La lastaj betelmaĉistoj
Ĝi povus esti la titolo de libro de WF Hermans aŭ Jan Wolkers, sed ĝi ne estas... Mia longe forpasinta bopatrino, Isan kun ĥmeraj radikoj, estis unu: betelmaĉisto. Kun la formorto de ŝia generacio, betelmaĉado, praktiko verŝajne praktikita dum preskaŭ 5.000 jaroj en Sudorienta Azio, povas bone veni al fino.
Post ĉio, skeletoj de tiu aĝo trovitaj en la Duyong Kaverno en Filipinio montris spurojn de abunda betel-uzo. Kutimo kiu, krom distra efiko, estis uzata ankaŭ por kuracaj, ritaj kaj magiaj celoj en la pli larĝa regiono.
La unua eŭropano, kiu menciis ĝin, estis - kiel ne povus esti alie - la globtrotanta venecia Marko Polo. Okcidentaj esploristoj en la deknaŭa jarcento, vidante la makulojn de la ruĝkolora ŝprucita betelsuko ĉie, erare kredis, ke ili estas ŝprucita sango kaj ke preskaŭ ĉiuj en la regiono suferis de iu formo de tuberkulozo.
Betelmaĉado estas bazita sur la betelo aŭ areka nukso, ŝtonfrukto kiu venas de la betelpalmo aŭ Areca kateechuo. En Tajlando, ĉi tiu planto estas pli konata kiel fari. Ĉi tiu nukso estas kuirita, disfendita kaj sekigita en sia nematura formo. Ĝi tiam estas hakita en malgrandajn pecetojn aŭ dispremita en pistujo kaj miksita kun estingita kalko kaj ofte kun kaskoj kaj maĉtabako dum la muelanta procezo. Ĉi tiu kruda pasto estas kulerita en betelfolion kaj iam kompetente kunvolvita kaj maĉita kiel paketo. Ĉi tiu folio, kontraŭe al tio, kion la nomo sugestas, ne estas la folio de la betelpalmo sed de la betelpipro, la Chavica auriculata.
Ĉi tiu plurjara, ĉiamverda rebo kun korformaj folioj estas ofta en Sudorienta Azio kaj la landoj de la Suda Pacifika regiono kaj estas konata pro la kuracaj trajtoj de ĉi tiuj folioj. En ajurveda medicino el la hinda subkontinento, tiuj folioj estas uzataj kiel afrodiziaĵo, speco de natura viagra, dum en Isaan tiuj folioj estas ofte uzataj kontraŭ dentodoloroj.
La kalko, kiu povas veni ne nur el muelita kalkŝtono, sed ankaŭ, ekzemple, el grundaj konkoj aŭ eĉ disbatitaj helikaj konkoj, estas uzata por plibonigi la stimulan efikon de la nukso. Ĝi fiksas la ŝtofon arcelino eniri arekaidino, kiu induktus iomete eŭforian efikon. Por iom malfortigi la tute amaran guston, aliaj spicaĵoj estas aldonitaj tie kaj tie, de glicirizo ĝis mielo kaj fruktoj ĝis pipromento.
La malmultaj betelmaĉistoj, kiujn mi ankoraŭ vidas laborantaj en Isaano, kutime preferas la puran, amaran varion. Eble ĉar ĝi estas la lastaDie Hardsde tiu ĉi antikva sed rapide malaperanta kutimo. Betela maĉado ne nur perdas popularecon pro la simpla fakto, ke la pli junaj generacioj trovas, ke kraĉi la sengustan restaĵon estas tre malgusta kaj malhigiena spektaklo, sed ankaŭ pro la negativaj sanefektoj asociitaj kun betela maĉado. Ne nur unu el la alkaloidoj en la nukso havas dependan efikon, sed ankaŭ oni scias, ke betelmaĉado povas ne nur konduki al malagrablaj simptomoj kiel naŭzo, pliigita korfrekvenco kaj diareo, sed ankaŭ povas esti la kaŭzo de doloraj kreskoj en la nukso. la buŝa kavo, sur gingivoj kaj mukozoj kaj en iuj kazoj eĉ povas kaŭzi gorĝan kanceron.
Malgraŭ la fakto ke la uzo de betelfolioj kaj nuksoj iam estis integrita parto de kulture rilataj ceremonioj kaj ritoj intervalantaj de geedziĝceremonioj ĝis proponoj ĝis spiritdomoj ĝis la instalado de budhana monaĥo, ĉio ĉi rapide maluziĝas. Unu el la plej grandaj kulpuloj estis sendube la aŭtokrate regata tajlanda ĉefministro marŝalo Phibun Songkhram, kiu malpermesis betelmaĉadon kiel necivilizita baldaŭ antaŭ la eksplodo de la Dua Mondmilito kaj, kvazaŭ tio ne sufiĉus, ankaŭ tuj ordonis, ke ĉiuj betelpalmoj estu tranĉitaj. malsupren...
Alain Lauga / Shutterstock.com
Historie ekzistas ankaŭ nederlanda signifo. Bedaŭrinde, la rolo ludita de la Vereenigde Oost-Indische Compagnie (VOC) en la deksepa kaj dekoka jarcento-komerco de betelnukso estas relative nekonata fakto. Tamen, ĉi tiu rolo ne estu subtaksita. Ĉar la VOC estis verŝajne la plej granda iam eksportisto de tiuj nuksoj de Hindio ĝis la arabaj landoj kaj Ĉinio, inter aliaj.
Mi posedas malgrandan sed bonan kolekton de antikvaĵisto, chian fari aŭ Betel-kompletoj. Kutime bronzaj atributoj asociitaj kun betelmaĉado, kiel mini-pistujoj kaj aliaj ujoj. Ili estas ne nur festeno por la okuloj kaj interesa temo de konversacio, sed ankaŭ atestantoj de rapide formortanta kutimo. Kaj jes, kara leganto, antaŭ ol vi demandi vin: iam ankaŭ mi estis tentita provi ĝin, sed ĉi tiu eksperimento absolute ne estis ripetinda...
Mia bopatrino estas alia el tiuj "Die Hards".
Laŭ mia scio , ŝi ankaŭ uzas tabakon .
Estas betelpalmo antaŭ nia domo
kaj flanke de la domo estas betelpipro planto,
Tiu unu planto , kiun bopatrino rigardas kaj akvumas ĉiutage .
Ke ŝi estas toksomaniulo al tiuj aferoj estas certe,
ŝi iras nenien , sen sia korbo kun ĉiuj tiuj betelaj aĵoj en ĝi .
Ŝi ne havas plu multajn molarojn kaj kiam ŝi malfermas la buŝon,
ŝi aspektas kiel zombio.
Estas eĉ pli da tiuj betelzombioj ĉirkaŭpromenantaj en la vilaĝo,
sed nur tiuj iomete pli maljunaj virinoj kaj ĝi estas mortanta specio.
Mi estas tre feliĉa, ke mia faldo ne funkcias!
Bona rakonto.
En la libro de Zimmerman, kiun mi ĵus recenzis, ĝi diras, ke duono de ĉiuj ekzamenitaj en 1930 montris spurojn de betelmaĉado. Reĝo Chulalongkorn ankaŭ estis betelmaĉisto. Li faris kelkajn vojaĝojn al Eŭropo sed blankigis siajn dentojn antaŭ ol foriri. Knabinoj en la bonaj malnovaj tempoj estis konsiderataj pli allogaj kun nigraj dentoj, blankaj dentoj estis iom timigaj.
Kune maĉi betelon estis socia evento. 'Ĉu vi venos kaj maĉos iom da betelo kun mi morgaŭ?' Belaj betelkompletoj, ofte faritaj el arĝento, estis signo de riĉeco.
Post kiam Plaek Phibunsongkhraam malpermesis betelmaĉadon en 1939, vigla kontraŭleĝa komerco ekestis.
Ĉu Pleak ankaŭ partoprenis en la intrigo por gajni bonan monon el la malpermeso?
Cetere, tiu viro ankaŭ respondecas pri la malpermeso de kratom. La betela nukso estis leĝigita denove kaj bedaŭrinde ne kratom kaj kun ĉi-lasta ili pafis sin en la piedo bele kaj kiel kutime.
Kara Lung Jan,
Bela rakonto, estas ankoraŭ sufiĉe multaj homoj en Isaan, kiuj uzas ĉi tion.
Mi ankaŭ konas junulojn, kiuj ankoraŭ ĉiutage remaĉas.
Ĝi ja malpliiĝas, sed ĝi ankoraŭ estas ĉiutaga uzo.
Kore,
Erwin
Kelkaj tradicioj devas esti konservitaj. Maĉi la betelan nukson ne estas unu el ili. Mi loĝas en la profunda sudo kaj mi neniam vidis ĝin ĉi tie. Okdek procentoj de la loĝantaro ĉi tie estas islama kaj por ili ŝajnas esti 'haram' (malpermesita). Feliĉa al; Mi ne devas rigardi en sendentajn, malhelruĝajn buŝojn.
Ĉiuj maljunuloj ankoraŭ feliĉe maĉas ĉi tie, sed ankaŭ mi pensas, ke ili estas la lastaj
Nepras vidi en Mjanmao. Ĝi ankoraŭ estas uzata tie. Ne-betela maĉisto estas alia granda escepto. Kelkloke estas eĉ malpermesite kraĉi sur la vojoj. Alie ili vidos tute ruĝaj. Ankoraŭ estas granda kraĉado kaj gurgfesto tie.
Mi supozas, ke ankaŭ estas betelo en Barato.Mi iam estis en Calcutta kaj la kriado kaj gluglado foje faris vin malatenta.En kelkaj lokoj, kie multaj homoj kunvenis por atendi, ekzemple busa aŭ tramhaltejo, grandaj partoj de la vojo estis nerekoneblaj. ruĝa pro la multaj plaŭdoj.Se vi devis preterpasi kaj vi estis malbonŝanca, la ŝprucetoj eĉ trafis viajn maleolojn.
Mi neniam forgesos tion kaj konsideros ĝin unu el la plej malpuraj aziaj tradicioj.
Mi konas ĝian uzon.
Mia bopatrino faris tion dum multaj jaroj. Ŝi ankaŭ faris el ĝi tutan riton, por kiu ŝi sidiĝis kviete. Ŝia mansako plena de la necesaj atributoj. Folioj, la nukso mem, kaj ia pasto. Kutime tufo de la laca fojnotabako de la merkato iris malantaŭen, donante al ŝi iom da remaĉa hamstro kun ŝia diketa vango.
Mi iam havis la kuraĝon provi ĝin mem. Ĝi estis tre amara, sed iel mi povis imagi, ke se vi farus ĝin pli ofte, ĝi povus fariĝi io agrabla.
Kiel fumi aŭ trinki. Ja la unua biero neniam bongustas.
Kio ankaŭ surprizis min estis la rapideco kun kiu mi bezonis la kraĉilon por deponi la unuan ruĝan mukon. Ĝi efektive iris nature, kaj kvazaŭ mi farus ĝin dum jaroj.
Nuntempe, bopatrino nur prenas kafon aŭ Chang-bieron kiel korpotenciganton. Tamen ŝiaj nigrigitaj dentoj ne plu povas esti savitaj.