Vitikulturo en Tajlando
Same kiel en Nederlando (jam ekde 1968, ĉirkaŭ Maastricht), vinkultivado okazas en Tajlando. Ĉi tiuj estas la tielnomitaj "novaj latitudo-vinoj". Vinoj kiuj kaptas je malsama latitudo ol la originaj lokoj, kiel Francio kaj Italio, por plene maturiĝi.
Kelkaj tajlandaj vinoj estis de tia kvalito, ke ili eĉ sukcese atingis internaciajn konkursojn. Iuj varioj tre bone kongruas kun la akraj aromoj de tajlandaj pladoj, kiuj ne povas esti atingitaj per vinoj de aliaj landoj. En la nordoriento situas unu el la plej malnovaj vinregionoj de Tajlando: la Kastelo de Loei (chateaudeloei.com).
La vitejoj en la Phurua Highlands en la provinco de Loei ofertas bonegajn kondiĉojn por la malsamaj specoj de vinberoj kiel ekzemple Chenin Blanc aŭ Chiraz. Gvidataj vizitoj estas ofertitaj por vizitantoj de la vinfarejo, inkluzive de vizito al la vingustoĉambro.
Pli centre situanta en Tajlando estas la PB Valley Khao Yai Winery (www.khaoyaiwinery.com) troveblas en la fama Khao-Yai-Nacia Parko. Nur du horojn veturas de Bangkok. Kun alteco de pli ol 300 metroj super la marnivelo, ĝi ofertas perfektajn kondiĉojn por vinkultivado. Per traktoro oni gvidas vin tra la vinregiono kaj en la du restoracioj oni povas ĝui kaj la vinon kaj la aŭtentikan tajlandan kuirarton kun grandioza vido super la valo.
Kelkaj aliaj vinregionoj estas Mae Chan Winery (www.maechanwinery.com) en Chiang Rai-provinco kaj en Hua Hin estas la Siam Winery (www.siamwinery.com) vinkultivado. Pluraj varioj estas provataj ĉi tie, kiel la vinberoj Colombard, Muscat kaj Tempranillo. Krome, vinberoj liveritaj de aliaj areoj estas prilaboritaj ĉi tie kaj stokitaj en bareloj.
Kontraŭe al atendoj, la plej malnova vito estas en Hampton Court proksime de Londono, kiu estas pli ol 1000 jarojn aĝa, havas radikojn kiuj estas 50 centimetrojn en diametro kaj havas viridojn kiuj estas 60 metrojn longaj. longa.
Mia sperto de 10 jaroj en Tajlando, ke la kvalito kaj gusto de ĉiuj vinoj produktitaj en Tajlando ne rilatas al la prezo petita.
Fakte, mi neniam trinkis tajlandan vinon, kies gusto eĉ povus konkuri kun eĉ la malmultekostaj vinoj el la tiel nomataj novaj vinlandoj kiel Ĉilio, Aŭstralio, Argentino, Sudafriko kaj eĉ ne kun la kaliforniaj vinoj, kiuj ĉiuj estas miksitaj. vinoj kaj, se vi laboras dum vi skribas ekde 1968 kaj la kvalito de tajlanda vino ankoraŭ estas sur ĉi tiu nivelo.Do vi prefere ĉesu.
Same pri la fragoj: ankaŭ tro malmolaj kaj tro acidaj en Tajlando, dum bonaj fragoj estas kultivitaj en Indonezio. ra, ra?
Devas esti la tajlandanoj.
Ankoraŭ alia ekzemplo... la plibonigo de la kvalito de la rizo ankaŭ progresas en Vjetnamio kaj Hindio.
Tra la jaroj mi provis plurajn tajlandajn vinojn sed ĉesis. Plej multaj el la malmultekostaj superbazaraj vinoj ĉi tie estas pli bonaj ol la multe pli multekostaj tajlandaj vinoj.