Verda rizo estas la respondo
En 1985 la averaĝa aĝo de kamparanoj estis Tajlando 31 jaroj, nun 42 jaroj. Antaŭ dek jaroj, 60 procentoj de la loĝantaro laboris en rizkultivado, en 2010 nur 20 procentoj.
Labori en la rizkampoj kostas al iu dorso kaj donas nur malgrandan enspezon. La neantaŭvidebla vetero kaj malaltaj prezoj sur la monda merkato devigis sennombrajn kamparanojn en malriĉecon. Multaj do turnis la dorson al la kamparo kaj serĉis rifuĝon en la granda urbo.
Sed estas ankaŭ inversa movado. Anurug Ruangrob (45) forlasis sian laboron kiel ĝenerala direktoro de softvarfirmao, Somporn Panyasatienpong (41) eksiĝis kiel sendependa raportisto por eksterlandaj novaĵagentejoj kaj programisto Wiroj Suksasunee (31) ankaŭ forlasis sian laboron.
Reen al la kamparo
Anurug establis fruktoplantejon en Nong Ree (Chon Buri), unuhoran veturadon de Bangkok, kaj kultivas legomojn kaj rizon. Organika rizo kaj verdaj legomoj, tio estas. Somporn aliĝis al li post la pasintjaraj inundoj. En Bangkok, ŝi kultivis ĉiujn siajn proprajn legomojn ĉar ŝi estis maltrankvila pri la altaj niveloj de kemiaj restaĵoj en legomoj venditaj ĉe la merkato.
Wiroj, kiu devenas de prospera familio, laciĝis pro la urba vivo. Li revenis al sia patrujo en Sing Buri, 2 horojn norde de Bangkok, kaj lernis kiel kultivi rizon ĉe la Khao Khwan Foundation en Suphan Buri. La fundamento kontraŭas la uzon de kemiaĵoj en agrikulturo. Ŝi instruas kiel farmi organike.
Kvincent urbanoj jam trejniĝis tie. Ili elektis organikan ĉar ĝi estas pli sekura, kostas malpli kaj postulas multe malpli da laboro kompare kun ĉefaj teknikoj. Kelkaj aĉetis teron kaj komencis novan vivon kiel farmistoj.
Manĝaĵo en risko
La drameca malkresko de la nombro da rizkultivistoj kaj la maljuniĝanta populacio levas demandojn pri la manĝaĵprovizado de la lando. Ĉu venos tempo, kiam Tajlando devos importi rizon? Kiam la Asean Ekonomia Komunumo ekvalidos en 2015, pli malmultekosta rizo eniros la tajlandan merkaton. Ĉu tajlandaj kamparanoj povas elteni la konkuradon? Krome, la produktiveco de tajlandaj kamparanoj estas malalta: en 2010 463 kilogramoj po rai kompare kun 845 kilogramoj en Vjetnamio.
Laŭ la Khao Khwan Foundation, organika agrikulturo estas la respondo. Kostas malpli kaj kaptas pli bonajn prezojn. Ekzemple, la totalkosto de rizkultivado kun kemiaĵoj estas 6.085 baht per rai; kun organikaj metodoj nur 1780 baht. Tamen multaj farmistoj hezitas ŝanĝi ĉar la unuaj du aŭ tri rikoltoj ĉiam seniluziigas. Ili ne kuraĝas riski.
(Fonto: Bangkok Post, Spectrum, la 12-an de aŭgusto 2012)
Ĉi tiuj specoj de afiŝoj estas fakte pli interesaj ol ĉiuj tiuj rakontoj pri drinkejservistinoj. Mi certe ne estas fakulo, sed mi pensas, ke estas bone, ke oni mencias, ke multe tro da kemiaĵoj estas uzataj en regulaj legomoj. Taja manĝaĵo povas esti sana, kun multaj fruktoj kaj legomoj, sed vi ankaŭ implicite manĝas multe da fatraso. La hormonoj en la viando ankaŭ estas problemo tiurilate. La fiŝo de la Golfo de Siam, se ankoraŭ ĉeestas, ankaŭ ne estas libera de malutilaj substancoj. Bone legi, ke ekzistas ankaŭ kontraŭmovoj.
La nombro da kilogramoj da rizo menciita po rai (463 kg) ĉu tio estas por 1 aŭ 2 rikoltoj? Ŝajnas al mi sufiĉe alta, ĉar ĉi tie en la vilaĝo kie mi loĝas (Isaan) oni parolas nur pri 200 kg po rai kaj tio estas ankoraŭ malneta. Post senŝeligado, 2/3 restas.