Küülikud Tais

Paar kuud tagasi arvasin, et mul on hea idee jõuluõhtusöögiks siin Pattayas, jänes! Hakkasin otsima teavet küülikuga roogade kohta ja sain palju teada sellelt Belgia lingilt: www.lekkervanbijons.be

Olles selle teadmisega relvastatud, arutasin seda oma naisega ja see vestlus ei kestnud kaua: "Tai toit, mitte jänes, kust sa selle naeruväärse idee tulid?"

Idee

Tegelikult oli mu naine selle idee ise välja pakkunud, ise sellest aru saamata. Ta oli paar päeva Bangkokis sõbra juures olnud ja tuli tagasi 4 noore küülikuga. Mõtlesin kohe jõuludele, aga talle meeldisid need jänesed kui lemmikloomad. Noh, lemmikloom, siseruumides muidugi mitte, aga meie maja suurele rõdule oli sildistatud küülikuaedik. Toredad kaisuloomad ja meie 1 turbakõrgusele koerale meeldisid ka need jänkud, kellega mängida. Õemees pani kokku suure puuri, kus jänesed said ööbida. Mu naine ostis iga päev lähedalasuvalt turult taimseid jäätmeid ja sellele toidule lisandus loomapoest pärit küülikutoitu. Pikad kõrvad kasvasid nagu kapsas!

Tais küülikuliha söömine

Mu naine ei nõustunud sellega, et meie maal küülikuid süüakse: "Te ei söö nii armsaid loomi." Iisaani daami jaoks imelik väide, maod, rotid, oravad, linnud, putukad saavad hästi süüa, aga küülikuid ei puutu. Käisin internetist uurimas, kas see tõesti nii on ja pean tunnistama, et Tais on küülikuliha kohta vähe või üldse mitte midagi ja ma pole kunagi näinud, et küülikuliha pakutaks supermarketites.

Küülikuliha söömine Hollandis

Uskuge või mitte, ma pole kunagi küülikuliha söönud. Minu nooruses oli see luksustoode ja siis räägime loodusest püütud küülikutest. Suudan siiamaani välja võluda pildi linnukasvataja vaateaknast, kus nahkadest riisutud jänesed rippusid konksu otsas pea allapoole. Pea oli endiselt küljes ja tagumised jalad nahka ei löödud, lihtsalt selleks, et olla tõendiks, et tegu oli tõesti küüliku ja mitte kassiga. Ma ütlesin teile, et see on luksustoode, mis mahub kalkuniliha, merikeele, nurmkanade, hirveliha ja nii edasi ritta ja pole minu vanematele taskukohane. Teate, ma tegin selle kaotuse hiljem tasa, aga jänest polnud nende hulgas.

Küülikutööstus

Kuid nagu kodulinnud, sead, vasikad, ei pääsenud küülik tööstusest. Hollandis ja Belgias rajati suured küülikufarmid, kus kasvatati massiliselt lihaküülikuid. Ma ei hakka sellesse pikemalt süvenema, sest nüüd on ka seal teatatav muudatus. Tänu “Lekkeri looma” ja teiste loomakaitsjate tegevusele, kes kurtsid nende loomade kohutavate tingimuste üle aretusfarmides, süüakse küülikuid järjest vähem. Peaaegu kõik supermarketid on küüliku oma riiulitelt ära keelanud. Nüüd ei olnud supermarketis olnud küülik tavaliselt Hollandi jänes, vaid imporditi näiteks Ida-Euroopa riikidest ja isegi Hiinast. Nende riikide aretusfarmides valitsevatele oludele ei taha isegi mõelda.

Hollandis on veel sadakond küülikufarmi, millest ligi 100% läheb ekspordiks.

Mida küülikud teevad?

Noh, ma ei ütleks palju, et söö, joo, kopulatsiooni, jama ja maga. Ka meie rõdul kasvasid putukad, said kiiresti täiskasvanuks ja mõne aja pärast oli esimene emane tiine. Esimeses pesakonnas oli 4 väikest mutikat, teisest emasest sündis 9 uut noort jänku. Armas, kuidas mu naine hoolitseb kõigi loomade eest ja kuidas ka naabritüdrukud seda naudivad. Vahepeal on meie kari kasvanud ca 25-pealiseks ja taimsete jäätmete hommikune turult kokku korjamine ei tule enam välja. Juurviljakaupmees tuleb ülepäeviti oma mootorratta ja külgkorviga, et tuua kast või neli ilusat prügi.

Küülikud Tais

Need meie 25 jänest on tõesti ainsad Tais, neid on sadu tuhandeid, aga nad elavad ainult lemmikloomadena. Kuskilt lugesin, et igal nädalavahetusel müüakse Bangkokis Chatuchaki turul kuni 100. Tore, et selline loom kodus on, eriti väikeste lastega peredel. See on hea haridusele, sest jänku õpetab lapsi võtma vastutust söögi ja joogiga varustamise ning küülikuaediku puhtuse eest.

Tais on muidugi farmid küülikute jaoks, aga nii palju kui mul on õnnestunud teada saada, siis eranditult küüliku lemmikloomana kasvatamiseks. Kõige olulisemad on kaks sorti, nimelt Holland Lop ja väiksem Hollandi kääbus, mis, nagu nimigi ütleb, pärinevad algselt Hollandist.

Ja kui jänesele kodus ruumi pole, võib tailane alati koos lastega külastada Jänkufarmi või Küülikufarmi, mis asuvad üle kogu riigi. Suured talud, kus on avar ala, kus jänesed hulkuvad ja lapsed saavad nendega mängida. Leiate need, nagu mõned videod, Internetist.

Lõpuks

Aga mida teha 25 jänesega, sest kui ootame, siis on varsti 50. No päris paljud lähevad varsti mu naisele Isaani külla, kus neid koduloomadeks müüakse. Neid ei tohi süüa, ütleb mu naine, aga ma kardan, et osa neist läheb nagunii pannile, seal Iisanis!