Angila sezono en Hua Hin

Por Petro (redaktisto)
Geplaatst en Leganto Submetiĝo
Etikedoj:
Aŭgusto 30 2010

Plej multaj

De Pim Hoonhout

Denove estas angila sezono, do mi aĉetis kilogramon por fumado kaj kilogramon por stufado.

Feliĉe la tajlanda sinjorino afable purigis ilin por mi ĉar mi vere malamas tion. Post duonhoro mi povis preni ilin, do mi aĉetis freŝajn gusojn kontraŭ 10 eŭrocendoj dum tiu tempo. Tiu penso faras vian buŝon akvo.

Nun montriĝas, ke mia T'English ne estas tiel bona kiel la karulo tranĉis la pecojn en 3 mm pecojn. Tio multe ridigas, ĉar oni eĉ ne povas ricevi kroketsandviĉon kontraŭ tiu prezo en Nederlando.

Ĉiuokaze, mi boligis ĝin kaj post kelkaj horoj la ostoj, mi pensis, estis bonorde elprenitaj. Bedaŭrinde, mia malsato jam finiĝis kaj mi faris salaton el ĝi. La sekvan matenon por matenmanĝo granda bovlo da angilsalato, io, kion ne ĉiuj en Nederlando havas.

Kun la unua granda mordo montriĝis, ke mi forgesis kelkajn ostojn, la hundoj klare ne havis problemon pri ĝi. Mia memfarita porkaĵa fricandeaŭ denove estis utila.

Tiam iru al ĝi fadeno proksime al mia domo kun larĝa plaĝo, ombro kaj neniuj plorantaj vendistoj.

Hieraŭ montriĝis, ke la fiŝvendisto nun komprenas min kaj radiis, kiam ŝi vidis mian belan aspekton, ŝi nun perfekte tranĉis ilin.

Tio ankaŭ estas Hua Hin.

17 respondoj al "Angila sezono en Hua Hin"

  1. David la Riĉa diras supren

    Bela ĉu? Tajlando. Dum via fleksebleco superegas, ĉi tio estas bonega loko. Forgesu la NL-reagojn kaj reagu ĝuste inverse kaj vi ridos kiel freneza kun ĉiuj ĉi tie. Multe pli bone por ĉies trankvilo, cetere.

  2. robert diras supren

    David - tute konsentas!

  3. mia diras supren

    Saluton Pim,

    Mi denove ridis pri via angilrakonto... sed brrrrrr mi malamas ĝin kiam mi aŭdas la vorton angilo….Mi vere ne ŝatas angilon…. do kiu...ne fiŝamanto...do Pim...manĝu ĉion!

    Korajn salutojn al via tuta familio!

    mia

  4. steve diras supren

    Sonas bone Pim. Mi ŝatus komerci lokojn kun vi. Ĉu vi estas emerita fiŝvendisto aŭ io? Mi pensas, ke vi scias multon pri ĝi.

    • pim diras supren

      Steve Mi havis 25 fiŝbudon dum 1 jaroj.
      Bedaŭrinde, pro la regularo, mi rezignis la pipon al balkellende.
      Ankaŭ mi neniam bedaŭris tion.

  5. LGToscani diras supren

    Kie vi povas aĉeti angilon? Mi estas foje en Pattaya kaj ŝatus scii kie ĉi tiu fumita angilo povas esti aĉetita.

  6. pim diras supren

    Ŝarko.
    LGToscani.
    Mi diros al vi kio, en kelkaj merkatoj estas nigra plasta rubujo de fiŝvendisto kun reto sur ĝi.
    Se vi estas tre bonŝanca, vi trovos unu, kiu enhavas vivan angilon.
    La intenco estas, ke 1 tajo donu ĝin al Budho kaj remetu ĝin vivanta.
    Se vi volas ilin purigi, petu tajlandan konaton fari tion, klarigante, ke ili estas por 1 fahrang, alie la komercisto eble tre koleros.
    Feliĉe, 1 tajo ne manĝas ilin kaj ili do estas malmultekostaj por ni.
    Nepre neniam pagu pli ol 200 Thb por 1 kilogramo!
    Fumado estas la problemo ĉi tie ĉar taŭga ligna polvo ne haveblas.
    Sed kiu scias.
    Mi ellaboras planojn.

  7. David la Riĉa diras supren

    la sola maniero estas konstrui kabineton mem kaj eventuale mendi lignotineon de speciala vendejo, kiel BBQ-butiko. do guglo ĝin. alie nur uzu lokan lignon ĉar ili fumas fiŝojn ĉi tie.

  8. pim diras supren

    Konstrui fumkeston ne estas problemo, mi havas unu dum jaroj.
    Por akiri la kvaliton kiel ĝi devus esti, vi bezonas nur la ĝustan tipon de ligno.
    Kompreneble vi povas aperi tion, sed tiam ĝi estos multekosta rakonto.
    Mi jam estas laca de loka ligno.
    Se vi volas provi ĝin, atentu la ĝustan temperaturon kaj la najbarojn.
    Atendu, ke ĉio malsukcesos la unuan fojon.
    Certigu, ke estas 1 sitelo da akvo proksime.
    Por tiuj, kiuj provos ĝin, bonvolu sciigi nin honeste per thailandblog.nl.
    Nur retpoŝtu ĉion honeste, por ke iu alia povu lerni kaj ridi de ĝi.
    Bonŝancon .

  9. David la Riĉa diras supren

    hej viroj kaj sinjorinoj, mi rigardis ĝin iom pli kaj trovis ĉi tiun tre belan kaj speciale inspiran artikolon por fari ĝin mem: http://www.poseidonflyfishing.nl/index_bestanden/Page7466.htm

    Nun nur serĉu fagojn. Pim ĉu vi gvidos? Mi scias, ke ili bredas trutojn en Chiang Mai en la projekto de reĝoj... ili ne gustumas malbone... lasu min prilumi tion, ĉu iu havas la poŝtelefonon de... la projekto? (preskaŭ forgesita)

  10. David la Riĉa diras supren

    Enhavis vin!!!! http://www.bbqthai.com/smoking.htm Nun simple kunmetu tian ŝrankon kaj ni povas komenci. Kiel ni nomas la produkton? La angilo de Pim?

  11. David la Riĉa diras supren

    ho kaj en Filipinio mi gustumis fumantan lignon sur fruktarboj kaj ĝi estas tre farebla.

    • pim diras supren

      David.
      Bone, ke vi tiel profunde enprofundiĝas.
      Prenu la gvidon?
      Nu.
      Mi efektive estas sufiĉe okupata, sed mi konas iun, kiu havas kverklignotineon.
      Tuj kiam mi vidos lin, mi kunportos ĝin.
      Certe estonte ĉar ili konstruas unu domon por li proksime de mi.

      Konsileto.
      Vi devus fumi angilon varme.
      Vi povas facile fari 1 fumbarelon el 1 oleo-tamburo.
      1 pordo kaj 1 aerglitilo malsupre, supre vi faras truojn por la fumpingloj.
      La skribiloj povas esti faritaj el 1 metro da neoksidebla ŝtalo kun 1 tre akra pinto.
      Por konservi la fumon interne, uzu 1 grandan malsekan jutan sakon.
      Amuziĝu kun ĝi.

      • David la Riĉa diras supren

        Sed ĉi tio estas varma fumado, ĉu ne? Ĉu ne estas preferinda malvarma fumado laŭ gusto? Mi venos kontroli vin, se tio estas en ordo, kaj mi alportos ion malvarman por akompani la angilon.

    • robert diras supren

      Saluton davido,

      Ĉu vi estas la ulo de la najloj? Vi devus iri en fiŝovendon ulo! Mi ne estas tre ŝatanto de angiloj, sed via entuziasmo estas kontaĝa!

      • David la Riĉa diras supren

        Jes, Roberto, mi estas "la najlo-ulo" hahaha, sed ĉar ĉio, kio moviĝas kaj okazas, interesas min, mi ŝatas pliprofundiĝi en ĉi tion, kiu Robert vi estas fakte? kiam mi klakas sur via nomo nenio okazas.Ĉiuokaze Pim/Robert estas mia retadreso [retpoŝte protektita] kaj mi venas al Hua Hin foje kaj eble male ĉirkaŭ vi en Bangkok do... adiaŭ, mi kredas, ke ĉi tiu blogo estis tre longa.

        • pim diras supren

          David, vi trovis 1 BBQ-ejon.
          Tio estas iom malsama.
          Ofte estas ofta eraro inter varma kaj malvarma fumado.
          1 ekzemplo estas skombro, kiu havas belan kaj molan karnon.
          Ĝi estas varme fumita kaj de tie verŝajne venas la vorto "preparo".
          Do petu vaporitan skombron.
          Plej multaj homoj diras 1 fumita skombro, kiam oni venas hejmen kun 1 fumita skombro, estas kiel vangofrapo ĉar la viando estas rigida.
          Ĉi tio estas malvarme fumita.

          Mi retpoŝtos al vi antaŭ ol komenciĝos alia diskuto pri tio.


lasu komenton

Thailandblog.nl uzas kuketojn

Nia retejo funkcias plej bone danke al kuketoj. Tiel ni povas memori viajn agordojn, fari al vi personan oferton kaj vi helpas nin plibonigi la kvaliton de la retejo. legu pli

Jes, mi volas bonan retejon