Νέο ισπανικό εστιατόριο άνοιξε στην Πατάγια
Πολύ πρόσφατα ένα νέο εστιατόριο άνοιξε στο Central Shopping Arcade στο Second Road, ακριβώς απέναντι από το πίσω μέρος του Mike's Shopping Mall. Ονομάζεται Don Pepe Tapas Bistro, αλλά έχει επίσης μια σειρά από πιάτα από χώρες της Μεσογείου στο μενού.
Το εστιατόριο είναι μια νέα περιπέτεια από τον Αλεσάντρο, έναν σεφ από τη Μαδρίτη, ο οποίος έχει ήδη αφήσει το στίγμα του σε εστιατόρια στο Πουκέτ και την Μπανγκόκ τα τελευταία 8 χρόνια και τον Πάτρικ, τον Βέλγο ιδιοκτήτη του Patrick's Steakhouse στην ίδια εμπορική στοά.
Ιστορία
Το Central Shopping Arcade οδηγεί απευθείας στην είσοδο του Megabreak Pool Hall και μόνο για αυτόν τον λόγο επισκέπτομαι τακτικά αυτήν την εμπορική στοά. Στο Second Road, η γκαλερί ξεκινά με ένα εστιατόριο Kiss, αλλά πιο πέρα θα περάσετε τέσσερα ποιοτικά εστιατόρια, τα Patrick's Steakhouse, Beefeater Steakhouse, Longhorn Steakhouse και Calle's Restaurant. Έχω ακούσει κάποιον να αποκαλεί τη γκαλερί "Steak Alley".
Το Calle's Restaurant έκλεισε νωρίτερα φέτος, αλλά σύντομα είδα εργάτες οικοδομών να μετατρέπουν το εστιατόριο σε ένα νέο εγχείρημα. Αυτό αποδείχθηκε ότι ήταν ο Don Pepe Tapas Bistro. Με εξέπληξε, γιατί στην εποχή που ζεις βρίσκεσαι συνεχώς αντιμέτωπος με το κλείσιμο καταστημάτων, ξενοδοχείων, μπαρ και εστιατορίων, είναι πολύ ρίσκο να ξεκινήσεις ένα νέο εστιατόριο. Ωστόσο, ο Πάτρικ και ο Αλεσάντρο είναι σίγουροι ότι θα είναι επιτυχία, ειδικά εάν (μακροπρόθεσμα) οι τουρίστες έρθουν ξανά στην Πατάγια.
Το εστιατόριο
Έχει γίνει ένα φιλικό εστιατόριο με τον σεφ Alex, ο οποίος με χαρά εξηγεί τις λεπτομέρειες των πολλών πιάτων και δίνει συμβουλές στους επισκέπτες. Το μενού προφανώς προέρχεται από το χέρι του, αλλά στη διακόσμηση βλέπω ξεκάθαρα το χέρι του Πάτρικ, άρα εξαιρετική συνεργασία.
Το μενού
Είμαι τακτικός πελάτης ο ίδιος στο Patrick's Steakhouse, αλλά την περασμένη Παρασκευή άλλαξα το εστιατόριό του με μια επίσκεψη στο Don Pepe Tapas Bistro. Ένα μενού με όμορφα πιάτα, που δεν θα αναφέρω εδώ, γιατί μπορείτε να το δείτε ολοκληρωμένο με φωτογραφίες και περιγραφή στην ιστοσελίδα: www.donpepepattaya.com
Για τάπας επέλεξα την ισπανική ομελέτα με πατάτες, που μπορεί να θεωρηθεί ελαφρύ γεύμα από μόνη της, και μετά τις εισαγόμενες σαρδέλες, που παρασύρονται σε ισπανικά και πορτογαλικά ψαροχώρια, όπου τόσο συχνά έχω απολαύσει τις νόστιμες φρεσκοψημένες σαρδέλες στο παρελθόν.
Τέλος
Το Don Pepe Tapas Bistro είναι σίγουρα ένα πλεονέκτημα για την Pattaya, αν και αυτή τη στιγμή είναι ελάχιστα επισκέψιμο λόγω έλλειψης τουριστών. Εύχομαι στον Άλεξ και στον Πάτρικ κάθε δυνατή επιτυχία σε αυτό το ριψοκίνδυνο εγχείρημα.
Σίγουρα θα τους επισκεφτώ την παραμονή των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς στην Πατάγια, είδα μια νόστιμη παέγια στη φωτογραφία.
Και για τη γυναίκα μου λαχταριστό ψάρι, είναι λάτρης του χθεσινού σκουμπριού που ψήνεται στο BBQ aroy mak mak.
Τολμάει ή έχει πάρα πολλά χρήματα και μπορεί να υποστεί μεγάλη απώλεια. Με τη μεγάλη απόσταση μπορεί να λειτουργήσει, αλλά υπάρχουν πολλά παραδείγματα που αποδεικνύουν το αντίθετο. Επίσης στον τερματικό σταθμό 21, για να αναφέρουμε μόνο μερικά, υπάρχουν μερικά πιο ακριβά και πιο πολυτελώς επιπλωμένα εστιατόρια, τα οποία σπάνια είναι γεμάτα. Αλλά καταλαβαίνω ότι αν δεν προσπαθήσεις δεν θα το μάθεις ποτέ.
Είναι πάντα ωραίο όταν οι άνθρωποι κάνουν τις δουλειές τους παρά τους αντίθετους ανέμους. Τα ισπανικά μπορούν να εκτιμηθούν τόσο από ταϊλανδούς όσο και από ξένους, έτσι από μόνο του δεν χρειάζεται να είναι πρόβλημα ακόμη και σε μια φτωχή τουριστική Pattaya, αν η αναλογία τιμών είναι καλή.
Φέτος ήταν το σχέδιό μας να επισκεπτόμαστε τακτικά τις ξένες κουζίνες στην Μπανγκόκ, όπου συχνά τίθεται το ερώτημα τι κάνουν για αυτό. Τα ιαπωνικά σνακ μπαρ έχουν γίνει ξαφνικά φαινόμενο κοντά στο Thonglor. Μοιάζει πολύ με τη φόρμουλα ότι, για παράδειγμα, οι ιδιοκτήτες καφετεριών πήγαιναν στον αξιοπρεπή κλάδο της εστίασης και σερβίρονταν υπέροχα πιάτα σε πολύ καλές τιμές και είχαν τον δικό τους οικονομικό λόγο για αυτό.
Το εστιατόριο Don Pepe διευθύνεται από τον Anthony Abeloos και τη σύζυγο του Patrick, Rinny. Ο μάγειρας είναι ο Αλεσάντρο
Λοιπόν, τουλάχιστον έχει τα κότσια να ανοίξει μια επιχείρηση catering στην Πατάγια αυτή τη στιγμή.
Maja αν μπορέσεις να επιβιώσεις αυτή την περίοδο θα είσαι επίσης αρκετά δυνατή τα επόμενα χρόνια νομίζω.
Καλή τύχη πάντως και ελπίδα για ένα καλύτερο 2021!