Maniokk on mitmekülgne kultuur
Igaüks, kes võtab vaevaks näiteks Jomtienist Sukhumviti teed ületada, on üllatunud seal avanevast kaunist maastikust. Kaunis künklik maastik kõrguste vahedega kuni 100 meetrit.
Selles kaunis piirkonnas tegeletakse põllumajandusega. Üks kultuuridest on maniokk. Kui muld on (põllumajanduslik) ehitusvalmis, tuleb hulk inimesi istutamist tegema. Ma olin üllatunud, kui nägin seda juhtumas.
Paljad (kassava) pulgad lõigatakse nooliga umbes 50 cm tükkideks. jagatud. Siis on need kenasti nööri mööda maasse pandud, see on kõik! Mõne nädala pärast ilmuvad esimesed rohelised lehed. Nüüd on põllud täiesti rohelised, kohati 1 meetri kõrgused.
Kassava taim (3000 eKr) pärines algselt Lõuna-Ameerikast, kuid nüüdseks kasvatatakse seda ka Aafrikas ja Aasias ning sellest on saanud riisi järel üks tähtsamaid toiduaineid. Esialgu kasutati ainult juurt. Seda saab töödelda mitmel viisil: keetmine, küpsetamine, praadimine, aurutamine ja grillimine.
Sellest tehakse ka jahu: tapiokijahu. Erinevalt nisujahust on see gluteenivaba. Maniokit kasutatakse ka Go-Tani Tai krevettide ja Conimexi krevettide valmistamiseks.
Näib, et reumahaigetele tuleb kasuks 100 grammi lehtede keetmine 15 grammi ingverijuure ja 1 sidrunivarrega. Kandke seda segu kaks korda päevas reumatoidpiirkonnale. Mitmekülgne kultuur, mis kasvab minu vahetus läheduses.
– uuesti postitatud sõnum –
Minu naisel on riisi jaoks 12 Rai maad, kuid kahjuks viimaste aastate põua või vähese vihma tõttu on saak juba 2 korda ebaõnnestunud.
Ta on nüüd lasknud maniokki istutada, peab ütlema, et ilus vaatepilt istutada need read niisama, üks vars maasse ja lasta sel kasvada, kuni pole isegi vihmaperiood, see kasvab nagu kapsas (kassava).
Vaadake ka põldude ümbruses, et paljud on riisi vahetanud manioki vastu, sest siin, Iisanis, pole ebaõnnestunud riisisaagiga tegelikult midagi teenida.
Müük pole probleem, läheduses on tehas, mis teeb sellest jahu.
Tere Louis,
India hollandlased valmistavad maniokist teipi
See on kääritatud ja maitseb väga eriliselt ja seda Indoneesias
Kas see on saadaval mõnes poes?
Amsterdamis on see minu teada ka poes müügil,
Aga ma vist ei tohi nime mainida?.?.
Kui maniokki müügil pole, võib kasutada ka kääritatud riisi
Tehtud maitseb ka hea, oodates kümme päeva
Hoidke pannil kuni käärimiseni pimedas jahedas kohas,
Maitsev suutäis.
Kallis piloot
Tänan vihje eest. Kahju (nali naljaks), et ma Tais elan, muidu ostaks kindlasti Amsterdami Albert Cuypi turult ühel kõrvaltänaval.
reedel sooviga,
Louis
Kas olete kindel, et Go-Tan ja Conimex “Tai kookoskrevetid” on pärit Taist? vaata https://www.conimex.nl/producten/kroepoek/kroepoek-thai-kokos-75-gr/
Ma arvan, et ühelgi Tai krevettide kreekerite tarnijal ei ole ELi luba krevetitoodete tarnimiseks ELi.
AH on lubatud ka oma veebisaidil https://www.ah.nl/producten/product/wi170890/ah-thaise-kroepoek-curry nii Tai... Rääkides on pakendil kirjas Red Curry.
Go-Tan räägib ka Tai maniokist, aga http://www.go-tanprofessional.nl/assortiment/kroepoek-70g/ krevettide kreekerid Indoneesiast.
Nii et mulle meeldib, kui mind parema teabe saamiseks soovitatakse.
Maniokist valmistatakse ka taaskasutatavaid tasse, kotikesi ja ravimikapsleid. Suur ettevõte, mis teeb seda väga professionaalselt ja on teinud palju uurimistööd Genti ülikoolis väljaõppe saanud Tai inseneride poolt, asub Sukhumvitroadi pikendusel mööda On Nhutit vasakpoolsel tänaval. See on On Nhutist veel kaugel, see on kõik, mida ma mäletan.