Plej bonaj 10 stratmanĝaĵoj en Tajlando

RaksyBH / Shutterstock.com

Tajlando estas, krom la fama rideto, ankaŭ la lando kun speciala kaj bongusta manĝkulturo. Tajlanda kuirarto estas mondfama kaj tre varia. Vi povas manĝi surstrate ĉe budo kaj ĝi estas tre malmultekosta.

Manĝaĵo ludas gravan rolon en la tajlanda ĉiutaga vivo. Same kiel ĉe ni en la okcidento, tajo manĝas trifoje tage. Tajlandanoj ja manĝas pli da etmanĝaĵoj aŭ manĝetoj, kio ne estas tiom malfacila ĉar la oferto estas vere grandega. Kion ajn vi ŝatas, de fruktoj ĝis frititaj manĝaĵoj, ĉio disponeblas ĉe la vojo. Kiam homoj estas ĉirkaŭe, estas manĝaĵo. Ne nur la oferto estas superforta, ankaŭ la vario.

Vojbordaj manĝbudoj ankaŭ venas en multaj varioj. De manĉaroj, bicikloj, mopedoj, tricikloj ĝis ligna lignotabulo sur du staloj. Se vi opinias, ke manĝado ĉe la vojo estas malhigiene, tio estas miskompreniĝo. La stratkuiristo hejmenportas sian ĉaron malfrue vespere aŭ nokte kaj ĉio estas plene purigita tie.

Knabo Nah

La manĝaĵo ĉe la vojo ne nur estas nekredeble malmultekosta, sed preskaŭ ĉiam bongustas. Ofte eĉ pli bone ol en restoracio. Kelkaj stratvendistoj estas eĉ tiel bonaj, ke vi devas esti pacienca antaŭ via vico. La manĝaĵo surstrate certe ne estas nur por la malriĉa tajlanda. Ne atendu menuon aŭ ion ajn. Kutime ne ekzistas. En multaj kazoj ili ofertas nur unu pladon, nur sian specialaĵon.

La stratmanĝaĵo ofertas al vi ampleksan gamon da ebloj kiel verda aŭ ruĝa kurio, fritita rizo, nudelaj pladoj, salteto, legomoj, salatoj, freŝaj fruktoj, desertoj, ktp. Tro multaj por listigi. En Ĉinkvartalo, vi eĉ povas manĝi kradrostan omaron surstrate kontraŭ racia prezo.

Ĉu vi ŝatus provi ion alian? Frititaj ranoj, akvaj skaraboj, akridoj kaj aliaj insektoj ankaŭ haveblas.

Se vi ne scias kion elekti. Precipe por la legantoj de Tajlanda blogo mi kunmetis suprajn 10 el tajlandaj strataj pladoj. Mi eĉ kuraĝas diri, ke oni povas manĝi ĉi tiujn pladojn pli bone surstrate ol en restoracio. Simple ĉar ĝi bongustas.

1. Som malsovaĝa – spica salato de nematura pecetigita papajo kun arakidoj kaj tomatoj.
2. Larb – spica pikita viando kun hakitaj askalonoj, cepoj, pipro kaj koriandro.
3. Khao Mun Gai – vaporita kokido kun rizo kuirita en kokido kaj ajlo.
4. Jok – Riza plado kun porkaĵo, freŝa zingibro kaj verda cepo (foje kun ovo).
5. Knabo Nah – frititaj nudeloj kun fabsaŭco kaj ĉina brasiko.
6. Saluton Tod – frititaj ostroj en ovopasto sur bedo de fazeolo.
7. Pad taja – rizo aŭ nudeloj kun ovo, sekigitaj salikokoj kaj fritita fazeolo kazeo ŝprucita per arakidoj (servita kun fazeolokoj).
8. Satay – kokaj aŭ porkaj pecoj rostitaj sur bastono, servitaj kun saŭco kaj kukumo.
9. Khao Moo Daeng – ruĝa porkaĵo kun rizo, kuiritaj ovoj kaj kukumo laŭ ĉina recepto.
10. Khao Tom – rizsupo kun elekto de viandaj kaj legomaj pladoj.

Estas multe pli sur la strato ol ĉi tiu unua dek. Ĉar ĝi ankaŭ kostas preskaŭ nenion, vi povas simple provi ĝin, se vi ne ŝatas ĝin, tiam provu ion alian. Tamen, estas utile demandi, kiam oni mendas, ĉu ili ne faras la pladon tro akra. Taja uzo de tiuj malgrandaj ruĝaj kapsiketoj kiuj estas sufiĉe spicaj. Mendu vian pladon "mai phet" aŭ "mai ow phet", kio signifas "ne spica".

Kion vi nepre provu estas tajlanda nudelsupo, vi rekonos la budojn de malproksime. Vi ricevas bongustan manĝsupon kun ĉio sur ĝi. Ĝi pleniĝas bone kaj ĝi vere kostas nenion.

Larb

Krom la stratvendistoj, ekzistas alia speciala grupo, kiu vendas bongustajn tajlandajn pladojn. Vi ne trovos ilin sur la strato, sed sur la akvo. Sur la akvo? Kompreneble. En Tajlando kaj en Bangkok vi havas multajn akvovojojn, oni nomas ĉi tiujn kanalojn en Tajlando; Klongs. Sur la Klongoj vi trovos vendistojn, kiuj preterpasas per boato kaj ofertas manĝaĵojn. Vi povas aĉeti freŝajn legomojn, fruktojn, nudelojn, kuriojn kaj multe pli. La kvalito estas same bona kiel stratvendistoj.

Se vi iras al Tajlando kaj evitas stratmanĝaĵon, vi vere mankas. Estas malferma sekreto, ke la manĝaĵo surstrate ofte estas same bona aŭ foje pli bona ol en ŝika kaj multekosta restoracio. La restoracioj estas ĉefe por turistoj. Plej multaj tajlandanoj aĉetas la manĝaĵon de sia plej ŝatata manĝbudo. Ĝi estas freŝa, malmultekosta kaj bona.

La venontan fojon kiam vi flaras la bongustan manĝaĵon surstrate en Tajlando, ĉesu kaj provu ĝin. Vi ne nur estos mirigita de la mirinda gusto, sed ankaŭ de la amika tajlanda popolo, kiuj preparas ĝin por vi kun granda zorgo kaj metio.