ninaga ja maitske kõigi maitsepungadega suus. Alles siis kohtunik. Durian võidab mind, kindlasti! Mõnus pehme-magus vanilje maitse, mis sulab suus. Õnneks maitse üle arvestust pole.
Ah jaa, ja veel üks näpunäide: kui juhtub, et durianist peaks saama küpsemata, mõneti kõvasti tunduva viljaosa, siis hoia seda kinnises plastkarbis külmkapis. Järgmisel päeval võis pehme!
Olen ka Euroopas sageli telesaadetest kuulnud, et nende kahe vilja nimed segatakse.
Kikkapuu kannab Tais nime Canoon ja on hoopis teistsuguse viljalihaga, maitsest ja lõhnast rääkimata.
Mulle isiklikult meeldib kanoon rohkem ja hind on tavaliselt durianist selgelt eristatav.
Ma pole kunagi kuulnud, et Põhja-Tai tailased kutsuvad kaanonit ka Tai durianiks.
Duriaani ja kikka aetakse sageli segi farangidega, kuigi need on maitse ja kuju poolest selgelt eristatavad. Tailaste seas on kikkapuu kanuuna tuntud ja ükski tai ei aja seda kunagi durianiga segi.
Ärge võtke seda hotelli, sest teile määratakse trahv.
Ma olin veidi šokeeritud 885–1500 Kcal duriani kohta, kuid pärast mõningast uurimist saab seda veidi perspektiivi panna.
Oletame, et durian kaalub 2 kilo.
Umbes 35% sellest on söödav, näiteks 800 grammi.
Kui ma eeldan 1200 Kcal, siis saan 150 Kcal 100 grammi kohta. Ja te ei pea selle pärast kartma.
Illustreerimiseks: 100 grammi võileivamääret on 185 Kcal, 100 grammi juustumääret 249 Kcal, 100 grammi õllevorsti 460 Kcal, 100 grammi friikartuleid (ilma) 456 Kcal.
Nii et teil on minu õnnistus!
Muide, ma ei arva, et oleks hea mõte üksi tervet durianit ära süüa, isegi kui suudad seda üldse hoida. Kindlasti proovin ära, pole kunagi selleni jõudnud.
Mu tollasel sõbrannal olid need oma aiast ja talle söödeti ka regulaarselt seda vilja, samuti rohelist ja kollast mancot, mis korjati ka nende enda puudelt, mis olid ka sipelgamunade korjamise kogumispunktiks.
Sipelgamunad läksid minust mööda, aga muidu oli vitamiinide tarbimise aeg...
Nii oli, aga ega neile ka ei pakutud, ilmselt oli see nii delikatess, et jagamine polnud neil mingi variant...haha..
Õppisin sööma ja duriani hindama. Ja nüüd eriti sellepärast, et mul on 250 puuga duriaed. Inimesed ütlevad, et see haiseb, aga ma ei usu.Kui lõhnaga harjub, lõhnab see magusalt. Ka 25 aastat tagasi ei teadnud ma sellest midagi. Kuid ma nägin alati oma perekonda ja sõpru seda nii maitsekalt söömas ja see ahvatles ka mind seda proovima. Ma armastan seda süüa mongtong durianit, mis on kõige kallim, kuid minu jaoks parim maitse. Välismaalastele korraldatakse ka 6-päevane duriani tuur, mille käigus külastatakse erinevaid duriani farme ja restorane.
Üksnes durianiga saab ellu jääda, sest see sisaldab kõiki vitamiine ja valke, mida inimkeha vajab.
Kui ma pean valima duriani või idude lõhna, kõrsi, praetud seasoole, heeringa vms lõhna vahel, siis valin duriani.
Durian on Lõuna-Tais palju odavam kui näiteks Isanis. Täna hommikul Non Sa-at (isan) kohalikul turul 120 thb kilo.