lo hice al estilo tailandés

Por François Nang Lae
Publicado en Vivir en Tailandia
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17 diciembre 2017

Cada dos días nos dirigimos al campo al final de la tarde para regar las plantas recién plantadas y disfrutar del paisaje con las últimas luces del día. A pesar de que Nong Noi es una aldea de pocas casas, hay un restaurante de tamaño respetable.

La carretera en la que se encuentra es una carretera lateral de la 1039, la carretera principal de Lampang a Hang Chat. Muchos transeúntes casuales no vendrán allí. Hoy pensamos que como próximos aldeanos deberíamos probar el restaurante. ¡Bingo! Que resulte ser uno de los restaurantes tailandeses más sabrosos en los que hemos comido.

Ya habíamos conocido al dueño/cocinero y su esposa durante la ceremonia de cremación la semana pasada. Ellos hablan un poco de inglés y nosotros hablamos menos tailandés, pero logramos completar el menú juntos. Por muy buenas y malas que hayan sido, conseguimos tener una agradable charla con ellos y ya han recibido la invitación para venir a ver el jardín durante el día. Mientras tanto comimos un Tom yam kung divino con unos langostinos enormes y algo que se parecía un poco a Larb, pero no lo era, y además sabía muy bien. Es bueno que esté a la vuelta de la esquina de nosotros.

(Este verano, Nei ayudó a palear cáscaras de arroz para la construcción de prueba)
Hoy también comenzamos nuestra parte del trabajo de construcción. Aquí en Nang Lae hay un molino de arroz muy pequeño. El propietario siempre está en su jardín haciendo tazones de madera y otros objetos, que probablemente lleguen a alguna de las tiendas a lo largo de la carretera oa una empresa que vende recuerdos de Tailandia. Entramos esta mañana para preguntar si podíamos tener cáscaras de arroz. Ese producto de desecho de la producción de arroz forma la base de las paredes de nuestra casa. Se nos permitió venir a llenarnos los bolsillos y los primeros 3 metros cuadrados del futuro muro están ahora en nuestro sótano.

Finalmente, se colocan contra un marco tejido de bambú y luego se untan con arcilla. Antes de llegar allí, tenemos que llenar la misma cantidad de bolsas unas 10 veces. El molino de arroz local no puede suministrar tal cantidad, pero afortunadamente hay un molino de arroz muy grande en Nong Noi al que le gusta deshacerse de la paja, para que podamos recoger lo que necesitamos allí más tarde. (La foto es de una cabaña piloto que estamos construyendo aquí en Nang Lae)

La comunicación con la gente de Nang Lae y Nong Noi todavía se hace en gran medida con las manos y los pies y el traductor de Google, pero está mejorando. Por ejemplo, ahora sabemos que la señora del restaurante tiene tres hijas y ningún hijo. Entonces traté de decirle que soy el menor de 4 hijos, en una familia sin hijas. Thai tiene un nombre diferente para los hermanos mayores y los hermanos menores, y después de mi woody phom phie chaay saam (estoy seguro de que debería decirse de otra manera), ella dijo "¡tú, el más joven!" Entonces, aparentemente, el mensaje se había transmitido en mi tailandés holandés después de todo.

Si bien el idioma seguirá causando problemas por un tiempo, la integración en otras áreas está progresando bien. Tareas, por ejemplo. Aquí, un problema a menudo se resuelve de la manera más fácil, incluso si eso significa que la solución no es sostenible. Ahora, o mejor dicho, teníamos un problema de agua. Desde que regresamos de 3 semanas de vivir temporalmente en Lampang, el suministro de agua solo funciona durante 1 o 2 horas al día, generalmente temprano en la noche. Tan pronto como escuchamos que la cisterna del inodoro comienza a llenarse nuevamente, la señal de que hay agua nuevamente, corremos al baño para lavarnos o ducharnos. Afortunadamente, el dueño de la casa había reparado la bomba en el jardín durante nuestra ausencia y hay agua todo el día de un grifo en el jardín. Ya había hecho una ducha temporal al aire libre, pero aún así era un inconveniente, especialmente el lavado, que tenía que hacerse afuera en el piso.

Ayer de repente me di cuenta de que otro grifo en el jardín no estaba conectado a esa bomba, sino a la tubería de agua del pueblo. Eso llevó a la orientación de solución tailandesa. Pensé que si conectaba los dos grifos, debería poder bombear el agua de la bomba a mi tubería de agua en la dirección opuesta. Hoy hice esa conexión con una simple manguera de jardín, abrí los grifos de ambos grifos y voilà: la cisterna se empezó a llenar y la ducha nunca había tenido tanta presión. Por supuesto, cerré el grifo principal en el medidor de agua, de lo contrario, abastecería de agua a todo el pueblo. La solución es cualquier cosa menos sostenible, pero debido a que solo vivimos aquí temporalmente y no tenemos ganas de invertir dinero en una casa mal mantenida, está bien para nosotros. Simplemente podemos desconectar la manguera y usarla en la nueva casa.

¡Lo hice Thaiiiiiiiiii wayyyyyyyyy!

6 respuestas a “Lo hice al estilo tailandés”

  1. Ed y Corrie dice en

    ¡Bonita historia! Bien solucionado ese problema del agua.
    Coincidentemente estamos del 22-12 al 25-12 en Lampang en una casa de misiones.
    Nos parece agradable (69 y 71 años) pasarnos y charlar.
    ¿Quizás podamos ayudar en algo?
    Parece un proyecto divertido y nos gustaría saber más al respecto.
    Veremos a partir de su respuesta si nuestra visita tiene posibilidades de éxito.
    Saludos,
    corrie y ed

    • François Nang Lae dice en

      Todavía no hay mucho que ver, pero podemos contarte un poco sobre los planes. Solo envíe un correo electrónico a [email protected] entonces hablaremos.

  2. janbeute dice en

    Mire lo que hace con su suministro de agua, mientras leo esto. Porque si cometes un error u olvidas cerrar un grifo, el agua subterránea que extraes de tu tierra puede acabar en el sistema de suministro de agua de la aldea.
    Con todas sus consecuencias, bacterias y agua sin filtrar.
    La presión de su bomba suele ser mayor que la presión del pueblo.
    Una solución es instalar una válvula de retención en el medio, que puedes comprar en Globalhouse, entre otros.

    Jan Beute.

    • François Nang Lae dice en

      Gracias por la advertencia. Ya hemos cortado por completo el suministro de agua del pueblo como medida de precaución. No me imagino mucho sobre la calidad del agua del pueblo aquí, pero sin embargo me aseguro de que el agua no regrese al pueblo.

    • Cornelis dice en

      A menudo, el agua bombeada, dependiendo de la profundidad, entre otras cosas, es más limpia que el agua del grifo suministrada localmente……..

  3. Jan Scheys dice en

    así es la vida como debería ser allí! Felicidades.
    ¡No olvides que el sistema de construcción se usaba en Bélgica de la misma manera, pero luego con marga, por lo que no hay tanta diferencia y además está incluso mejor aislado que con bloques de hormigón!
    Puedo imaginarme bien la buena comida en ese restaurante.
    Hace años fui a visitar a la familia de un profesor tailandés que vino a estudiar a nuestra universidad en Ban Kapi BKK a petición suya y unos tailandeses de ascendencia china, con tienda de oro por supuesto, me invitaron a cenar a un famoso restaurante.
    porque me gustaba comer las croquetas de pescado tailandesas, Tod Man, me las encargaron, pero he comido MUCHO mejor en las calles de BKK que ahí en ese restaurante Chic…así que street food!
    no es el ambiente o el hermoso interior, sino el chef que está a la altura de la calidad, ¡no importa cuán pobre sea!


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