Youtiao o Pa thong ko (masa frita) con receta
La cocina tailandesa tiene una variedad de platos exóticos que deleitarán tu paladar. Algunas de estas delicias se pueden encontrar en las regiones. Hoy un plato de desayuno con origen en China: Youtiao, pero conocido en Tailandia como Pathongko (ปาท่องโก๋), una dona china.
Khao man kai (pollo con arroz) con receta
Hoy en día un postre tailandés que se suele desayunar en Vietnam: frijoles negros con arroz pegajoso (ข้าวเหนียวถั่วดำ).
Pad Pak Bung Fai Daeng es un delicioso plato callejero para vegetarianos. La gloria de la mañana salteada en salsa de ostras es un plato sabroso que puedes preparar fácilmente en casa. Tienes que ir al toko para comprar gloria de la mañana (también llamada espinaca de agua). Esta deliciosa verdura es muy popular en la cocina tailandesa por sus suaves brotes y hojas, la verdura ideal para saltear. Se prepara en unos minutos. Se puede comer como plato principal o como guarnición.
Bangkok, ciudad conocida por su cultura y riqueza culinaria, ofrece una experiencia única para los amantes del lujo y la gastronomía. Los almuerzos y brunch buffet de fin de semana en los hoteles de 5 estrellas de Bangkok no son sólo una muestra de arte culinario, sino también un símbolo de lujo asequible.
Phat mi Khorat (plato de fideos de arroz salteados)
Phat Mi Khorat, es un plato popular en Nakhon Ratchasima, fideos salteados con una salsa especial, delicioso con Som Tam.
Khao Soi (fideos al curry del norte de Tailandia)
Por supuesto que todos conocemos a Tom Yum Goong, Phat Kaphrao, Pad Thai y Som Tam, pero la cocina tailandesa tiene más platos que pondrán a tu paladar en un estado de deleite. Muchos de estos platos de la cocina tailandesa se pueden encontrar en las regiones. Un ejemplo de esto es Khao Soi (fideos al curry del norte de Tailandia).
Khanom mo kaeng (pudín dulce de coco) con receta
Hoy un postre delicioso y también uno de los favoritos del autor de este artículo: Khanom mo kaeng, pudín dulce de coco con historia real.
Laab Moo (un plato picado picante)
Laab Moo (ลาบ), es un plato típico de Isaan (Noreste de Tailandia). Es uno de los excelentes platos que encontrarás en las cartas de muchos restaurantes tailandeses. La palabra tailandesa "laab" significa finamente picado.
Las granadas, con su sabor único y sus semillas de color rojo intenso, tienen un lugar especial en Tailandia. Han venido de muy lejos, desde Irán hasta el norte de la India, y ahora crecen en el cálido clima tailandés. Estas frutas no sólo son sabrosas, sino también muy saludables, y se han ganado un lugar propio en la cocina y la cultura tailandesas. Esta fruta es sin duda interesante para los hombres que quieran rendir un poco más en la cama.
Yam Khai Dao (ensalada de huevo frito) con receta
Yam khai dao (ยำไข่ดาว) es un plato tailandés elaborado con pollo frito o huevos de pato. Esta ensalada tailandesa combina huevos fritos con hierbas frescas, verduras y un aderezo clorhídrico picante. Es un plato fácil de preparar, pero no suele estar en la carta de los restaurantes.
Queso tailandés de Vivin Grocery en Bangkok
El queso tailandés, que alguna vez se consideró una rareza, es ahora una estrella en ascenso en el mundo culinario de Tailandia. Vivin Grocery en Bangkok lidera este renacimiento del queso con una rica variedad de quesos artesanales, un recorrido que deleita las papilas gustativas y experiencias gastronómicas que traspasan los límites de los sabores tradicionales. Descubra la transformación del queso tailandés de un proyecto de hobby a un tesoro culinario.
Mi pasión por la maracuyá en Tailandia.
Una sorpresa tropical repleta de beneficios para la salud, la maracuyá es más que una simple explosión de sabor. Desde fortalecer tu corazón hasta calmar tus nervios, esta fruta es un verdadero superhéroe en el mundo de la nutrición. Sumérgete en el mundo de la maracuyá y descubre cómo este sabroso manjar puede transformar tu bienestar.
Khao Yum (ensalada de arroz) con receta
Khao Yum es un plato de arroz procedente del sur de Tailandia. El plato se condimenta con coco tostado, hierbas aromáticas y pasta de pescado. Lo especial de este plato es que normalmente se sirve sin mezclar, con las hierbas, verduras y pescado rodeando el arroz. Es saludable y fácil de digerir, muy recomendable si quieres consumir pocas calorías.
Kaeng Khanun (sopa de curry de yaca verde) con receta
Kaeng Khanun es una sopa ligera de curry y tiene algunas similitudes con la famosa sopa Tom Yum. Al igual que Tom Yum, Kaeng Khanun también es una sopa picante y agria, pero con el sabor afrutado de una jaca verde joven y tomates cherry.
Sencillo pero sabroso, eso sin duda se aplica a Pad Pak Ruam Mit. Este plato de una olla, que es un wok por supuesto, es rápido y fácil de hacer. Proporcione algunas verduras coloridas y sabrosas, como brócoli/coliflor, pimientos, guisantes, zanahorias, maíz tierno y champiñones. También un poco de ajo, salsa de pescado o salsa de soja, salsa de ostras y azúcar. Rehogar y listo.
Gai Pad King (pollo salteado con jengibre) con receta
Gao Pad King es un plato originalmente chino que es popular en Tailandia y Laos. El plato contiene pollo salteado al wok y diversas verduras como champiñones y pimientos. El ingrediente definitorio es el jengibre en rodajas (rey) que le da al plato un sabor muy característico. Otros ingredientes de este plato son la salsa de soja y la cebolla. Se sirve con arroz.