Gao Pad King es un plato originalmente chino que es popular en Tailandia y Laos. El plato contiene pollo salteado al wok y diversas verduras como champiñones y pimientos. El ingrediente definitorio es el jengibre en rodajas (rey) que le da al plato un sabor muy característico. Otros ingredientes de este plato son la salsa de soja y la cebolla. Se sirve con arroz.

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