El arroz tailandés no tiene ninguna posibilidad en el mercado mundial durante los próximos 10 años a menos que los costos de producción se reduzcan mediante el uso de menos fertilizantes o la concesión de un subsidio del 20 por ciento sobre los costos.
Desde 2004, los costos de producción han aumentado de 4.835 baht por rai a 10.685 baht como resultado de lo cual el arroz tailandés se ha vuelto demasiado caro y la participación del arroz tailandés en el mercado mundial ha caído del 13 al 8 por ciento. La productividad se mantuvo estancada en 450 kilos por rai durante ese tiempo, mientras que Vietnam logró aumentarla a 1.200 kilos por rai.
Este panorama sombrío es dibujado por el Centro de Estudios de Comercio Internacional de la Universidad de la Cámara de Comercio de Tailandia en un informe, que pide un ajuste completo del proceso de producción.
Se necesitan cambios en el campo del método agrícola, el área agrícola, las variedades de arroz y el suministro de agua. Sin estos cambios, el centro de estudios espera que la competitividad y el valor de exportación de Tailandia disminuyan aún más.
Este año ve un pequeño rayo de esperanza ya que el país se está deshaciendo rápidamente de las existencias de arroz de 15 a 18 millones de arroz descascarillado acumulado por el gobierno anterior durante dos años. Como resultado, el precio del arroz tailandés ahora se acerca al de Vietnam. Durante la última década, el arroz tailandés ha costado un promedio de $100 a $200 más que competidores como Vietnam.
Nipon Poapongsakorn, miembro del Instituto de Investigación para el Desarrollo de Tailandia, aboga por la investigación de mercado. "Esa es la máxima prioridad. Luego podemos identificar qué tipos de arroz buscan los compradores y cómo se puede mejorar toda la cadena de producción y suministro. También está claro que se deben establecer criterios de calidad.'
En los primeros siete meses de este año, Tailandia exportó 5,62 millones de toneladas de arroz, un aumento anual del 55 por ciento.
(Fuente: Bangkok Post, 24 de septiembre de 2014)
Fotos: Un agricultor de arroz en Kong Krailat, Sukothai, está acelerando su cosecha después de que el río Yom se desbordara.
A pesar del alto precio, encuentro principalmente arroz tailandés en los supermercados holandeses (orientales). Compré 2 bolsas de arroz Thai ayer, arroz Jasmine/Pandan, el precio era (oferta) 6,50€ por una bolsa de 10 lbs. ¡Delicioso arroz!
¿Qué pasa con esas cifras en el Bangkok Post? La producción cuesta más de 10.000 baht por rai (!), produce alrededor de 500 kilos por rai, en el mercado mundial que produce alrededor de 7.000 baht, ¡eso es una pérdida de 3.000 baht! Entonces esos costos de producción no son correctos.
Mi hijo arrienda un terreno de arroz de 6 rai, ahora, después del riego, dos cosechas al año. Rendimiento por cosecha alrededor de 40.000 2.000 baht, un tercio es para él, dos tercios van al arrendatario y el arrendatario dice que aproximadamente la mitad de su parte son costos de producción, que son XNUMX XNUMX baht por rai. Estos son números promedio y realistas.
@ Tino Kuis Buscó algunas cifras para complementar.
¿En cuántos costos de producción se incurre por rai en promedio?
Según el artículo 'Los productores de arroz más pobres de la ASEAN', los costos de producción en Tailandia son en promedio un 139 % más altos que los de Vietnam y un 37 % más altos que los de Myanmar. (Fuente: Bangkok Post, 26 de febrero de 2014)
¿En cuántos costos incurre un agricultor por rai en promedio? ¿En qué consisten?
El costo de producción por rai es de 4.982 baht. De esto, 16 a 18 por ciento se gasta en fertilizantes químicos. (Fuente: Revisión de fin de año, Bangkok Post, 2 de enero de 2013)
Otras fuentes mencionan cantidades de 8.000 a 10.000 baht.
¿Cuánto ingreso se gana por rai en promedio?
El ingreso de un 'agricultor tailandés líder' es de 1.556 baht por rai, en comparación con 3.180 baht en Vietnam y 3.484 baht en Myanmar. El arroz se cosecha tres veces al año en Vietnam, dos veces en Tailandia y Myanmar. (Fuente: Bangkok Post, 26 de febrero de 2014)
[No creo que sea correcto. En Tailandia, las áreas sin riego cosechan solo una vez al año.]
¿Cuánto arroz produce un rai en promedio?
Diferentes números: 450 kilos, 424, 680, etc.
Según un informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos de octubre de 2012, el rendimiento medio por rai en la temporada 2012-2013 se estima en 459 kilos por rai, mucho menos que los 904 kilos de Vietnam. Ese volumen corresponde aproximadamente a la media de 445 kilos en Laos y 424 kilos en Myanmar, dos países donde el cultivo de arroz es primitivo en comparación con Tailandia. Vietnam presta mucha atención a la disponibilidad de múltiples variedades de arroz. (Fuente: Revisión de fin de año, Bangkok Post, 2 de enero de 2013)
@Tino, veo que tu hijo es inteligente y que al no hacer nada en esa tierra gana lo mismo que quien la cultiva.
A él ya ti se lo han concedido, por cierto, tenemos 30 rai aquí y esto se alquila por 1000 bath por año, ¡hablemos de eso!
Mi esposa es propietaria de unos campos de arroz rai en el valle de mae nam nan. Todas de fácil acceso por transporte terrestre, ubicadas en vía asfaltada o en las inmediaciones de la misma. Todo ello con riego, por lo que la recolección se puede realizar tres veces al año. La accesibilidad (también en la temporada de lluvias) y el riego son factores determinantes importantes para los campos de arroz.
Hasta hace unos años alquilábamos los campos. El precio de alquiler por rai y por cosecha fue de 1000 bath. Anualmente, los ingresos por alquiler ascendieron a 3000 baht para parcelas con riego ubicadas al lado o cerca de una carretera pavimentada.
No hemos alquilado durante los últimos 2 años. Desde entonces, una familia amigable del pueblo ha hecho la mayor parte del trabajo en la tierra de mi esposa y las ganancias netas se comparten 50/50. Otros costos de producción se comparten 50/50 entre ambas familias.
La familia amiga trabaja la tierra con su motocultor, fertiliza (en parte con mano de obra orgánica, en parte con productos químicos), proporciona semillas y/o material de plantación, se encarga de la gestión del nivel del agua y de los pesticidas. Casi exclusivamente insecticidas y fungicidas. El cultivo del arroz apenas requiere herbicidas, siempre que la gestión del nivel del agua sea óptima. Mi esposa compró una desbrozadora el año pasado para el manejo de bordes alrededor de los campos. Las babosas que causan mucho daño a los cultivos generalmente son recolectadas a mano por ambas familias. Se comen como una variante tailandesa picante de los caracoles franceses. Si el dominio de los caracoles en los campos se vuelve demasiado grande, la química está involucrada. El pescado, predominantemente Pla Chon (cabeza de serpiente) también es capturado en los arrozales por ambas familias. El Pla Chon también es muy apreciado por mí.
La recolección se realiza contra pago por parte de un contratista con un picoteador de arroz.
Un rai rinde de 600 a 620 kilos de arroz por cosecha. La última cosecha a 6 baños por kilo. Antes de que se bloqueara el programa de apoyo al arroz, era de 15 baht por kilo. Directamente para el agricultor autoproductor, no para intermediarios y molinos de arroz.
Una rai en la que se cultiva arroz muy eficiente rinde actualmente entre 3600 y 3720 baht por cosecha. Unos pocos errores y un pequeño contratiempo significan que el rendimiento es mucho más bajo.
Y los expertos agricultores de arroz del Bangkok Post afirman en su Revisión de fin de año que el costo de producción por rai (¿por cultivo? ¿o por año?) es de 4.982 baht.
En los pueblos de la Tailandia rural, todo el mundo lo sabe desde hace mucho tiempo: no cerraron Bangkok. Simplemente empujaron a la Tailandia rural de nuevo a la pobreza.
Y sobre todo mira y escucha atentamente la charla “Llevar la felicidad a la gente” de El Generalissimo op den thorathat.