La kuraca efiko de ajlo

Gringo jam skribis interesan artikolon pri ajlo en Tajlando, ajlo estas vaste uzata en aziaj pladoj. Vi ankaŭ vidas multe da ajlo en ĉiuj formoj kaj grandecoj sur la merkato en Tajlando. En ĉi tiu artikolo iom da fono pri la san-propagandaj propraĵoj de ajlo. 

La kuraca uzo de ajlo ekzistas por ĉiam. Ne senkaŭze ajlo estas rigardata kiel rimedo por maljuniĝo; Ajlo nekontesteble malhelpas kardiovaskulajn malsanojn, plibonigas sangan fluon al organoj kaj histoj, plifortigas la imunsistemon kaj protektas la korpon kontraŭ toksaj substancoj. Krome, ajlo estas bonega rimedo por diversaj infektoj kun virusoj, bakterioj, fungoj kaj parazitoj.

Ajlo estas riĉa je unikaj sulfur-enhavantaj komponaĵoj, kies ĉefa komponanto estas aliino (S-allyl-L-cisteina sulfoksido). La (stabila) aliino estas konvertita en alicinon (dialiltiosulfinato) per la enzima aliinazo kiam freŝa ajlo estas hakita aŭ kontuzita. Alicino, tre malstabila substanco, estas tiam rapide konvertita en pli ol cent aktivajn metabolitojn (tiosulfinatoj). Bonaj ajlaj preparoj ĉefe enhavas aliinon, kiu estas konvertita en la intestoj kaj aliloke en la korpo en metabolitojn kun forta kuraca efiko (alicino ktp.).

Ajlo influas faktorojn, kiuj ludas decidan rolon en la patogenezo kaj progresado de aterosklerozo. Ajlo reduktas totalan kaj LDL-kolesterolon kaj trigliceridajn nivelojn, pliigas utilan HDL-kolesterolon, malpliigas fibrinogen-nivelojn, malaltigas arterian sangopremon, pliigas fibrinolizon, malhelpas trombocitan agregadon kaj malpliigas sangan viskozecon. Alicino kaj S-alilcisteino protektas endoteliajn ĉelojn kaj LDL-kolesterolon kontraŭ oksigenado kaj malhelpas aterosklerozon parte bazitan sur antioksida protekto. Krome, ajlo rekte malhelpas la aterosklerozan procezon malhelpante la proliferadon de glataj muskolaj ĉeloj en aterosklerozaj plakoj kaj grasa amasiĝo en la vaza muro.

Ajla ekstrakto malaltigas sisteman sangopremon en hipertensio. Ĉar ajlo (en vivo) stimulas la enzimon nitroksidsintezazon en vaskula endotelio, la produktado de vasodilatory nitrikoksido (NO) pliiĝas. La redukto de sangopremo ankaŭ estas la rezulto de hiperpolusiĝo de la glataj muskolaj ĉeloj en la sangaj glasoj kaj/aŭ malhelpo de la malfermo de kalciaj kanaloj en la muskola histo. Inhibicio de angiotensin-konvertanta enzimo (ACE), modulado de prostaglandinsintezo aŭ influi la aterosklerozan procezon ankaŭ povas ludi rolon.

Ajla ekstrakto (inkluzive de alicino, S-alilcisteino kaj dialildisulfido) havas fortan antioksidan efikon kaj provizas protekton kontraŭ lipida peroksidado, malhelpas la formadon de superoksidaj anjonradikaloj kaj forigas liberajn radikalojn. Krome, ajlo-konsumado kondukas al pliigo de la antioksidantaj enzimoj katalazo kaj glutationa peroksidazo en la serumo.
Ajlo stimulas la aktivecon de makrofagoj, limfocitoj kaj naturaj mortigaj ĉeloj. Inhibante la enzimojn lipoksigenazo kaj ciclooksigenazo, ajlo reduktas la nekontrolitan formadon de porinflamaj eikosanoidoj (prostaglandinoj, leukotrienoj kaj tromboksanoj).

Ajlo havas tre larĝan antimikrobian agadon kaj efikas kontraŭ gram-pozitivaj kaj gram-negativaj bakterioj, virusoj, parazitoj kaj gistoj kaj fungoj inkluzive de Candida albicans. Toksinproduktado de la ĉeestantaj mikroorganismoj ankaŭ estas kontraŭagata de ajlo. Laŭ potenco, unu mg da alicino estas ekvivalenta al proksimume 15 IU da penicilino. Ajlo ankaŭ efikas kontraŭ intestaj parazitoj. Ekzemple, alicino mortigas disenterio-kaŭzantajn amebojn (Entamoeba histolytica) per blokado de cisteinoproteinazoj kaj alkoholdehidrogenazoj en la amebo.

Alicino malaktivigas la enzimojn de patogenaj bakterioj, virusoj kaj fungoj reagante kun la tiolgrupo (SH aŭ sulfhidrilgrupo) de la enzimo. Mamuloj havas multe pli malmultajn proteinojn kun SH-grupoj ol pli malaltaj organismoj. En la homa korpo, glutationo do protektas la tiolgrupojn kontraŭ damaĝo. Feliĉe, mikroorganismoj kiuj estas sentemaj al ajlo estas nekapablaj evoluigi reziston al ajlo pro la profunda mekanismo de ago de ajlo.
Studoj en vitro kaj en vivo montris, ke ajlo plifortigas la imunsistemon, parte pro la antioksida efiko de ajlo. Alicino kaj multaj metabolitoj inkluzive de dialilsulfido (DAS), dialildisulfido (DADS) kaj gama-glutamil-metilselenocisteino (GGMSC) respondecas pri tio.

Di- kaj trisulfidoj kaj alilmerkaptano de ajlo ankaŭ kelatas pezmetalojn kiel ekzemple hidrargo, kadmio kaj plumbo. Ne grave, komponantoj en ajlo induktas fazon II-sentoksiga enzimoj en la hepato kaj aliaj organoj, kiu plibonigas la rompon kaj sekrecio de toksinoj kaj protektas la korpon kontraŭ tre reaktivaj metabolitoj de fazo I-senvenenigo. Ajlo protektas la hepaton kontraŭ toksaj substancoj kiel aflatoksino, benzopireno kaj acetaminofeno. La efiko de ajlo estas tre reduktita kiam freŝa ajlo estas varmigita.

De popola medicino oni scias, ke ajlo subtenas digestadon, kontraŭstaras disbiozon kaj akcelas apetiton.

Ajlo povas malaltigi sangan glukozon. Almenaŭ tion montras esplorado en bestoj. Homaj studoj estas malpli klaraj. Ajlo povas plibonigi liberigon de insulino kaj certigi pli malrapidan malaktivigon de insulino.

Kontraŭindikoj

Atentu kiam vi uzas allium sativum ekstrakton antaŭ kaj tuj post kirurgio kaj kiam vi uzas antikoagulajn medikamentojn (kiel warfarin, indometacino kaj aspirino), ĉar ajlo malrapidigas sangan koaguliĝon. Eltiraĵo de Allium sativum estas kontraŭindikata en kazo de hipersensiveco al ajlo kaj uzo de proteazaj inhibidores kontraŭ la HIV-viruso. Ajlo povas signife redukti la sangan nivelon de proteazaj inhibidores.

Flankaj efikoj

Kelkfoje la uzo de Allium sativum-ekstraktoj (precipe en altaj dozoj) kondukas al naŭzo, kapturno, stomakaj plendoj aŭ kolero de la mukozoj en la gastrointestina vojo. Redukti la dozon kutime solvas tiajn plendojn. Alergia reago principe eblas, sed estas tre malofta. Fermentita ajlo havas malmulte aŭ neniujn kromefikojn.

Interagoj

Atentu kiam vi uzas medikamentojn por malaltigi sangan glukozon (sulfonilureoj), ĉar en kombinaĵo kun ajlo la sanga glukozo-nivelo povas malpliiĝi pli akre. Ajla ekstrakto ankaŭ povas teorie plifortigi la efikon de statinoj (kolesterol-malaltigantaj medikamentoj) kaj ACE-inhibidores (medikamentoj kontraŭ alta sangopremo). La uzo de altaj dozoj de Allium sativum-ekstrakto ne estas rekomendita pro sekurecaj kialoj kiam vi uzas la menciitan medikamenton. Fine, oni scias, ke Allium sativum ekstrakto plifortigas la efikon de antibiotikoj.

Fonto: Naura fondaĵo