Mi regule vidas afiŝojn ĉi tie pri la bonega tajlanda kuirarto kaj receptoj por fari tiun bongustan tajlandan manĝaĵon mem. Foje mi ankaŭ legas ion pri la obsedo de la tajlanda popolo pri manĝaĵo.
Verdire, foje ili povas fari belan manĝon ĉi tie de tre malmulte, sed la manĝaĵo regule seniluziigas min, precipe ĉi tie en Isaan, kaj foje mi tre sopiras al bela nederlanda tranĉaĵo de kruda tuta tritika pano.
Nun mi ne scias, kia estas la situacio ĉe panbakistoj en la cetera Tajlando, sed kie mi loĝas oni bakas nenion.
La tajlandanoj kompreneble ankaŭ ne estas tiuj panmanĝantoj, sed kion proponas la ĉi tie superbazaroj kaj la bakejo en Centra Placo, ne, mi ne povas forigi tion, tio estas, mi povas forigi ĝin, sed diri ke ĝi estas bongusta sandviĉo, ne!
Delonge mi klopodas trovi la bonajn(!) ingrediencojn por baki panon mem, mi alportis la fornon el Nederlando tiucele, sed mi nenie trovis tion, kion mi bezonis.
Jes, Makro kaj aliaj superbazaroj ja vendas farunon, sed mi ne povas baki vere bonan panon per ĝi. Kaj mi scias, ke ekzistas panfaristoj, kiuj povas fari ion, kio aspektas kiel pano kun faruno kaj iuj miksaĵoj el sako, sed kiel filo de bakisto, miaj normoj vere estas iom pli altaj.
Antaŭ iom da tempo mi trovis vendejon en Lazada, kiu vendis veran francan krudan tutan tritikan farunon kaj ankaŭ ili havis aŭstralian blankan patentan farunon kun sufiĉe da proteinenhavo por fari bonan pecon da pano.
Post iom da diligenta serĉado, montriĝis, ke estas vendataj ankaŭ panoj (skatoloj) tre bonkvalitaj kaj poste mi eklaboris. Post iom da ekzercado, vi povos baki bonan, malpezan, nederlandan, krudan tutan tritikan panon.
Nur knedi la paston, bona knedado estas la bazo de ĉiu panpasto, kio estas iom seniluziiga en ĉi tiuj temperaturoj, sed la reta vendejo ankaŭ ofertis solvon tie. Por €119,- mi aĉetis rimarkindan pastknedilon de modelo, kiun mi neniam antaŭe vidis. Mi enmetis la bildon, mi havas la 7-litran version, per kiu oni povas fari paston kun 2 kilogramoj da faruno, knedi ĝin dum 15 minutoj kaj poste daŭre labori mane dum pliaj 10 minutoj, poste oni havas bone knedan paston. .
Cetere, mi ankaŭ vidis 1,5 kg sakojn da (angla aŭ irlanda) blanka faruno (proteino 13,5%) ĉe Tops, kiujn vi povas uzi por baki blankan panon kaj laktopanon aŭ malgrandajn molajn blankajn panojn.
Resume, eble mi antaŭe ne zorge rigardis aŭ atente rigardis, sed koncerne min, tiuj interretaj butikoj faras bonegan laboron kaj alportas al mi produktojn, kiujn mi neniam povus akiri ĉi tien loke.
Kaj la prezo? Nu, vi povas priparoli tion, ili liveros ĝin al via hejmo meze de nenie... bela, ĉu ne?
Ĝuu vian manĝon!
Submetite de Pim
Baku vian propran panon regule, foje en la forno kaj foje en la panmaŝino.
Mi ĉiam aĉetas farunon de ĉi tiu reta butiko: https://www.schmidt.co.th/en/
Rapida livero kaj bona faruno. Cetere, ili ankaŭ vendas sur Lazada.
Sed mi ankaŭ regule aĉetas mian panon en la vendejo, la verdan de Farmhouse.
Sed mi ankaŭ trovas la (bakitajn) panojn de BigC kaj Tops bongustaj kaj atingeblaj.
Forgesis mencii, ke kiam mi bakas panon en la forno, mi faras la kneadon en la panmaŝino.
Mi mendas miajn produktojn de la sama reta butiko. Bonega kvalito kaj absolute ne 4 fojojn pli multekosta (aŭ pli...) kiel asertite sube!
Ilia retejo enhavas multajn receptojn por baki perfektan panon. Ili vendas multajn sanajn 'miksaĵojn', ĉiuj de germana kvalito. Tre rekomendinda.
La ŝatokupo mem estas aprezinda Pim.
Mi ne pensas, ke mi havus la paciencon por ĝi.
Pizsupo, nederlanda bulo de pikita tomata supo, mi faras tian manĝaĵon regule, kvankam ankaŭ ĉi tie dispizoj ne estas sur la bretoj.
Sen mencii la acidbombojn.
Fari ĝin mem estas ankoraŭ kontentiga.
Pano de la firmao Farmhouse en ĉi tiu regiono [la verda pakaĵo] estas malbona, mi luktas kun tio dum jaroj, sed vi ankoraŭ devas manĝi ion por ricevi vian dozon de arakida butero.
Jam de kelka tempo la sama firmao vendas duonan pecon da ĝermita grena pano 280g en diversaj miksaĵoj.
Granda paŝo antaŭen.
Kaj jes, vi demandas interrete kaj ni liveras.
Vilhelmo, por dispizoj vi povas rigardi ĉi tie:
https://sunshinemarket.co.th/product/green-split-peas/
Se vi loĝas en la regiono Nongkhai, ekzistas Aussie-butiko dekstre de la ponto kaj ĝi ankaŭ vendis dispizojn. Ĉu tio ankoraŭ estas la kazo kaj ĉu la vendejo ankoraŭ estas tie: mi ne havas ideon.
Vilhelmo mi aĉetas dispizojn kaj vanelujn fabojn interrete ĉe HDS https://www.hds-co-ltd.com/products
Mi ankaŭ estas fervora panbakisto.
Verki belan artikolon estas amuze, sed bedaŭrinde ni ne scias en kiu (reta) butiko vi aĉetis viajn aĵojn. Ĉi tio estus granda aldonvaloro por la legantoj.
FYI: Mi aĉetas mian farunon (aŭ ĉu faruno...) de https://www.schmidt.co.th/en/ (Germana kvalito sed ne malmultekosta. Mi knedas mian panon per miksilo de la marko Ankarsrum (aĉetita en Bangkok - perfekta maŝino!)
Tamen mi ankoraŭ serĉas kelkajn bonajn panujojn. Ŝtalaj panoj estas la plej bonaj, sed mi ankoraŭ ne vidis ilin ĉi tie.
Mi akiris de ĉi tie panujojn por 1KG da faruno kaj mi tre entuziasmas pri ili.
Mi ankaŭ havas la pli malgrandan 500 graman varianton.
Sed estas pli da grandecoj.
Ili estas tre fortikaj kaj dimensie stabilaj, venas kun kovrilo por kazina pano kaj havas negluan tegaĵon.
Tamen mi ĉiam ŝmiras per tre malgranda kvanto da butero.
Mi ankoraŭ ne renkontis la busojn, kiujn ni kutime uzas en Nederlando, faritaj el blua ŝtalo kaj kiujn vi do unue devas funde bruligi.
https://www.lazada.co.th/products/i3403391660-s12584658713.html?urlFlag=true&mp=1
Tiun pastknedilon mi mendis ĉi tie antaŭ iom da tempo, mi vidas, ke ĝi nun multe pli multekostas, mi pensas, ke mi pagis 1000 banojn malpli.
Ne atendu miraklojn, en mia kazo mi ĉiam devas pluknedi la paston ĉar mi ne estas tute kontenta pri la rezulto, sed ĝi ŝparas multe da laboro kaj la kuirejo ankaŭ restas iom pli pura ĉar la kunigo de la pasto estas farita en la maŝino kaj ne sur la laborbenko aŭ countertop.
https://www.lazada.co.th/products/i3853277923-s14711697574.html?urlFlag=true&mp=1&spm=spm%3Da2o4m.order_details.item_title.1
Estas io por vidi en Jutubo: https://www.youtube.com/watch?v=CehIJYx-PQU
La RUDA tuta tritika faruno venas de ĉi tie.
https://www.lazada.co.th/products/i3376332867-s12490466222.html?urlFlag=true&mp=1
Ili ankaŭ havas blankan patentan farunon kaj simplan tutan tritikon por simpla bruna pano.
Kiam mi bakas krudan tuttritikan panon, mi uzas miksaĵon de blanka faruno kaj kruda tuttritika faruno, alie vi ricevos tiun pezan, solidan germanan panon kaj mi ne volas tion.
Do tio estas por mi
300 tuta tritiko
200 blanka faruno
350 akvo
7 seka feĉo
10 salo
Kaj mi komencas per malvarma akvo el la fridujo kaj kiam la pasto estas knedita mi jam estas je 20 gradoj kaj post horo kaj duono de la unua altiĝo la temperaturo jam estas 1 gradoj kaj tio estas ĝuste.
Rezulto: bonguste aera tuta tritika sandviĉo.
Mi akiris de ĉi tie panujojn por 1KG da faruno kaj mi tre entuziasmas pri ili.
Mi ankaŭ havas la pli malgrandan 500 graman varianton.
Sed estas pli da grandecoj.
Ili estas tre fortikaj kaj dimensie stabilaj, venas kun kovrilo por kazina pano kaj havas negluan tegaĵon.
Tamen mi ĉiam ŝmiras per tre malgranda kvanto da butero.
Mi ankoraŭ ne renkontis la busojn, kiujn ni kutime uzas en Nederlando, faritaj el blua ŝtalo kaj kiujn vi do unue devas funde bruligi.
tinyurl.com/mjftdbss
Mi havas tiun paston knedilon ĉi tie:
Ne atendu miraklojn, en mia kazo mi ĉiam devas pluknedi la paston ĉar mi ne estas tute kontenta pri la rezulto, sed ĝi ŝparas multe da laboro kaj la kuirejo ankaŭ restas iom pli pura ĉar la kunigo de la pasto estas farita en la maŝino kaj ne sur la laborbenko aŭ countertop.
tinyurl.com/36ckf5dc
La RUDA tuta tritika faruno venas de ĉi tie.
tinyurl.com/mrx3wa3a
Ili ankaŭ havas blankan patentan farunon kaj simplan tutan tritikon por simpla bruna pano.
Kiam mi bakas krudan tuttritikan panon, mi uzas miksaĵon de blanka faruno kaj kruda tuttritika faruno, alie vi ricevos tiun pezan, solidan germanan panon kaj mi ne volas tion.
Do tio estas por mi
300 tuta tritiko
200 blanka faruno
350 akvo
7 seka feĉo
10 salo
Kaj mi komencas per malvarma akvo el la fridujo kaj kiam la pasto estas knedita mi jam estas je 20 gradoj kaj post horo kaj duono de la unua altiĝo la temperaturo jam estas 1 gradoj kaj tio estas ĝuste.
Rezulto: bonguste aera tuta tritika sandviĉo.
Nu, vi ne estas la sola ĉi tie, kiu ne ŝatis la panon. Mi nun tute malŝaltis la panon, kiun vi ricevas ĉi tie. Ĉe Yamazaki oni povas foje aĉeti belan kriskan bague aŭ francan rulaĵon, sed oni efektive devas manĝi ĝin tuj, alie ĝi estos malmola malordo. Krome, ĝi estas tute blanka pano... ne ĝuste bona por via korpo.
Mi aĉetis panmaŝinon antaŭ kelkaj jaroj kaj la rezultoj estis tute seniluziigaj. Poste mi uzis ĝin kiel knedilon. Estis bone, ĝis iun tagon la hokoj ĉesis turniĝi.
Serĉinte mi ankaŭ renkontis la saman knedilon, kiun vi montris en la bildo. Tamen mi pagis nur 2687 Baht... foje pagas traklaki... (ĝi estas ankaŭ 7 litroj).
Bela aparato. Mi estas tre kontenta pri ĝi. Mi nun bakas du panojn en mia forno samtempe kaj tio ŝparas energion kaj tempon. Unu el ili estas en la frostujo kaj la alia estos manĝata dum la venontaj semajnoj.
Ho jes…. Mi ne konas la “veran nederlandan” tuttritikan panon. Mi estas pli kutima al germana tuta tritiko, kiu estas sufiĉe fortika kaj ankaŭ mi havas bongustan, super simplan recepton por tio kun nur kvar ingrediencoj: (tuta tritiko) faruno, salo, feĉo kaj akvo.
La pano, kiun mi produktas per ĉi tio, estas rokmalmola komence, sed post tago la ŝelo estas iomete pli mola kaj povas esti tranĉita denove. La pano ankaŭ estas firma interne kaj plenplena de fibro.
Kaj mi ankaŭ komencis serĉi interrete. Ĉe Shopee kaj Lazada. Mi lastatempe aĉetis tutan tritikan farunon de Yokintertrade ĉe Shopee... kilogramo estas malpli ol kvindek bahtoj. El tio mi povis fari du bongustajn panojn. Estas diversaj specoj haveblaj en interretaj vendejoj...
Dank' al tiu knedmaŝino, la efektiva laboro estas tre malgranda.
Aliaj provizoj: ŝtala spatelo, plasta spatelo, silikona surfaco kaj kompreneble via bakujo.
Domaĝe, ke mi ne povas afiŝi bildojn ĉi tie, alie mi povus montri la rezultojn...
Kara, bonvolu diri al mi la nomon de tiu panpastmaŝino kaj kie oni aĉetis nur pagis 2687 Baht. Dankon kaj multajn salutojn al ĉiuj pro ĉiuj informoj kaj daŭrigu baki, mi dirus Rikky
[retpoŝte protektita]
Vi povas trovi ĝin ĉe Lazada. Ursa Pastomiksilo aŭ Ursa pastoknedilo.
Estas diversaj prezoj. Vi povas akiri ĝin por 1600 baht kiel 3,5-litra versio aŭ por 1100 baht pli (2699 baht) kiel 7-litra versio. La prezoj varias sufiĉe.
Mi provis afiŝi la ligilon, sed ĝi aspektis terure longa. Tamen mi pensas, ke vi sukcesos enmetante la samajn serĉajn terminojn.
Estas recenzoj pri ĝi ĉe Jutubo... https://youtu.be/pEZv7-C3BWg
Vi povas kompreneble ankaŭ elekti kuirejon aŭ similan. Tiam vi pagas inter 10000 kaj 20000 bahtoj kaj vi povas fari pli per ĝi. Sed se vi aĉetus ĝin nur por knedi la paston, ĝi estus iom troa.
Cetere, mi ankaŭ miksis hakitan viandon kun ĝi. Tio ankaŭ bone funkcias.
Mi scivolas, kiomgrade vi povas fari malpezan, bonkvalitan paston en knedilo kostanta proksimume 2500 THB.
Mia knedmaŝino kostas multoble pli kaj pli ol valoras la investon. Troumo? Tio estas persona opinio, sed kvalita maŝino kostas monon.
Kara Jack S.
tre longa ligilo estas tre facile mallongigebla.
Ekzemple, kopiu kaj algluu la ligilon de Lazada al la reteja ligilo sube kaj vi ricevos tre mallongan ligilon, kiu funkcias.
https://bitly.com/
Mi povas aĉeti vere bonan panon ĉi tie en la regiono (Ĉiang Mai), kaj helan kaj malhelan panon, en diversaj lokoj. kutime aĉetu 4 aŭ 5 dum la tuta semajno kaj frostigu ilin. Metu ilin la antaŭan nokton kaj enmetu ilin en la varman aerfornon je 50 gradoj matene kaj tiam ili estos belaj kaj freŝaj kaj kriskaj.Suproj liveras al mia domo senpage por salamo, fromaĝo, butero, nealkoholaĵoj, biero, ktp liveri dum la semajno. Ni loĝas en Maerim kaj ili venas el Chiang Mai senpage kaj kun rideto (15 km).Do provizore mi ne vidas min mem komenci 🙂
Bona pano en Tajlando? Tajlando NE estas panlando kaj neniam povos egali la kvaliton de nia lando.
Pro manko de bona pano ankaŭ mi ekbakis mem. Kaj sincere, mia pano multe pli bongustas ol la tajlanda pano. Kaj ne zorgu, kiam mi translokiĝis ĉi tien, mi aĉetis mian panon en multaj diversaj vendejoj.
Vi povas bati la cerbon unu de la alia per la baguetoj kaj bruna pano ĉe Big C, sed ili havas blankan francan bulkon, kiu estas tre bongusta, precipe rostita.
Bedaŭrinde, en tre malgrandaj kvantoj, dum aliaj specoj de pano restas en la rubujoj en grandaj kvantoj.
Kaj ne, mi ne komprenas kial. Pri tio mi antaŭe demandis la bakistojn, sed mi havas la impreson, ke la kialo estas, ke ili ĉiam faras tion tiel.
Do ne baku laŭ tio, kion vi vendas, sed laŭ tio, kion vi bakis hieraŭ kaj pasintjare.
Eĉ se vi devas forĵeti la nevendatan panon fine de la tago ĉiutage.
Ĉu vi povas imagi, kion travivas ĉiuj tiuj tajlandanoj, kiuj loĝas en Okcidenta Eŭropo, ĉar ne ekzistas vera aĉetomo ie ajn... sen mencii la subĉielajn merkatojn ĉiutage...
En Chiangmai oni povas aĉeti bonegan panon kaj en BGC KAJ EN SUPRADOJ oni povas nun ankaŭ aĉeti la antaŭbakitan bagueton kaj sandviĉon de BGC 10 A15 minutojn en la forno kaj vi estas finita, ĉiam freŝa pano
Se vi devas meti bonegan kvalitan panon en la fornon dum 10 ĝis 15 minutoj por fari ĝin denove bongusta, mi havas kelkajn demandojn. Tiam ĝi estas ĉio krom freŝa.
Ĉi tio ankaŭ estas la kialo, ke mi bakas mian propran panon. Mi ĉiam bakas 2 grandajn panojn, kiujn mi frostigas po porcio. Nur tiam mi havos freŝan panon ĉiutage kaj almenaŭ scios, kion mi manĝas.
Preskaŭ ĉiuj (komercaj) pano estas plenaj de konservativuloj kaj pano-plibonigiloj. Se mi lasas mian memfaritan panon dum 2 tagoj, ĝi estas ŝima. Sed mi ne uzas ĉiujn tiujn kemiajn produktojn. Mi prenas mian panon el la frostujo kaj ĝi estas konsumita la saman tagon.
Kara Tajlanda Blogo, dankon pro ĉiuj bonaj konsiloj! Saluton Rikky
La problemo kun la tajlandanoj estas, ke ili aldonas sukeron al ĉio. Bongusta bongusta pano estas malfacile trovebla eĉ ĉe 7-11. Ĉiaj variaĵoj de pano kun kremo, ktp. Picbazoj ankaŭ estas dolĉigitaj. Por bongusta pico oni povas iri nur al (multekosta) italo. Mi esperas, ke ĝi ŝanĝiĝos iam.
Saluton Pim,
Nederlando estas vera panlando. Vi ne trovos la gamon kaj kvaliton ĉi tie. Mi ankaŭ venas de bakfamilio. Mi trovas tion, kion oni proponas ĉi tie, akceptebla, sed neniam alproksimiĝos al la kvalito kaj nombro de varioj, kiujn ni havas en Nederlando.Tio ne estas surpriza, ĝi estas tute alia kulturo ol Nederlando. Se vi volas tiun kvaliton, vi devas fari ĝin mem, kun bazaj produktoj el Nederlando kaj aŭ vendi panon ĉi tie en Tajlando. Gajni monon ĉi tie per manĝaĵoj kaj trinkaĵoj estas multe pli facila. La manko de regularoj donas al vi multajn eblecojn komenci komercon aŭ trinkejon aŭ restoracion. vi povas multe gajni. Se vi faras ĝin kun la nederlanda entreprenista spirito.
Konsilo: ne aĉetu viajn produktojn ĉe Lazada aŭ en alia retejo. La prezo estas faktoro de 3 aŭ eĉ pli alta ol la prezo en Nederlando.
Vi devas mendi ĝin en nederlanda retbutiko aŭ aĉeti ĝin en Nederlando. Kaj sendu kun PTT aŭ alia organizo. Ĝi estas pli multekosta ol en Nederlando, sed vi pagas sendokostojn, sed tamen multe pli malmultekostaj ol mendado de Lazada aŭ alia rethakaĵo.
Salutojn de Ayuttaya
Fred van lamoon
Efektive, aĉetu viajn aĵojn en Nederlando kaj sendu ĝin al Tajlando. Vi devas pagi multajn sendokostojn kaj se vi estas malbonŝanca vi ankaŭ povas tusi multajn importajn impostojn.
Mi aĉetas miajn eŭropajn panproduktojn interrete kaj certas, ke ili estos liveritaj al mia hejmo post kelkaj tagoj.
Cetere: Kiom da retaj butikoj en Nederlando sendos viajn aĵojn al Tajlando? Bonvolu doni al mi kelkajn ekzemplojn pri tio.
Kara Marko,
Vi miskomprenas min aŭ mi ne estis klara. Vi devas havi la produktojn aĉetitajn aŭ menditajn en Nederlando kaj senditaj al Tajlando kun nederlanda pakservo. Vi pagas pli ĉar vi havas sendokostojn, sed ĝi estas ankoraŭ multe pli malmultekosta ol mendi ilin ĉi tie de, ekzemple, Lazada, Shoppie aŭ alia rethaleto.
Adiaŭ
fred
Ĉu la prezo estas faktoro de 4 aŭ eĉ pli alta? Ŝajne troigi estas arto.
Mi ĉiam aĉetas miajn bazajn produktojn por mia pano interrete en Tajlando kaj ja pagas iom pli ol la normalaj prezoj en Nederlando/Belgujo. Sed prezo oble 4... ne, ĉu vi povas montri ĉi tion al mi? Estas kelkaj malveroj vendataj ĉi tie.
Kaj mendu viajn produktojn en Nederlando kaj sendi ilin al adreso en Tajlando? Kiu retbutiko volos fari tion kaj kiom ĝi kostos? Ĉu vi ankaŭ havas iom da sperto pri tio? Eble vi havas bonan konsilon, tio ĉiam helpis nin.
Kara Walter,
Nederlandaj markproduktoj aŭ markproduktoj el eksterlando estas venditaj je ekstreme altaj prezoj en Tajlando. Mi ne troigas pri tio...Ekzemple edam-fromaĝo aŭ DE muelita kafo...Sed oni devas mendi ilin el rethakaĵo aŭ vendejo. kaj poste sendu ĝin al Tajlando kun nederlanda pakservo. Vi pagas sendokostojn, sed tiam ĝi estas ankoraŭ konsiderinde pli malmultekosta ol tio, kion vi pagas ĉi tie.Vi povas aĉeti kelkajn aferojn ĉi tie, sed vi pagas multe tro multe. La prezo ankaŭ estas multe tro alta en la makroo.Se la butikoj en Nederlando vendas siajn produktojn same multekoste kiel ĉi tie, ne estas mono por fari per seka pano.
Saluton Fred
De tempo al tempo mi pensas pri la vere bongustaj panoj, kiuj estas vendataj en Nederlando, sed se ĝi ne estas tie, tiam oni devas trovi ion alian. Cetere, ne estas diskutado pri gusto ĉiuokaze, sed tio estas krom la afero.
Mi provis multajn nederlandajn panreceptojn ĉi tie, sed ciabatta pruvis esti la plej simpla recepto, kiu ankaŭ povas esti uzata por ĉiaj mondaj pladoj. Se vi volas ĝin bruna, aldonu iom da bruna sukero.
La recepto en la suba ligilo funkcias bonege en Tajlando, kvankam mi ja uzas malvarman akvon kaj ĝi postulas iom da ŝprucado en bovlo. La lastaj 5 minutoj estas iom pli malfacilaj, sed se vi turnas la bovlon kaj ankaŭ uzas vian spatelon, ĝi ne estas tro malfacila.
https://m.youtube.com/watch?v=3uW5zJcwGKg
Mi manĝis kelkajn bongustajn pecojn da pano en la pinta restoracio Café des Amis. Ili venis de 'la propra bakejo', oni diris. Nu, tiu bakejo fariĝu iom pli granda.
Do eblas, bongusta pano en Tajlando. Eble malferma merkato por entreprenisto? Multe da komerco, mi certe faras.
Mi komprenas, ke multaj eksterlandanoj [nederlandaj belgoj] ŝatas fari panon kiel ŝatokupon.
Estas ankaŭ klare, ke la manko de ĉi tiu ŝatokupo en pli fruaj tempoj mortigis multajn birdojn per unu ŝtono.
Ĉu vi ankoraŭ havas la grupeton, kiu ne povas toleri la sukeran enhavon, ankaŭ klaran.
Vi ne devas ignori la interretajn ofertojn, nek vi kredas, ke vi ricevos pli malmultekostan prezon se vi aldonas ĉion honeste, inkluzive de viaj kuirejaj provizoj.
Kun la slogano 'aĉetu brunan panon en Tajlando', multaj dekoj da markoj de bruna pano estas ofertitaj al mi rete.
Uzu Farmhouse Royal 12 grajnojn mem en diversaj variaĵoj, haveblaj ĉe pli grandaj vendejoj.
Ĉu iuj ne iras iom tro malproksimen glori sian ŝatokupon?
Estas strange, ke tiom da homoj ne povas malhavi pano en fremda lando. Se mi restas en Tajlando por pli longaj periodoj, pano tute ne mankas al mi. Mia matenmanĝo estas same bongusta kaj eĉ pli bongusta kun rizo aŭ nudeloj kaj porkaĵo aŭ kun nudelo aŭ rizsupo. Mi pensas, ke la loka pano, rostita, kun frititaj ovoj kaj lardo, estas sufiĉe bongusta.
Tion mi pensis antaŭ dek du jaroj. Sed se vi loĝas konstante en Tajlando, vi maltrafos iujn aferojn post iom da tempo. Pano estas bona ekzemplo de tio.
Mi devas rideti, ĉar Nederlando estas nomata vera panlando. Demandu en Germanujo, kion opinias homoj pri nederlanda pano, kaj ĝuste. Mi pensas, ke ĉi tiu nomo iras al Germanio.
Sed kion mi ankaŭ povas diri estas, ke oni ne povas simple aĉeti malbonan panon ĉi tie. Ĉe Yamazaki oni povas akiri bongustajn brunajn bulkojn kaj mi aĉetis tie ĉi-semajne malgrandan brunan panon. Ankaŭ ne malbone.
Tamen mi mem bakas la plej grandan parton de mia pano. Mia pastmaŝino ankoraŭ funkcias bone kaj la speco de pano, kiun mi faras, estas multe pli malmultekosta kaj pli bongusta ol aĉetita pano.
Mi kelkfoje mendas produktojn ĉi tie.
Ili ankaŭ vendas farunon:
https://bit.ly/3dSl7DT
Mi ĝuas tajlandajn manĝaĵojn ĉiutage, sed matene mi ŝatas manĝi bongustan panon.
Provante multe da pano, mi finfine alvenis ĉe la bakejo de superbazaroj Foodland. Ili havas bongustan tutan tritikan panon kaj multajn aliajn specojn de pano tie. Ĉar ni loĝas je 45-minuta veturado de loko de Foodland, ni provizis per granda nombro da panoj ĉiujn 2 semajnojn. Konsilo: inter 19:00 kaj 23:00 ĉiu pano estas duonprezo (ĉirkaŭ 60 THB por tuta tritika pano).
Mi ankaŭ bakas mian propran panon kaj ĝi estas multe pli simpla ol skribita ĉi tie. Bongusta kraketa freŝa pano. Nur metu iom da faruno en la bovlon kun iom da salo kaj gista akvo por ke vi povu nur movi ĝin. Mi malamas ricevi la gluecan paston sur miaj manoj. Post movi, verŝu en buteritan muldilon kaj lasu ripozi dum 1 horo. Metu en la fornon je 250 gradoj kaj baku ĝis la supro estas bele brunita. Bongusta pano kaj simpla por fari. Bonŝancon
Saluton Vincent,
La preparado kaj recepto kiel vi priskribas estis vaste uzataj post la milito. Tamen, freŝa gisto ne estis havebla ĉar la volboj kie la gistokulturoj estis singarde stokitaj ne povis provizi giston por longa tempo pro la milito.
Dum la milito kaj longe poste oni uzis acidpaston (kiel la bakistoj povis fari kaj prilabori ĝin). Nuntempe ĝi estas tute moderna denove. La faruno fariĝis havebla al la Bakkers tra la registaro kaj poste tra la Marshal Aid-plano.
La pano nomiĝis “registara pano”, nuntempe oni povus diri, ke ĝi estas speco de 2-a aŭ 3-a klasa pano por tre malriĉaj homoj. Tamen, post la malfacilaĵoj de la Malsato-Vintro, ĝi estis konsiderita regalaĵo kvankam ĝi ne estis tre bongusta kaj iĝis maljuna kaj malmola tre rapide.
Mia patro havis bakejon en Amsterdamo kaj ĝis la fino de la XNUMX-aj jaroj ankoraŭ ĉiutage faris registaran panon, kiu pliboniĝis en kvalito pro la kreskanta havebleco de ingrediencoj.
Mi pensas, ke se vi prenos la zorgon riĉigi vian panon per butero aŭ iom da lakto kaj ovo, vi miros, kiom pli bongusta fariĝos la pano.
Sed se vi estas kontenta pri la pano, kiun vi nun bakas, tio estas bone, ĉar kiel iu antaŭe notis: ne estas kontado pri gusto.