La tajlanda durio fariĝas ĉiam pli populara en Ĉinio, precipe inter la riĉa meza klaso. La durio nun estas uzata kiel pico kompletigas aldone al desertoj kaj kukoj.
Ĉi tiu speciala plado estas la ĉefa produkto de Blue & Brown, kafejo en la centra Ŝanhajo. Ekde malfermo en septembro 2012, ili vendas mezumon de 70 durian picoj tage, laŭ posedanto Dai Ge.
Pro la uzo de importitaj, frostigitaj durian fruktoj el Tajlando, fromaĝo kaj sekreta saŭco, la pico estas sukceso ĉe ĉinaj studentoj, inter aliaj. Klientoj respondas per: "La kombinaĵo de durio kaj pico estas bonega" kaj "La dika fromaĝa tavolo maskas la fortan guston de la durio".
Postulo je la pika frukto pliiĝas en Ĉinio. Altiĝanta riĉeco inter la meza klaso pelis ĉinan postulon je la ekzotika frukto. La importado de durianoj de Ĉinio pliiĝis je proksimume 20% inter 2009 kaj 2010 ĝis 150 milionoj USD.
Tajlando havis monopolon sur la durian-merkato ĝis 2011, kiam Ĉinio ankaŭ permesis malajziajn importojn. Ekde tiam, la stoko kreskis. Ĉinio nun importas frostitajn durianojn je 5 milionoj da dolaroj el Malajzio ĉiujare. Sed ĉinaj fruktovendistoj diras, ke la "Ora Kuseno" - speco de durio sendita el Tajlando - daŭre estas la furorlibro de la merkato.
Fonto: www.channelnewsasia.com