Kwai-tie-jo: σούπα με μπάλες
Αυτή η φωνητικά γραμμένη λέξη σημαίνει απλώς «σούπα με μπάλες» με την προσθήκη μερικών άλλων συστατικών όπως λεπτές φέτες κρέας και φύτρα φασολιών.
Ταϊλανδέζικη κουζίνα: υπερεκτιμημένη
Είναι μια ανοιχτή πόρτα να πούμε στο Thailandblog ότι η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι υπερτιμημένη από πολλούς. Ωστόσο, ένας κορυφαίος σεφ -τον οποίο γνωρίζω καλά- είναι αυτής της άποψης γιατί σύμφωνα με τον ίδιο είναι πολύ λίγο γαστρονομικό. Πρόσφατα είχαμε μια ολόκληρη συζήτηση μαζί του για αυτό και σε ορισμένα σημεία οι αμοιβαίες μας απόψεις διέφεραν πολύ.
Απολαμβάνοντας ταϊλανδέζικο street food (βίντεο)
Υπάρχουν πολλές πτυχές που κάνουν την Ταϊλάνδη ξεχωριστή, όπως το street food. Πολλοί απολαμβάνουν τις λιχουδιές που συναντάτε στο δρόμο, συμπεριλαμβανομένου του αναγνώστη ιστολογίου της Ταϊλάνδης, Άρνολντ, που μας έστειλε αυτό το βίντεο.
Thai Street Food – Μπανγκόκ (βίντεο)
Η Μπανγκόκ έχει ήδη ονομαστεί η πιο γαστρονομική πόλη στον κόσμο. Η πρωτεύουσα της Ταϊλάνδης κέρδισε το βραβείο επειδή τα εστιατόρια αυτής της μητρόπολης χρησιμοποιούν συχνά φρέσκα προϊόντα και συνδυάζουν ψάρι και κρέας για να δημιουργήσουν τα πιο νόστιμα πιάτα.
Ποιοι είναι οι κίνδυνοι του street food στην Ταϊλάνδη;
Θα πάω στην Ταϊλάνδη για τρίτη φορά αυτό το καλοκαίρι. Έχω έναν λάτρη του ταϊλανδέζικου φαγητού, αλλά τρώω πάντα σε ένα εστιατόριο για να είμαι ασφαλής. Έχω αρκετά ευαίσθητα έντερα και βγάζω τα κακά μου αρκετά γρήγορα. Οι φίλοι μου λένε ότι μπορώ να τρώω ήσυχα στο δρόμο, αλλά διαβάζω και ιστορίες από γνώστες που δεν το συμβουλεύουν γιατί το φαγητό στο δρόμο δεν είναι υγιεινό.
Ερώτηση αναγνώστη: Να φας ή να μην φας στο δρόμο στην Ταϊλάνδη;
Θα κάνουμε σακίδιο στην Ταϊλάνδη και πρέπει να προσέχουμε τον προϋπολογισμό μας. Σύμφωνα με πολλούς, μπορείς να φας καλά στο δρόμο σε ένα πάγκο, άλλοι λένε ότι δεν πρέπει να το κάνεις αυτό λόγω υγιεινής. Φυσικά δεν θέλω να αρρωστήσω στις διακοπές μου που έχω αποταμιεύσει εδώ και καιρό.
Η πολύχρωμη ζωή στο δρόμο στην Ταϊλάνδη (βίντεο)
Λίγες είναι οι χώρες στον κόσμο με τόσο ιδιαίτερη και πολύχρωμη ζωή στο δρόμο όπως στην Ταϊλάνδη. Όποιος περπατά στην Μπανγκόκ, στο Τσιάνγκ Μάι ή στην Πατάγια, για παράδειγμα, θα είναι κοντός σε μάτια και αυτιά, για να μην αναφέρουμε τις εξωτικές μυρωδιές.
Πάγκοι τροφίμων, τα εικονίδια της Ταϊλάνδης
Οι πλανόδιοι πωλητές, όπως και οι πωλητές τροφίμων, είναι ένα από τα πιο κοινά χαρακτηριστικά στους δρόμους της Ταϊλάνδης. Τα βλέπετε στις γωνίες του δρόμου, στην άκρη του δρόμου ή στην ακτή.