Έξι κρασιά, σαμπάνια & κονιάκ
370 κομψά ντυμένοι φιλάνθρωποι και γνώστες, 22 από ThailandΟι κορυφαίοι σεφ προέρχονται από 21 5 αστέρια ξενοδοχεία στην Μπανγκόκ, την Πατάγια και το Τσιάνγκ Μάι και την Thai Airways International, δελεαστική μουσική από την ελαφριά ορχήστρα Krungthep και την τυφλή πιανίστα Yuttana Srimoonchai, την επίτιμη καλεσμένη Πριγκίπισσα Maha Chakri Sirindhorn.
Δείτε εδώ με λίγα λόγια το τέταρτο Εορταστικό Φιλανθρωπικό Δείπνο των Αρχιμαγείρων της Μπανγκόκ στο Royal Ballroom του Mandarin Oriental Hotel.
Η crème de la crème της Ταϊλάνδης κάθισε σε ένα δείπνο εννέα πιάτων στις 20 Αυγούστου, περιχυμένο με έξι κρασιά, σαμπάνια και κονιάκ. Αλλά κανείς δεν έπρεπε να αισθάνεται ένοχος, γιατί ήταν για καλό σκοπό: τα σχολεία της Αστυνομίας Συνοριακής Περιπολίας και τρία απομακρυσμένα σχολεία στο Τσιάνγκ Μάι. Συγκεντρώθηκαν δέκα εκατομμύρια μπατ, εκ των οποίων τα 4 εκατομμύρια δωρήθηκαν μόνο από τη σύζυγο του ιδιοκτήτη της Red Bull, Chalerm Yoovidhya, Daranee, του οποίου ο γιος Vorayuth (της Ferrari) ήταν επίσης παρών.
Η είσοδος ήταν ήδη πολλά υποσχόμενη με καλλιτεχνικά καναπεδάκια και ορεκτικά. Επειδή δεν έχω το μαγειρικό λεξικό στα χέρια μου και είμαι μαγειρική αναλφάβητος, θα δώσω τα ονόματα, όπως φαίνονται στην εφημερίδα: ταρτάρ χτένι Χοκάιντο με σάλτσα μάνγκο μασκαρπόνε, πουρές κουνουπιδιού με καπνιστό μαγκρέ ντε καναρντ Rougie, φουά γκρα αυγό βασιλικό με μανιτάρια tofu και shiitake, πικάντικη μαρέγκα με πράσινο μάνγκο και τραγανό λεμονόχορτο, μους πράσου και πατάτας σε ζελέ μαύρης τρούφας και συκώτι πάπιας παγωμένης σε κόκκινη μπομπονιέρα Porto. Σερβίρεται με σαμπάνια από τον Louis Roederer.
Δεν θα αναφέρω τα πιάτα που σερβίρονται κατά τη διάρκεια του δείπνου στις 4 η ώρα. Περιορίζομαι στα ποτά. Με τη μίζα ένα Sauvignon Blanc Νέας Ζηλανδίας, με το πρώτο μάθημα ένα γαλλικό Domaine Blondelet 2007 από την κοιλάδα του Λίγηρα, με το δεύτερο πιάτο ένα Tavel Rose από την κοιλάδα του Ροδανού, με το τρίτο πιάτο ένα Pinot Gris Νέας Ζηλανδίας, με το τέταρτο ( που ήταν απογοητευτικό) χωρίς κρασί, στο πέμπτο πιάτο ένα γαλλικό Gewurztraminer από την Αλσατία, στο κυρίως πιάτο ένα Chateau Fonroque 2006, St-Emilion Grand Gru (αυτό είναι ένα Μπορντό για τους μη γνώστες), στην έρημο ένα Muscat Late Harvest από Χούα Χιν. Και τέλος, τα πτι-φορ συνόδευαν ένα γαλλικό κονιάκ Moyet Fins Bois.
Ένα είναι σίγουρο: ο Vorayuth δεν μπόρεσε να μπει στη Ferrari του μετά, γιατί βρίσκεται υπό έρευνα από την αστυνομία.
(Πηγή: Bangkok Post, 7 Σεπτεμβρίου 2012)
@Dick: Υπάρχει ένα ιδιαίτερα ανησυχητικό λάθος στην τρίτη πρόταση της ιστορίας σας. Δεν τρώτε δείπνο, αλλά τρώτε… δείπνο.
Αν δεν με πιστεύετε, ρίξτε μια άλλη ματιά στο σκίτσο του Toon Hermans για την Υψηλή Κοινωνία: http://www.youtube.com/watch?v=BW6RyILlcEc&feature=related
Πάντα διασκεδαστικό!
Ντικ: Ξέρω το συνέδριο. Πολύ ωραία. Έγραψα: Κάθισα σε ένα δείπνο εννέα πιάτων στις 20 Αυγούστου. 2 φορές επάνω. Διάβασες για αυτό.
Περίεργες μπύρες έχουν εκεί στο Oriental. Όσο για το Red Bull ega και τη δωρεά της: τι timing!!
Δεν είμαι πεπεισμένος για την τελευταία σου πρόταση, Ντικ. Θα έχει ακόμα τουλάχιστον ένα κόκκινο και ένα μαύρο στο γκαράζ…
Και τι κόστισε αυτό το δείπνο;
Ήταν επίσης για εμάς ως Farang να πληρώσουμε;
Υπήρχαν μόνο Ταϊλανδοί στο συμπόσιο;
Η τιμή ήταν 10.000.- Μπατ (250 ευρώ) ανά άτομο. Το χάνετε επίσης όταν κάθεστε σε ένα τόσο πλούσιο δείπνο με κρασί στην Ολλανδία - χωρίς επιπλέον χρέωση για φιλανθρωπικούς σκοπούς. Έτσι για την τιμή δεν χρειάζεται να το αφήσετε, θα έλεγα.
Είναι περίεργο που αυτοί οι hi-so από την Μπανγκόκ θέλουν να δώσουν τόσα χρήματα σε κρασιά που εμείς οι Βέλγοι μπορούμε να αγοράσουμε σε μια μικρή τιμή στα σούπερ μάρκετ εδώ στη ΒΕ.
Αν το δείπνο γινόταν στις 20 Αυγούστου, ήταν πριν ο Μπος χτυπήσει έναν αστυνομικό. Άρα το δώρο των 4 εκατομμυρίων μπατ δεν είχε καμία σχέση με αυτό.
Πάντα έχω ανάμεικτα συναισθήματα για τέτοιου είδους φιλανθρωπικά δείπνα και γκαλά. Είναι καλό που συγκεντρώνονται πολλά χρήματα για τους λιγότερο τυχερούς, αλλά γιατί πρέπει πάντα να γίνεται με τόσο κολλώδη τρόπο; Είναι αυτοί οι άνθρωποι πρόθυμοι να δώσουν χρήματα μόνο εάν λάβουν ένα καθεστώς που επιβεβαιώνει το δείπνο σε αντάλλαγμα; Προφανώς ναι.
Ντικ: Απότομη! Χαζό λάθος εκ μέρους μου που δεν κοιτάω την ημερομηνία. Ίσως λοιπόν να οδήγησε τη Ferrari του στο σπίτι μετά.