Urba Bieno antaŭenigas daŭrigeblan vivstilon
Iam estis bovino, kiu fanfaronis, ke ŝi estas alta kaj produktis lakton por la homoj. La bovino demandis lumbrikon: "Kion vi povas fari kiel eta palruĝa tubo?" La vermo respondis: 'Mi faras truojn en la tero per mia longa etendita korpo. Aero kaj akvo tiam povas trairi tiujn kanalojn pli facile.'
Ĉi tiu sceno realiĝas La Tera Vermo Miraklo, fabelo rakontita kun la helpo de manpupoj al malgrandaj infanoj kiuj vizitas la Organic Way City Farm, 1 rai urba bieno ĉe 30 Rat Burana.
La fabelo klarigas mallonge, kion la bieno celas fari: antaŭenigi la kultivadon de manĝaĵo sen la uzo de artefaritaj sterkoj kaj pesticidoj. La bieno provas disvastigi ĉi tiun mesaĝon per edukaj programoj kaj laborrenkontiĝoj.
Sanaj produktoj kun pinĉo de fiero
La bieno estas iniciato de Portip Pechporee, iama asistanto de la rektoro de privatlernejo. Antaŭ du jaroj ŝi luis la terpecon, kiu antaŭe servis kiel busdeponejo. Kun la helpo de la Tajlanda Health Promotion Foundation, ŝi transformis la areon en Eden-Ĝardenon: fiŝoj naĝas en lageto, kunikloj feliĉe saltas ĉirkaŭe, legomoj, fruktoj, floroj, arboj, arbedoj kreskas kaj tiu ekosistemo estas prizorgata de skaraboj, abeloj. , birdoj, insektoj kaj lumbrikoj.
La bieno nun produktas multajn organikajn legomojn kaj fruktojn. Ili estas uzataj por la konsisto de legoma skatolo, kiel ingrediencoj por la pladoj en la organika sankafejo de Portip apud la bieno kaj por liverservo kun sanaj pretaj manĝoj.
Portip diras, ke ili estas pli bongustaj ol la produktoj longe stokitaj en merkatoj. Kaj ili havas pli altan nutran valoron, ŝi diras. 'Sed antaŭ ĉio, miaj produktoj estas la plej bongustaj, ĉar al ili estis aldonita pinĉo de fiereco.'
(Fonto: Bangkok Post, la 13-an de februaro 2013)