10 tajlandaj pladoj ĉiu turisto devus provi!
Khao soi, nudela supo kun riĉa karea saŭco
Se vi iras al Tajlando, vi nepre devus provi tajlandan kuirarton! Ĝi estas fama tutmonde pro siaj bongustaj kaj diversaj pladoj. Ni jam listigis 10 popularajn pladajn ideojn por vi.
Estas tiom da bongustaj pladoj por provi, de spicaj kareoj ĝis freŝaj salatoj kaj dolĉaj desertoj. Kaj plej bone, ĝi ankaŭ estas pagebla! Vi povas ricevi bongustan manĝon por nur kelkaj eŭroj ĉe loka merkato aŭ en simpla restoracio.
Se vi planas kuiri dum en Tajlando, vi ankaŭ povas preni kuiran klason por lerni pli pri tajlanda kuirarto kaj mem prepari bongustajn pladojn. Vi tiam lernos kiel uzi la ĝustajn herbojn kaj spicojn por krei aŭtentikajn gustojn.
Fine, ne forgesu provi lokajn trinkaĵojn kiel tajlanda glacia teo kaj freŝa kokosa suko. Ili estas bonegaj trinkaĵoj por trinki dum manĝado aŭ simple por malvarmigi en varma tago.
Pad kra pao, aŭ fritita pikita bazilio kun rizo
10 tajlandaj pladoj, kiujn ĉiu turisto devus provi
- Ni komencu per numero unu: Som malsovaĝa, aŭ papajo salato. Ĉi tio estas freŝa kaj spica salato farita el nematura papajo, tomatoj, sekigitaj salikokoj, arakidoj kaj kapsiketoj. Ĝi estas la perfekta elekto en varma somera tago.
- Numero du estas Khao soi, nudelsupo kun riĉa karea saŭco, spicita viando kaj kompletaĵoj kiel frititaj nudeloj kaj kalko. Ĉi tiu estas unu el la plej ŝatataj pladoj de Norda Tajlando.
- Por la fiŝatantoj inter ni Pla pao, aŭ rostita fiŝo, nepre provi. La fiŝo estas preparita kun ajlo, kalko, kapsiketoj kaj koriandro kaj servata kun spica trempa saŭco.
- Alia nepre provita plado estas... Pad kra pao, aŭ fritita pikita bazilio kun rizo. Ĉi tio estas simpla, sed bongusta plado kun pikita viando, tajlanda bazilio, kapsiketoj kaj fritita ovo supre.
- Por dolĉa regalo vi devas Mango glueca rizo provi. Ĉi tio estas deserto de glueca rizo, kokosa lakto kaj freŝa mango. Ĝi estas tiel bongusta, ke vi certe petos ĝin denove!
- Se vi ŝatas supojn, vi devas Tom yum kung provi. Ĉi tio estas spica salikoka supo kun fungoj, tomatoj, citronherbo kaj kalkfolioj. Ĝi estas perfekta elekto en pluva tago.
- Por tiuj, kiuj amas kareojn, ĉi tio estas Massaman-kareo tre rekomendinda. Ĉi tio estas milda kareo kun terpomoj, karotoj, cepoj kaj kokido. Ĝi estas bonega enkonduko al tajlandaj kareoj.
- Alia plado, kiun vi ne devus maltrafi, estas Gai yang, aŭ rostita kokido. Ĉi tio estas preparita kun ajlo, kalko, kapsiketoj kaj aliaj herboj kaj servata kun glueca rizo kaj spica trempsaŭco.
- Por tiuj, kiuj estas iom pli aventurema Gung chae nam pla, aŭ kruda salikoko kun fiŝa saŭco pansaĵo, unika kaj bongusta elekto. La salikokoj estas marinitaj en citronsuko kaj servataj kun trempa saŭco de fiŝa saŭco, kapsiketoj, ajlo kaj sukero.
- Laste sed ne malpli, vi ankaŭ devus Pad taja provi. Ĉi tio verŝajne estas la plej fama tajlanda plado kaj konsistas el frititaj nudeloj, ovoj, tamarinda saŭco, salikoko aŭ kokido, tofuo kaj arakido.
Eble ankoraŭ ekzistas legantoj, kiuj havas belajn kaj bongustajn aldonaĵojn?
– Tom Gha Kai
– Tod viro Pla / Goong
- Pad Pak Boong (Matena Gloro)
– Kai Pad Kratiem
Kaj ne forgesi (kvankam ĝi ne estas plado); Nam Phrik Pla
(Kvankam la literumo povas esti dubinda)
Kiam temas pri literumo, mi povas konsili neniam uzi la G, sed la K.
Ĉi tio malhelpas homojn prononci la G kiel anglan G.
La tajlanda elparolo estas K-sono.
Ĉiuj, kiuj loĝas ĉi tie, nun vastigis sian gamon da pladoj, parte pro la kuirkapabloj de sia tajlanda partnero, kaj depende de la regiono kie vi loĝas.
Pri n-ro 10, la Pad Thai. Tipa plado por turistoj, verŝajne ĉar ĝi ne estas pika. La tajlandanoj malofte aŭ neniam manĝas ĝin (ne ĉi tie en Isan sed eĉ antaŭ tio miaj studentoj en Bangkok neniam manĝis ĝin; mi ne memoras la lastan fojon kiam mi manĝis ĝin.
La tajlandanoj ŝatas ĝin, ekzemple, ĉar ĝi povas enhavi salikokojn, kiujn multaj homoj amas. Demandu la mezan tajanon, kaj ili konsentos, ke Phat Thai estas bongusta. Pladoj estas gustigitaj per diversaj ingrediencoj, la Pat Thai sama kun la samaj gustoj, kiujn ili ankaŭ aspergas super la nudeloj.
Pad Thai estas por turistoj aŭ por homoj kiel mi, kiuj ne estas frenezaj pri tajlanda manĝaĵo. Koriandro estas vaste uzata kaj mi ne povas manĝi ĝin ĉar ĝi gustas kiel sapo, anomalio en miaj genoj, kiun oni ne povas helpi.
La tajanoj ankaŭ uzas multe da fiŝsaŭco, io mi tute ne ŝatas.
Mia eks estis indonezia kaj uzis trassie, malbonodoras sed ĝi faras la pladon bela kaj spica, tiurilate mi sopiras indonezian kuirarton, hejmfaritan do la vera ne estas tiu de la ĉina/hinda restoracio.
Sed ni parolas pri Pad Thai, miaj infanoj ne frenezas pri tio, sed kiam mi iras al la pulbazaro en CM mi ĉiam aĉetas kelkajn porciojn por mi, ĉi tiuj (pli maljunaj) homoj faras la plej bonan Pad Thai laŭ mi, faras estas pika vi povas fari tion mem per la provizita kapsiketo-pulvoro.
Mi amas spicajn manĝaĵojn kaj mia Teerak kuiras tajlandan laŭ mia gusto, nur por mi, multajn legomojn, hindajn nudelojn (gustas por mi pli bone ol la tajlandan, ĉinan aŭ korea nudelon), kokidon/salikokon kaj satajan saŭcon.
Do denove vi povas aĉeti la plej bonan Pad Thai en CM ĉe la semajnfina pulbazaro en CM kaj vi ne povas venki la prezon.
Massaman-kareo ne estas tipa tajlanda plado, kvankam ĝi estas havebla ĉi tie kaj estas ĝuita de multaj turistoj, ĝi estas origine malajzia plado. Laŭ mia scio, ĝi ankaŭ estas la sola plado, kiu uzas terpomojn ĉi tie en Tajlando.
Ankaŭ en keng karie, flava kareo.
oni ankaŭ povas manĝi organikan en Tajlando kaj estas ankaŭ organikaj farmistoj kaj butikoj, kie oni povas aĉeti organikan manĝaĵon, mi amas kuiradon kaj purajn gustojn, dankon jpdw
Jes, ĉe ohkajhu.
Pad kra pao estas ja tre bongusta, unu el miaj plej ŝatataj pladoj. Mia fianĉino neniam faras ĝin kun pikita viando, sed kun pecoj da kokido, kio ankaŭ eblas. Krome, mi frenezas pri laab de Isaan. Ne gravas ĉu ĝi estas kokido, bovaĵo aŭ porkaĵo, kondiĉe ke la koriandro estas anstataŭigita per mento. Mi pensas, ke estas multaj turistoj ĉirkaŭe, kiuj ankaŭ aprezos tion.
Ghai paloh, kaj laab Ghai..
Supraj 10 estas. Ne sufiĉas 🙂
Por mi estas Pad see ew kaj Kow kah moo.
Pad Ka Pao? Signifas fritita bazilio. Neniu komprenas, kion vi volas manĝi.
Sur la foto mi vidas: Muh pad bai khapao, kai dow. Ĉiuj komprenas tion. Povas ankaŭ esti uzata anstataŭ Muh Gai, kun la signifo kokido aŭ Nua kun la signifo bovaĵo.
Kai dow, fritita ovo kiel stelo.
Krome, kio estas Kalampi? Tio estas brasiko. Kaj Kalampi Dow? Tiuj estas ??? Vi divenis: Bruselaj koloj. Vaste havebla ĉi-momente. Manĝu la Tajlandon kun Nam Prik.
Pa Kapong estas lungo. Kaj paĉjo Samlee? Samlee, ni scias, ke tio estas vatona lano. Ĝuste Kotono Fiŝo. Pli multekosta ol la ripozejo.Iomete pli bona. Kaj kio estas tio: Nueng Manau, unu el la fiŝoj vaporitaj kun citrono.
BONAJ!
Kaj….Kung Mangkorn? Jes omaro. Mi faros kelkajn pliajn el ĉi tiuj por la tuta tajlanda familio dum mia naskiĝtago.
Kaj Puh Alasko? sublima Alasko omaro. Vendebla en Tajlando ĉe Makro. Sendube indas provi denove!