FOOD COURT EN LOTUS Grandmagazeno BANGKOK (SINJORO MITR SRILACHAI / Shutterstock.com)
Kiel plej multaj turistoj scias, en Tajlando oni havas la elekton manĝi surstrate aŭ en restoracio. Tamen ekzistas tria interesa ebleco; manĝu ĉe manĝejo.
Manĝi en Tajlando estas kuirarta aventuro, tuj kiam vi eliros el via hotelo, vi vidos manĝaĵojn ofertitajn ĉie. Se vi trovas aĉetadon de manĝaĵoj surstrate iom timiga kaj restoracio estas tro multekosta aŭ tro maloportuna, tiam vi devus provi Manĝejon. Ne nur vi povas manĝi tajlandajn manĝaĵojn tie, sed vi ankaŭ povas kutime mendi okcidentajn manĝetojn kiel fritojn kaj hamburgeron.
La principo de Manĝejo estas simpla: vi ricevas antaŭpagitan pagkarton ĉe centra kaso. Vi donas al la kasisto iom da mono, ekzemple 300 baht, kaj tiu sumo estas metita sur vian karton. Per ĉi tiu karto vi povas pagi por tio, kion vi mendis.
Manĝejo estas speco de granda kantino kun foje dekoj da bufedoj kun sia propra specialaĵo. Vi preterpasas ĝin kaj vi povas montri ion. La manĝaĵo, kiun vi elektas, estas freŝe preparita dum vi atendas. Vi tiam pagas per via pagkarto. Vi kunportas la manĝaĵon sur pleto kaj sidas ie. Trinkakvo foje disponeblas senpage kaj vi devas pagi por nealkoholaĵoj. Kiam vi finis vian manĝaĵon kaj ne plu volas mendi, resendu la karton al la kaso. Vi tiam rericevos la neuzatan parton.
La avantaĝoj de Manĝejo estas:
- malmultekosta;
- freŝe preparita;
- higiena;
- multe da oferto kaj elekto.
Vi trovos Manĝejon en preskaŭ ĉiuj grandmagazenoj kaj grandaj superbazaroj.
Bonvolu noti la jenajn manĝante ĉe manĝejo en Tajlando:
- Higieno: Kvankam la plej multaj manĝejoj en Tajlando estas bone prizorgataj, ĉiam estas bone observi la higienon de la budoj kaj manĝaĵoj. Kontrolu ĉu la manĝaĵo estas bone kuirita kaj ĉu ĝi estas servata varma.
- Popularaj budoj: Ofte la plej bonaj pladoj troviĝas ĉe la budoj kun la plej longaj vicoj. Se multaj lokuloj vicas ie, tio kutime estas bona signo.
- Spica manĝaĵo: Tajlanda manĝaĵo estas konata pro sia varmeco. Se vi ne ŝatas spican manĝaĵon, lernu la frazon "mai pet" (ne spica). Alie, vi povas supozi, ke plej multaj pladoj havos iom da spiceco.
- Dietaj Limigoj: Se vi havas specifajn dietajn limigojn, eble estos malfacile komuniki viajn bezonojn pro la lingva baro. Konsideru lerni kelkajn bazajn manĝvortojn en la taja.
- Trinkaĵoj kaj desertoj: Ne forgesu provi la trinkaĵojn kaj desertojn! Tajlanda glaciteo kaj freŝaj fruktosukoj estas tre popularaj, same kiel tradiciaj desertoj kiel mango-glueca rizo.
Viziti manĝejon en Tajlando estas bonega maniero sperti la lokan kulturon kaj provi ampleksan gamon de bongustaj pladoj. Ĝi ankaŭ estas bonega loko por sidi, malstreĉiĝi kaj homoj rigardi post tago da aventuroj.
ja bonega alternativo.
Tre rekomendinda.
Ni uzas ĉi tion dum multaj jaroj kiam ni restas en pli granda urbo.
Parte ĉar la prefero de mia Isaan-edzino estas io malsama ol mia.
La elekto de malsamaj pladoj kaj kombinaĵoj ofte estas bonegaj.
Ĉiu grava butikcentro havas unu.
Ofte sur la supra etaĝo.
Ni ankaŭ pensis, ke ĝi estas bonega. Vi ricevas malgrandajn porciojn, por ke vi povu ion denove ricevi. Ankaŭ desertoj. Tre bonorda kaj via vico estas rapida. Vi ankaŭ povas uzi la monon sur via karto la sekvan tagon.
Saluton, mi precipe rekomendas la "Manĝejon" ĉe Terminalo 21, kiu ne estas tre multekosta kaj tre bonkvalita. Vi povas trovi ilin en Pattaya kaj Bangkok kaj verŝajne ankaŭ en aliaj urboj.
Ni pli ofte iradis al manĝejo, kaj eĉ nun, hodiaŭ, kiam ni iras al Hua Hin, ni manĝas en la manĝejo posttagmeze. Tio okazas eble unufoje ĉiujn du semajnojn.
Kio frapas min estas ke ĉiufoje kiam ni estas tie, la sama grupo de viroj estas en la manĝejo. Ili estas germanoj aŭ svisoj, mi kredas. En la lastaj dek jaroj ili malofte forestis. Tio devas signifi, ke ili troviĝas tie preskaŭ ĉiutage. Tion ili mem devas scii; Mi nur rimarkas ĝin, kaj ni foje scivolas ĉu ili havas nenion alian por fari ol esti tie ĉiutage.
Koncerne la manĝaĵon, mi trovas ĝin foje seniluziiga. La granda plimulto konsistas el pladoj kiel rizo aŭ nudeloj (jes, mi scias, ni estas en Tajlando) kun peco da viando (porko, kokido aŭ fiŝo) kaj preskaŭ neniuj legomoj. Kutime kelkaj tranĉaĵoj de kukumo, sed pri tio temas. Se vi volas legomojn kun via manĝo, vi vere devas rigardi. Rizo, saŭco, viando kaj kukumo... jen kio temas kaj mi ne povas ĝuste nomi ĝin sana manĝaĵo.
Kie vi povas akiri tajlandajn kareojn, estas patoj da legomoj: dolĉa/acida, spica kaj diversaj specoj. Tiuj estas miaj plej ŝatataj budoj. En Hua Hin Merkata Vilaĝo, la plej bonaj estas ĉe la enirejo de la subtera parkejo, kontraŭ la rulŝtuparoj al la teretaĝo. Vi simple pagas kontante.
Vi povas aĉeti bongustajn salatojn malantaŭ la kaso por 50 bahtoj kun saŭco laŭvole. Persone, mi ofte trovas tion pli bona alternativo ol kokido masaman aŭ pad thai por la enenan fojon, en kiuj la ĉefa parto estas rizo aŭ nudeloj.
Sed kiam vi venas al Tajlando kiel turisto, manĝejo estas bona alternativo por manĝi puran "stratmanĝaĵon". Tiu certas. Tiam vi atentas la guston kaj ne la enhavon.
Mi ankaŭ regule manĝas ĉe loka manĝejo (ĉiusemajne), ĉiam el la sama budo.
Tamen lastatempe mi rimarkis, ke la porcioj fariĝis multe pli malgrandaj. Ankaŭ la kvalito de la (malgranda) viando ne plu estas kiel antaŭe. La prezo, aliflanke, pliiĝis. Tuj ĉirkaŭ la angulo ni havas kelkajn stratmanĝbudojn, kiuj ankoraŭ provizas bonajn porciojn je pli malmultekostaj prezoj ol en la butikcentro. Se mia edzino ne emas kuiri, ni ŝatas profiti tion 🙂
Antaŭ kelkaj jaroj mi manĝis en manĝejo en Centra Phuket kaj la manĝo tie estis subnorma. Mi ĵus lasis mian teleron kaj iris manĝi aliloke. Estis hontige, ke ili kuraĝis prepari ion tian. Mi ne estas malmultekosta, sed la prezo ankaŭ ne estis malmultekosta (por manĝejo).