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Inicio » Pregunta del lector » ¿Cómo cocinar camarones tailandeses?
¿Cómo cocinar camarones tailandeses?
Queridos lectores,
Están nuevamente disponibles en cuatro tamaños diferentes de 260 a 340 baht, camarones tailandeses frescos. Debido a que aquí tenemos recursos limitados para cocinar nosotros mismos, lo cual hacemos una o dos veces por semana, me gustaría hacer camarones frescos.
No es difícil en sí mismo, en casa a veces compramos gambas congeladas, las dejamos descongelar, las freímos en un poco de ajo picado, puré de tomate y crema y eso con un poco de pan. Pero aquí están tan frescos.
Porque una vez pudimos probarlo en Camboya en el lago Ton Lesap durante una excursión tan recién salido de la olla, pelar y sumergir en pimienta molida con jugo de lima. Delicioso. Así que también me gustaría probarlo de la manera más sencilla posible.
Ciertamente debe haber varios lectores entre los lectores que a veces preparan esto o pueden haber cocinado ellos mismos camarones del Mar del Norte en casa. En dos posiciones también veo a algunas personas pelando camarones y extrayendo el tracto intestinal.
¿Quién tiene sugerencias sobre cuánto tiempo cocinar y si se debe agregar sal, etc.?
Un cordial saludo,
Guido
Ustedes quieren que sea simple. DE ACUERDO. Nosotros también lo hacemos a menudo. Si puedes, compra camarones frescos de los barcos pesqueros. Entonces en el puerto pesquero. Puedes preguntar allí (y lo hacen) si te limpian los camarones. Luego están listos para hornear o cocinar (lavar cuidadosamente en casa) y secar con un paño de cocina.
Freír en una sartén con mantequilla y sazonar con sal y pimienta al gusto. Puedes decidir por ti mismo qué comes con él.
Esto también aplica si prefieres cocinarlos.
Puede ser tan simple
Disfrute de su comida
Las gambas holandesas ya están cocidas,
Así que pelar y comer,
Hornear en Tailandia con ajo y cebolla, un poco de azúcar y hornear con un poco de mantequilla, agregue salsa de ostras si es necesario y una buena baguette, disfrute de su comida
Quitar el tracto intestinal arriba y abajo hay gente que no hace eso, nosotros sí
Los camarones grises (¿holandeses?) Nunca son frescos. Ya he tenido un largo viaje en camión de ida y vuelta a Marruecos. Donde se pelan y limpian. Y luego enterrado bajo el conservante.
Entonces, siguiendo el consejo, cómprelos frescos del puerto de Tailandia. Disfrute de su comida.
Basta con buscar en Internet
¿Cómo se cocinan los camarones?
Llena tres cuartas partes de una cacerola grande con agua y agrega dos cucharadas de sal.
Ponga el agua en la estufa y hierva el agua.
Dependiendo de la cantidad de camarones, déjalo cocinar de 3 a 5 minutos.
Escurra los camarones y déjelos enfriar.
¿Por qué algunos camarones tailandeses tienen tractos intestinales superiores e inferiores? con 1 kg / aproximadamente 50 piezas, lo encontrarás unas 15 veces.
Siempre lavamos los camarones antes de hornearlos, de hecho, los secamos con un paño de cocina. Creo que el estilo español es el mejor: solo con todos los adornos en una sartén con una cucharada de aceite (de oliva) caliente, porciones no demasiado grandes a la vez, luego sal y pimienta, y un poco de ajo aplastado tan pronto como se pongan rosados . 4-5 minutos: listo y a comer!
Primero lave y seque bien los camarones frescos.
Engrase abundantemente aceite de oliva o aceite de coco en la fuente para horno y fría los ajos picados hasta que comiencen a tomar color (agregue sal y pimienta a su gusto).
Luego agregue los camarones y fríalos hasta que estén de color rosado/rojo.
Coloque sobre la mesa y sirva con Baguette.
Sumerja la baguette en el aceite.
Posible salsa para mojar, yogur con mayonesa y jugo de lima.
¡¡disfrute de su comida!!
Alguna vez he hecho croquetas de camarones aquí en Tailandia, pero los camarones no tienen sabor.
Me encantan las croquetas de gambas, ¡pero solo con gambas holandesas o noruegas!
No me atrevería a decir, no los hago yo mismo porque los perfectos los puedo comprar aquí en Joma que los hace ella misma y los suministra a restaurantes y similares. Saben muy bien a camarones y no creo que use camarones del Mar del Norte para eso.