Kulinaarne reis läbi Bangkoki Hiinalinna (video)
AppleDK / Shutterstock.com
Bangkoki asjatundjad nõustuvad; kõige maitsvamate jaoksstreetfoodsa pead sisse minema Chinatown on.
Bangkoki Chinatowni söögikoha üheks tunnuseks on tänavatoidu rõhk. Seal on arvukalt toidupoode ja kioske, mis pakuvad laias valikus suupisteid ja roogasid, nagu nuudlisupp, grill-liha, praetud suupisted, magustoidud ja palju muud. Paljud neist roogadest valmistatakse ja müüakse vanade pereretseptide järgi, mida antakse edasi põlvest põlve.
Bangkoki Hiinalinna toidukultuuri teine oluline aspekt on ühised toitumisharjumused. Paljusid roogasid serveeritakse ühisroogadena, kus lauale pannakse mitu rooga, et kõik saaksid jagada. See soodustab sotsiaalset suhtlust ja loob söögi ajal kogukonnatunde.
Lisaks tänavatoidule on Bangkoki Hiinalinnas ka palju restorane ja söögikohti, mis on spetsialiseerunud Hiina roogadele, nagu dim sum, Pekingi part ja aurutatud kala. Paljud neist restoranidest on tegutsenud aastakümneid ning loonud oma kvaliteedi ja autentsuse põhjal tugeva maine.
Kokkuvõttes on Bangkoki Hiinalinna toidustseen kohustuslik kogemus igale Bangkokki külastavale toidusõbrale. See pakub põnevat ülevaadet Bangkoki Hiina kogukonna kulinaarsest ajaloost ja traditsioonidest ning siin pakutavad maitsed ja toidud on täiesti maitsvad.
Hiinalinna läbiva maantee Thanon Yaowarati ümbruses näete sadu inimesi tänava ääres toidukioskites söömas. Hiinalinn on koht, kus nautida maitsvaid eksootilisi roogasid. Odav, värske ja eelkõige maitsev.
Hiinalinn asub Bangkoki südames Chao Praya jõe ja Hualampongi raudteejaama (keskjaam) vahel. Hiinalinna avastamiseks on kõige lihtsam jalgsi teele asuda raudteejaamast.
Kiireim ja odavam viis Hiinalinna jõudmiseks on paadiga. Banglamphu/Khao San Roadilt sõitke Chao Praya River Expressiga Hiinalinna. Väljuge peatuses "Ratchawongse".