Pregunta del lector: ¿Qué puedo comer en Tailandia y qué no?

Querida Sandra,

Yo mismo he tenido quejas de SII durante 12 años, la Universidad Monasch de Melbourne ha desarrollado una muy buena dieta para estos pacientes. Puede encontrar más información sobre esta dieta en Fodmap.nl.
Solo puedo desaconsejar el consumo de comida callejera por experiencia propia, esto conlleva un riesgo extra para las personas con intestino sensible. Nunca tomo hielo en mi bebida, aunque la mayoría de los buenos restaurantes usan agua buena para esto. Comer helado en bola implica un riesgo, el helado de fábrica o el helado suave en una cadena de comida rápida es seguro. Si aún desea comer comida callejera, vaya a un puesto donde esté ocupado y asegúrese de que la comida esté preparada en el lugar, no compre comida que ya esté lista. Debido a las altas temperaturas en el wok, ninguna de las bacterias dañinas sobrevivirá. Ojo con el arroz frito, a veces se usa arroz demasiado viejo, los propios tailandeses lo pueden manejar, pero nosotros no.

El hielo envasado del 7-eleven por supuesto no es problema, ni cubitos de hielo en tu bebida, y también comprobaría lo que puedes comer en Holanda sin ningún problema, y ​​luego buscaría restaurantes donde lo vendan. Restaurantes con cocinas de todo el mundo están ampliamente representados en las zonas turísticas.
Si todavía quieres comida tailandesa, no te quedes con los platos especiados, como el Tom Yum Kung, sino, por ejemplo, un Pad Thai. Existe algún riesgo de reducción de la limpieza bacteriológica de los alimentos en todas partes, pero no necesariamente más en los puestos callejeros que en un restaurante.

Hola sandra

Primero, compre 2 paquetes de 4 pastillas, NOXZY, 15 baht.
Es realmente bueno y ayuda a la clase.
Abre una botella/lata de refresco de cola, el anhídrido carbónico desaparecerá después y sólo entonces bebe.
Ayudas garantizadas.

Además, en lo que respecta a la comida callejera, una rotación rápida, así que buena comida.
Suele ver esto en el número de "esperándote"

En un restaurante muy bueno, a veces comía el marisco equivocado, lo que resultó en una aprobación general.
Lo mismo con la carne de res.
Pero también en los Países Bajos.
Por suerte tengo un estómago de hormigonera y puedo con todo, pero eso sí, a veces te toca a ti.

Disfrute de sus vacaciones y trate de no hacer de esto un gran problema.

Buenos tiempos.

LOUISE

Creo que es poco lo que se puede hacer. Viví en Tailandia durante 3 años sin ningún problema. Nunca enfermo. Pero cuando me voy de vacaciones durante un mes tengo diarrea durante unos días casi siempre. La última vez casi una semana entera. Lo que no leo aquí es el peligro de comer cangrejo fresco. Esos bichos están increíblemente contaminados, absorben todo tipo de veneno del mar y pueden alterar tu sistema. Las gambas no son tan peligrosas. Así que debe ser el susto del gran cambio entre el calor y la comida.

Todo lo que puedas comer aquí y en todas partes. Por supuesto dependiendo de tu gusto.
7 años viviendo aquí y nunca 1 problema.
Era diferente en NL.
Nunca en los puestos de la calle tampoco. De lo contrario. Por 50 bath, digamos 1 euro 25 comida y bebida.
Pero……..las opiniones dependen de las experiencias.
Sí, a veces las cosas no salen del todo bien aquí. Como en todas partes.
Piensa en 1 cosa. Las frutas y verduras frescas son abundantes.
Más que en los países europeos.
Bienvenidos y les deseo mucha buena comida.

KhunBram.

Mi experiencia (18 años) en Tailandia es que la comida en la calle normalmente está bien salteada y calentada, tuve 2 malas experiencias en un restaurante Farang, pedí un bistec con salsa de pimienta, la salsa era
probablemente del día anterior, y había estado en el mostrador antes de ir al refrigerador para enfriar, el resultado probablemente fueron moscas, esto me sucedió 2 veces, 1 vez en Pattaya y 1 vez en Roi et, ahora vivo en Isan donde usamos los restaurantes y puestos locales para nuestras comidas, comida barata y bien preparada por gente amable, en la verdadera Tailandia.

No se deje engañar por todo lo anterior. Te aconsejo que no comas verduras crudas, no sabes en qué se lavan las verduras. Puede disfrutar de las excelentes sopas de fideos tailandeses sin ningún problema. He estado comiendo deliciosos helados de coco en el mercado durante 7 años y nunca me he enfermado por eso. Tenga cuidado con todos los alimentos fritos, el aceite suele ser de la calidad más barata y se calienta demasiado. En el mercado se puede comprar pescado fresco a la plancha, con una capa de sal aplicada a la escama. Son golpeados hasta la muerte frente a ti, menos agradable pero no puedes estar más fresco. También puedes comprar pollo a la parrilla en barriles o cocinado en caldo especial en el mercado. Las hortalizas de las fincas del Proyecto Real son en general de excelente calidad. Hay tiendas especiales, pero los supermercados también lo venden. En los grandes centros comerciales hay patios de comidas que están a cargo del supermercado Tops y utilizan buenos vegetales. También compro mis verduras a los residentes locales que conozco y las como yo mismo, generalmente son tipos que son desconocidos para los occidentales. Es un mito que se usa mucho veneno para ello. La mayor parte del veneno se utiliza para la agricultura intensiva. Hay muchos extranjeros aquí que han llevado el cultivo de vegetales orgánicos a un alto nivel. Muchos tailandeses que comen de forma tradicional (con bastantes verduras) llegan a una edad avanzada.
El hielo para todas esas bebidas frías es suministrado por fábricas de hielo especiales y está estrictamente controlado. Yo mismo he visto cómo trabaja la gente en una fábrica de agua, la misma agua para el hielo también desaparece en botellas. Todas las cafeterías usan este hielo porque no pueden permitirse un brote de enfermedad.
Con todo, no te preocupes demasiado y diviértete aquí.