Τα 10 πιο δημοφιλή πιάτα street food για τους τουρίστες στην Ταϊλάνδη

Η Ταϊλάνδη είναι ένας παράδεισος για τους λάτρεις του street food και υπάρχουν αμέτρητα νόστιμα και οικονομικά πιάτα που θα βρείτε στους δρόμους. Το φαγητό του δρόμου είναι αναπόσπαστο μέρος της κουλτούρας και της κουζίνας της Ταϊλάνδης.

Η ιστορία του streetfood στην Ταϊλάνδη χρονολογείται από τον 19ο αιώνα, όταν οι πλανόδιοι πωλητές άρχισαν να πωλούν τρόφιμα σε ντόπιους και ταξιδιώτες που περνούσαν από τη χώρα. Η δημοτικότητα του street food αυξήθηκε τις δεκαετίες του 60 και του 70, καθώς η οικονομία της Ταϊλάνδης άρχισε να αναπτύσσεται και η αστικοποίηση αυξήθηκε. Πολλοί άνθρωποι μετακόμισαν στις πόλεις αναζητώντας δουλειά και εμφανίστηκαν περισσότεροι πολυσύχναστοι δρόμοι και αγορές όπου οι πλανόδιοι πωλητές τροφίμων μπορούσαν να πουλήσουν τα προϊόντα τους.

Παραδοσιακά, τα περισσότερα από τα πιάτα street food προέρχονταν από τις βόρειες και κεντρικές περιοχές της Ταϊλάνδης, αλλά καθώς περισσότεροι ταξιδιώτες έρχονταν στη χώρα, το street food από όλα τα μέρη της Ταϊλάνδης έγινε δημοφιλές και εξαπλώθηκε σε όλη τη χώρα.

Ένας από τους λόγους που το street food έχει γίνει τόσο δημοφιλές στην Ταϊλάνδη είναι επειδή είναι προσιτό και εύκολο να το βρεις. Είναι επίσης ένα σημαντικό μέρος της κοινωνικής και πολιτιστικής σκηνής της Ταϊλάνδης, όπου οι άνθρωποι συγκεντρώνονται για να φάνε, να κοινωνικοποιηθούν και να απολαύσουν τη ζωή στο δρόμο.

Αν και η κυβέρνηση της Ταϊλάνδης λαμβάνει μερικές φορές μέτρα για τη βελτίωση της υγιεινής και της ασφάλειας του φαγητού στο δρόμο, παραμένει σημαντικό μέρος της ταϊλανδικής διατροφικής κουλτούρας. Σήμερα, πολλοί τουρίστες συρρέουν στην Ταϊλάνδη ειδικά για την εμπειρία του street food και για να απολαύσουν τα νόστιμα, αυθεντικά πιάτα που πωλούνται στο δρόμο.

(Εκδοτική πίστωση: project1photography / Shutterstock.com)

Τα 10 πιο δημοφιλή πιάτα street food για τους τουρίστες στην Ταϊλάνδη

Εδώ είναι τα 10 πιο δημοφιλή πιάτα street food στην Ταϊλάνδη για τους τουρίστες:

1. Pad thai - Pad thai είναι ίσως το πιο διάσημο ταϊλανδέζικο πιάτο στον κόσμο. Είναι ένα stir-fry από noodles, tofu, αυγά, γαρίδες ή κοτόπουλο, φιστίκια και μια πικάντικη, γλυκόξινη σάλτσα.
2. Είμαι εκεί - Είμαι εκεί είναι μια νόστιμη ταϊλανδέζικη παπάγια σαλάτα με ντομάτες, λάιμ, τσίλι, σάλτσα ψαριού και ζάχαρη. Είναι ένα νόστιμα πικάντικο πιάτο που πρέπει πραγματικά να δοκιμάσετε.
3. Μο Πινγκ – Το Moo Ping είναι ένα ψητό χοιρινό πιάτο σε ξυλάκι που μαρινάρεται σε συνδυασμό σκόρδου, σάλτσας σόγιας, ζάχαρης και άλλων μπαχαρικών.
4. Γκάι Γιανγκ – Το Gai Yang είναι ψητό κοτόπουλο σε ξυλάκι, μαριναρισμένο σε σάλτσα από σκόρδο, λεμονόχορτο, κόλιανδρο και άλλα μπαχαρικά. Σερβίρεται συχνά με μια πικάντικη σάλτσα.
5. Χάο Πάντ – Το Khao Pad είναι ένα δημοφιλές ταϊλανδέζικο πιάτο με τηγανητό ρύζι με λαχανικά, αυγά και κρέας ή γαρίδες.
6. Gai Med Ma Moung – Το Gai Med Ma Moung είναι ένα stir-fry κοτόπουλου με καρύδια κάσιους και λαχανικά σε γλυκόξινη σάλτσα.
7. Τομ Γιουμ Γκουνγκ – Το Tom Yum Goong είναι μια πικάντικη και ξινή σούπα με γαρίδες, ντομάτες, μανιτάρια, λεμονόχορτο, φύλλα kaffir lime και άλλα μπαχαρικά.
8. Φρύνος Κράποου – Το Pad Krapow είναι ένα stir-fry πιάτο με κιμά ή κοτόπουλο, ζεστό βασιλικό, τσίλι, σκόρδο και λαχανικά. Σερβίρεται συχνά με ρύζι και τηγανητό αυγό.
9. Κάο Σόι – Το Khao Soi είναι μια σούπα με νουντλς από τη βόρεια Ταϊλάνδη με κοτόπουλο ή μοσχάρι, γάλα καρύδας, πάστα κάρυ, ζυμαρικά και διάφορες επικαλύψεις όπως λαχανικά μουστάρδας τουρσί, κρεμμύδι, λάιμ και πιπεριές τσίλι.
10. Ρότι - Ρότι είναι μια λεπτή τηγανίτα που ψήνεται στο δρόμο και συχνά γεμίζεται με γλυκά ή αλμυρά υλικά όπως μπανάνα, σοκολάτα, τυρί ή αυγό. Είναι ένα νόστιμο σνακ ή επιδόρπιο.

Υπάρχουν φυσικά πολλά ακόμα νόστιμα πιάτα street food για να ανακαλύψετε στην Ταϊλάνδη, αλλά αυτά είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή. Μην ξεχάσετε να απολαύσετε το φαγητό ενώ βρίσκεστε στην Ταϊλάνδη και αφήστε τους περιπετειώδεις γευστικούς σας κάλυκες να δοκιμάσουν όλα όσα έχει να προσφέρει η ταϊλανδέζικη κουζίνα!