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Inicio » Arroz amarillo
Khao Mok Gai (Arroz con pollo Biryani)
Publicado en Los alimentos y bebidas, recetas tailandesas
Tags: Arroz amarillo, Khao mok gai, Kip, Pollo biryani, cocina tailandesa
El pollo biryani es un plato con una historia fascinante. Este plato solía llamarse “Khao Buri” o “Khao Bucori”. El plato tiene su origen en los comerciantes persas que llegaron a la región para comerciar y trajeron consigo sus conocidas habilidades culinarias. Este plato de pollo ya aparece en un clásico de la literatura tailandesa del siglo XVIII.
