Presentación del lector: "¿Adónde va eso?"
El tiempo del globo petrolero ha terminado de nuevo. Muchos, incluyéndome a mí, nos preguntamos a dónde va todo ese aceite de cocina. ¿Y qué hace el vendedor ambulante tailandés con su aceite usado? Mis vecinos tailandeses lo tiran silenciosamente a una alcantarilla o peor al agua.
Desde la época en que todavía freía pescado en los Países Bajos, eran decenas de litros por semana. Lo guardamos en un barril por el que conseguimos dinero porque lo usaban para hacer jabón.
Nunca he visto plantas de tratamiento de aguas residuales aquí en Tailandia. Yo mismo coloco el aceite de cocina viejo en un cubo de arenque usado y lo dejo afuera, junto a la papelera. Escribo lo que hay dentro en la tapa, con la esperanza de que el recolector de basura sepa qué hacer con él. También espero que la persona que viene a vaciar el tanque séptico, por una buena cantidad para Tailandia, sepa qué hacer con él.
Por eso nunca me meto en el mar en los balnearios concurridos. No sé dónde terminan las aguas residuales de todos esos grandes hoteles de esa zona. ¿Ambiente? ¡Nunca lo oí! También me pregunto que si la inspección del coche ni siquiera mira las emisiones de los gases. Sin mencionar el ajuste de los faros, debido a esto ciertamente también hay muchas quemaduras adicionales en la sien.
Todavía queda mucho por hacer en términos de reciclaje, si queremos mantener esta Tailandia hermosa.
Enviado por Pim Hoonhout
Le pregunté a mi esposa tailandesa qué debo hacer con mi viejo aceite para freír, ella no puede usarlo de todos modos
verter alcantarillado. Para nada, hay gente que puede usarlo bien, mañana lo llevarán a la tienda. No tenía más botellas de aceite vacías, así que solo póngalas en botellas de cola con una etiqueta de aceite sucio.
Una semana después, voy a un pequeño restaurante con mi esposa y la señora comienza a verter aceite en la sartén.
con mi aceite en la botella de coca-cola! Instantáneamente ya no tienes hambre y saltas el restaurante.
Señora, la mayoría de los restaurantes no tienen dinero para comprar buen aceite, aquí todos siempre usan el
aceite usado que todavía se ve decente (ya se había usado 12 veces para freír y más marrón que
amarillo) buena comida saludable en tailandia ¿ha experimentado muchas cosas aquí?
La carne huele mal luego la lavan con agua tibia y sal y la verdad ya no huele nada solo el color
no se ve saludable pero si tirarlo no es para tailandeses, si esta muy podrido se lo dan al perro.
¿Vive en Udon Thani de Isaan pero sospecha que también sucederá en Bangkok, ahora mire siempre el aceite antes de pedir algo, a veces incluso se ve negro, ciertamente saludable?
Hay algo de reciclaje. En mi restaurante, la grasa usada, un trabajo sucio, siempre se devolvía a las latas y se recogían con regularidad. Y eso lo pagó el coleccionista. Ese dinero siempre iba al bote de las propinas. Conozco muchos restaurantes donde sucede esto. Hasta ahora está bien. Pero no sé qué hacen los vendedores ambulantes y los usuarios particulares, pero sospecho. Yo mismo guardo las botellas de plástico vacías y las entrego por separado al personal del condotel. Saben qué hacer con él, al igual que con el papel, el plástico, el vidrio, etc.
Moderador: hay tantos errores tipográficos que es ilegible.
No todo el mundo en los Países Bajos sabe dónde encontrar a los fabricantes de jabón. Allí, también, en muchas casas aparentemente los litros necesarios van a parar a la alcantarilla. El día anterior viejo y nuevo hubo un pedido urgente en muchos periódicos de no hacer esto.
Mi esposa recolecta aceite usado en botellas de aceite viejas. Esto se recolecta regularmente, pero no para su reutilización. Parece ser procesado en biodiesel.
Deberías ver la película, La fabricación de aceite para canaletas. Es cierto que en China, pero me sorprendería si no lo hacen en Tailandia,
http://www.youtube.com/watch?v=zrv78nG9R04
Saludos Felipe
Los aceites de cocina usados, incluido el aceite de palma (para evitar otras razones medioambientales), son filtrados por la mayoría de los operadores de puestos de comida callejeros y de mercados utilizando un embudo y un paño de algodón viejo, tras lo cual se reutilizan. Todo esto se puede ver por el color del aceite del wok. Además, antes de realizar un pedido en un patio de comidas, primero pregunta por el estado del aceite si quieres estar seguro de la calidad.
Un amigo belga vende a su esposa, en un puesto de comida al borde de la carretera, en tambores de pollo Saphli (Chumphon). Ya he visto que su aceite usado, en grandes latas de metal, lo recoge una pareja tailandesa y ella recibe algo de dinero por ello. Será por la conciencia medioambiental de su marido belga o de forma espontánea, no sé, pero ella sí. Sin embargo, el aceite a menudo simplemente se vierte en el alcantarillado. Incluso he visto cambios de aceite de automóviles sobre una rejilla de alcantarillado.
Addie pulmonar