Urban Farm propageerib säästvat elustiili
Elas kord lehm, kes kiitles, et on pikk ja toodab rahvale piima. Lehm küsis vihmaussilt: "Mida sa saad teha väikese roosa toruna?" Uss vastas: "Ma teen oma pikaks venitatud kehaga maa sisse augud. Õhk ja vesi pääsevad seejärel neid kanaleid kergemini läbi.
See stseen saab tõeks Maaussi ime, muinasjutt, mida räägitakse käsinukkide abil väikestele lastele, kes külastavad Organic Way City Farmi, 1 rai linnatalu aadressil 30 Rat Burana.
Muinasjutt teeb lühidalt selgeks, mis talu eesmärk on: edendada toiduainete kasvatamist ilma kunstväetisi ja taimekaitsemürke kasutamata. Talu püüab seda sõnumit levitada haridusprogrammide ja töötubade kaudu.
Tervislikud tooted uhkusega
Talu on kunagise erakooli direktori abi Portip Pechporee algatus. Kaks aastat tagasi rentis ta maatüki, mis varem toimis bussidepoona. Tai Tervisedenduse Fondi abiga muutis ta piirkonna Eedeni aiaks: kalad ujuvad tiigis, küülikud hüppavad rõõmsalt ringi, kasvavad köögiviljad, puuviljad, lilled, puud, põõsad ning seda ökosüsteemi hoiavad ülal mardikad, mesilased . , linnud, putukad ja vihmaussid.
Nüüd toodab talu palju mahejuurvilju ja puuvilju. Neid kasutatakse juurviljakarbi koostiseks, talu kõrval asuva Portipi mahetervisekohviku roogade koostisosadena ja tervislike valmistoitudega kohaletoimetamiseks.
Portip ütleb, et need on maitsvamad kui turgudel kaua ladustatud tooted. Ja neil on kõrgem toiteväärtus, ütleb ta. "Kuid ennekõike on minu tooted kõige maitsvamad, sest neile on lisatud näpuotsaga uhkust."
(Allikas: Bangkok Post, 13. veebruar 2013)